乌蒙腹地，群山起伏，岭谷相间。山与水，构成了民主镇的脉络——
盘州市民主镇平均海拔1800米，森林覆盖率53.54%。辖区内终年云雾缭绕、日照稀寡，生态保持好、无工业污染，土壤富含锌、硒等微量元素，区域内茶叶生长慢、内物质积累丰富，孕育出「高水浸出物、高氨基酸、高氨酚比、低茶多酚」的名优高档茶，茶汤香高馥郁、入口醇爽回甘，是集高海拔、低纬度、多云雾、寡日照、无污染等多种优势于一体的优秀种茶制茶地区。
记者眼前的沁心茶场，海拔最高处达到了2270米，可谓是栽种在云雾深处的一叶好茶。
沁心茶场（尚宇杰 摄）
随着采茶人双手的交替舞动，嫩绿的茶尖从茶树进入茶篓，初春的清香，就这样被打包。登高望茶，云雾间山绿、水清，茶田横成浪、纵成波、碧连天、漫山野，清风相送，茶香沁人。
采摘「春天」（尚宇杰 摄）
「我们在2010年组建公司进行茶叶种植，目前一共种植了2466亩茶叶，品种以龙井43号、福鼎大白为主。2023年，共采摘春茶12吨，主要销往浙江、福建和本地的市场。」沁心茶场办公室负责人田斌介绍道。
作为民主镇最大的茶叶种植基地，沁心茶场的春天总是如此具象化。「可以采茶了，茶场忙碌的春天就来了。」
茶青 （尚宇杰 摄）
今年的3月10日，沁心茶场开始了新一年的春茶采摘，预计5月中旬完成。
「今年春茶的产量预计能达到10吨，目前已经销售了2吨左右。随着产量、订单量的增加，去年我们还新增了30台龙井扁形炒茶机。2023年，我们茶场开始尝试采夏秋茶，产量有4.5吨，销售到了西藏等地。」行走在茶树间，田斌如数家珍。
茶叶加工（尚宇杰 摄）
目前，民主镇共有保存完整并盛产的茶园共23462亩，已建成2000亩以上茶叶基地1个、1000亩以上茶叶基地3个、500亩以上茶叶基地6个，种植总面积位列在盘州市前列。
贵州日报天眼新闻记者 黄瑶 尚宇杰
编辑 桂榕
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