近日，记者走进威宁自治县中水镇中河社区紫皮大蒜种植基地，一阵阵蒜香扑鼻而来。沐浴着和煦的阳光，一根根鲜嫩的蒜薹齐刷刷地露出了尖尖角。中水镇特色农产品蒜薹又迎来了丰收季，蒜农们喜笑颜开，田间地头一派丰收美景。
在蒜薹基地，蒜农们三三两两分散而立，正埋头娴熟地收获着地里的蒜薹。
优质的好蒜薹不仅让蒜农得到了实惠，同时也给收购商带来了商机。在乡间道路上，随处可见收购蒜薹的车辆，蒜薹抢先上市，量少需求大，采购商以每斤6元的价格进行收购，再运往省内外销售，产销两旺的喜人景象在田间地头呈现。
据了解，中水镇地理环境和土壤独特，引种大蒜2至3年后其表皮会自然变为紫色，蒜头颗粒饱满，香味浓厚，口感好，皮薄肉厚，是当地独有的「紫皮大蒜」。
中河社区党支部书记洪龙超说：「全村500户共种紫皮大蒜700余亩，亩产1500余斤。每亩蒜薹和蒜头的产值近2万元。」
中水镇冬暖夏凉，四季分明，阳光充足，水源丰富。全镇利用坝区气候优势，积极引导农户发展大蒜产业。根据坝区耕作习惯和灌溉用水分布情况，采用早收蒜苗，晚收蒜薹和蒜头的种植模式。早蒜于头年8月中旬开始排蒜种，11月中旬即可进行挖蒜苗销售，次年1月底基本把蒜苗销售完，然后接茬种植早洋芋、玉米等。
「中水镇农户继续保持6500亩大蒜规模化种植，再进行蔬菜和玉米的轮作，既能丰富‘菜篮子’又鼓起了群众的‘钱袋子’。」中水镇农业服务中心主任周雪松说。
汪 仟 文 旭
贵州日报天眼新闻记者 冯相清
编辑 肖大熙
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