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養元六個核桃啟動產學研計劃,推動核桃加工產業創新升級

2024-07-17財經
養元六個核桃在1997年成立以來,專註於為消費者提供營養、健康、美味的植物蛋白飲品,一直堅持和推動創新戰略,建立了國內領先的六大技術研發平台和1個國家級實驗室,在強大的科研創新實力下,養元六個核桃形成了行業領先的三大工藝,即「5·3·28」工藝、全核桃CET冷萃工藝、五重細化研磨工藝,為養元飲品產業價值革新提供了堅實的基礎。
作為中國最早研發、生產、銷售核桃飲品的企業之一,養元飲品不僅參與起草制定中國核桃露飲料的行業標準,而且還發展自身科研實力,2010年公司技術中心被評為「河北省企業技術中心」2014年,公司檢測中心榮獲「CNAS國家實驗室」資質,2023年與北京工商大學共同舉辦主題為「中國核桃,智慧中國——中國核桃產業研究院成立」的活動。
在過去的科研努力下,養元六個核桃的三大工藝始終保持在行業領先水平,其中獨創的【5·3·28】核桃乳生產工藝,能夠有效地解決了核桃本身營養不容易被吸收、攜帶起來不夠方便、口感苦澀黏膩的問題; 獨創的「全核桃CET冷萃工藝」,能夠做到核桃仁種皮苦澀物質的靶向去除,將核桃及其種皮的營養完整保留,提高核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率至97%以上;而且還采用了「五重細化研磨」工藝,將核桃乳的研磨顆粒平均直徑達到了奈米級別,而只改變了核桃原料的物理狀態,從而確保了核桃營養的完整性。
除了透過科研技術提高產品品質,促進產業鏈升級,養元六個核桃還積極參與社會公益活動促進產業價值革新。2015年,養元六個核桃透過其公益夢想基金【夢想星搭檔】,為先天性失聰兒童提供了資金支持,幫助他們接受人工耳蝸植入手術,讓這些孩子克服了在聽覺上的障礙,理解語言,實作與同齡人一樣正常的生活。同年,養元六個核桃與中國紅十字基金會聯合發起了名為「六個核桃·讀書慧」的公益計畫,為貧困地區的學校提供圖書和相關設施的捐贈,幫助他們拓寬視野,豐富知識,為他們的成長和未來奠定堅實基礎。