昔人言及宋之盏器，必称建盏。建阳窑以烧黑釉器名于北宋，至徽宗时，建盏黑釉尤为帝所重。【大观茶论】曰：「盏色宜青黑，玉毫条达者为上，以其能发茶之色也。底宜深而微宽，深则茶立而易取乳。」徽宗以帝位评茶具，故建盏之声名，自是益著。
宋人饮茶之法，与今异。宋时之茶，半发酵而为膏饼，碾成末，置盏中，以沸汤沏之，茶筅调之，茶汤沸起白沫，名曰「雪涛」。黑釉茶盏与白沫相映，易于观茶色，故斗茶者重之。徽宗好此，常与臣斗茶，影响甚广。【大观茶论】又曰：「天下之士，励志清白，竞为闲暇之玩，莫不碎玉锵金。啜英咀华，较筐箧之精，争鉴裁之别。」斗茶之风，由是大盛，黑釉茶盏亦随之盛行。
北宋·当阳峪李封窑黑釉兔毫盏
建窑处南方，古时运输不便，故中原及北方亦烧黑釉盏，如磁州窑、耀州窑、定州窑等。当阳峪窑遗址在今河南焦作修武县，兼烧磁州窑系与定州窑系之风，自成一系，称当阳峪窑系。李封窑所产黑釉窑变器，品质尤高，日本收藏界谓之「河南天目盏」，以其釉色、质与建盏类，而光泽尤胜。
北宋·当阳峪李封窑黑釉兔毫盏内部
黑釉兔毫，黑釉之特品也，其色透黄棕或铁锈之流纹，状如兔毫。高倍镜下，毫纹如鳞片，两侧各有黑色粗条，赤铁矿所成。
北宋·当阳峪李封窑黑釉兔毫盏底部
此茶盏口内敛，壁微曲，足宽，胎骨厚，宜于斗茶。施黑釉，釉质上乘，光泽温润，有油性。内外壁近口沿处酱色，下则黑底上兔毫现，毫纹铁锈色。盏外半釉，下腹无釉，釉线整齐，流釉堆积而不破坏美，显釉层配方与施釉工艺之精。露胎处色灰黄，氧化，抚之滑。
