【來源：阜陽新聞網】
盛夏時節，位於石家莊市裕華區湘江道的「魏老三正宗安徽牛肉板面」店內，忙完手頭的活，老板魏金龍才有時間和記者說說他的打拼故事。
今年47歲的魏金龍很早便外出務工，當過工人，賣過青菜。2000年，魏金龍到了石家莊，在親戚家開的板面攤臨時幫忙一個月。2002年9月，因為孩子出生，魏金龍感到經濟壓力增大，他聽從親友建議，帶著全家再次到了石家莊，正式開始賣板面。
在親友的支持下，魏金龍添置了三輪車、炊具、馬紮等，用心經營起自己的板面攤生意。由於兩個孩子還小，需要人照顧，魏金龍只能獨自出攤。每天下午，他將買來的面粉和好，然後煮雞蛋、洗菜，一個人忙活到深夜。淩晨4時許，他便起床，趕到擺攤的地方燒水煮面，迎接食客。
因為有首批太和板面人的耕耘，板面已成為不少石家莊人每天早晨不可或缺的小吃。一兩塊錢一碗的板面，魏金龍每天能賣出兩三百碗，直到每天上午10時許食客散盡，他才收拾炊具返回。短暫歇息後，他又趕往菜市場采購第二天的食材。
魏金龍還清晰地記得最初到石家莊時的艱辛日子。
那時候，無論天氣多麽惡劣，即使天降大雪，魏金龍也得騎著三輪車出門擺攤，因為前一天和好的面放置久了就會壞掉，能賣出去一碗就減少一點損失。大雪天裏，他在攤點處拿個掃把，清理出一塊空地就開始燒水做板面。
2005年，魏金龍在石家莊昆侖大街和淮河道交口處，租賃一間約20平方米的小門面。門面雖然不大，但也算結束了日曬雨淋的攤點生涯。
之後，魏金龍又數次搬遷。2019年6月，小店搬遷到如今的湘江道，並正式掛上「魏老三正宗安徽牛肉板面」店名。
打拼的日子很辛苦，但讓魏金龍欣慰的是，孩子們都很懂事。他還記得，孩子每天放學，沒有像同齡人那樣外出玩耍，不用大人催促提醒，都會主動到店裏幫忙。
22年彈指一揮間，如今魏金龍已經在石家莊擁有自己的店面，購買了汽車，還在老家蓋起了樓房。日子越過越紅火的同時，回憶起往日打拼的困難與酸苦，魏金龍禁不住紅了眼眶。
「最難的日子已經熬過去了！」魏金龍說，作為從農村走出來的「70後」，自己文化水平不高，但心中始終有一個目標——努力打拼，為家人創造更好的生活條件。他相信，只要辛勤努力，未來會越來越好。
文字：全媒體記者 任剛 實習生 郭涵
攝影：全媒體記者 龐誠
太和縣板面商會協助采訪
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