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如果你是愛吃面條的人，一定知道陳克明這三個字。這個在超市貨架上隨處可見的名字，代表的既是一個人，也是一個家喻戶曉的龍頭企業。
陳克明食品股份有限公司（以下簡稱「克明食品」）從推著板車叫賣面條的小攤販起家，靠著「講誠信、重品質、懂感恩」積累起來的口碑，一步步打造成為「掛面王國」。
近日，中央宣傳部、國家發展改革委向社會釋出2023年「誠信之星」，克明食品作為湖南唯一企業代表入選。
（陳克明食品股份有限公司坐落益陽。）
誠信經營，品質第一
讓消費者吃「放心面條」
說起克明食品，繞不開一個人——企業創始人陳克明。
公司的產品會議，只要他參加，都會煮上一碗面。高管和技術骨幹分坐隔間，一同品嘗、檢驗新品的品質好壞。
食品的首要問題是安全問題。掛面作為食品的一種，安全這根弦，在克明食品的發展歷程中始終拉緊。
（克明食品品類豐富。）
1984年，陳克明拖著小板車開始賣面條。那個時候，陳克明就承諾：出售的面條，如果出現斷條、糊湯、有雜質，都可以退換。
「包退包換、保質保量」，成了陳克明最早的廣告詞。
那時，為了提升掛面賣相，使用面粉增白劑在行業中是普遍現象。陳克明卻很固執，「只是為了賣個好價錢，對消費者身體有影響的，我為什麽要用？」
1996年，陳克明用一紙協定規定，克明面條不得使用增白劑，而國家正式公布禁用增白劑的時間是2011年。為了讓消費者吃上「放心面條」，這一決定，比國家規定整整提前15年。
在克明食品，連包裝紙這樣一個看上去不起眼的東西，也不被「放過」。為消除食品包裝的安全隱患，公司斥資500萬元，在全國最早研發不含熒光粉的包裝紙。
走上規模化生產之路後，克明食品開始更加嚴格的標準化生產。
（克明食品車間生產線。）
在克明食品生產車間，掛面生產的各個環節均按照GMP（良好生產規範）及SSOP（衛生標準操作程式）標準要求，環環嚴格把關，確保產品品質。
不僅如此，克明食品大力推進「產、學、研」相結合模式，與院校建立校企合作科研關系，成立湖南省振華食品檢測研究院，聘請國內外知名食品專家、教授作為常年技術顧問，把控產品品質。
做「放心面條」，四十年如一日。秉持重品質、講誠信的理念，克明食品的生意做得紅火，做成中國主營掛面第一家上市的企業。
以人為本，不忘初心
做有擔當的良心企業
「身處的時代在變，但利他的價值觀不變。」市場大浪淘沙，克明食品有獨特的企業生存之道。
成立40年來，克明食品在內部管理上，始終把誠信放在第一位，全力保障員工福祉。
2007年，在企業發展過快、規模持續擴張，資金難免緊張。有老員工記得，「當時公司從銀行借了100多萬元來給員工發薪資，很多員工知道後，都說要把錢退回去，借給公司發展。」
即使是2008年冬天，受金融危機的影響，克明食品面臨巨大困難時，也沒有裁員。「一個都不能少」，讓公司上下同心協力度過危機。
對於合作夥伴，克明食品也會在有需要的時候伸出援手。2002年，湘潭經銷商嚴慶剛剛創業，生意並不景氣，一年下來才銷售30來噸面條。
「經常上午拉100件面條出去賣，晚上要拉98件回來，資金一度出現困難。」嚴慶回憶，多虧公司及時給予貸款支持，讓自己不至於破產，生意慢慢有了轉機。
（克明食品履行企業社會責任，員工積極參與馳援活動。）
雪中送炭，並不容易。2022年新冠疫情期間，為支持上海市疫情防控工作，保障在滬居民生活需要，克明食品主動捐贈3000噸價值300余萬元的防疫物資，馳援上海。
經多方協調，克服貨源配備、車輛排程、人員安排、交通管制等重重困難......最終，獨居老人、失能老人、殘障人士和一線醫衛人員，都吃上一碗溫暖的「克明面」。
利消費者、利員工、利合作夥伴、利社會......多年來，克明食品始終堅持誠信、勤勉、合作、感恩的價值理念，常懷利他之心，踐行守護之責，以實際行動詮釋企業的責任與擔當。
