「這烤鵝用的是我們自家養的‘溜達鵝’，肉質既鮮嫩又緊實，老好吃了，吃好了您再來啊。」
這位熱情招呼食客的大姐名叫鄭繼梅，家住內蒙古自治區呼倫貝爾市阿榮旗得力其爾鄂溫克族鄉，她口中的「溜達鵝」，如今已成為她和鄉親們增收致富的「法寶」。
鄭繼梅在經營的烤鵝店裏整理烤鵝制品。（受訪者供圖）
「我們東北地區散養的‘溜達雞’很出名，我養的白鵝也和‘溜達雞’一樣地散養，所以市場銷量特別好。」鄭繼梅說。作為當地出了名的養鵝致富能手，鄭繼梅養殖白鵝已有20年，「繼梅烤鵝」也成為當地小有名氣的烤鵝店。
從普通農民到致富能手，鄭繼梅20余年的白鵝養殖經歷，只是當地以白鵝產業帶動農民增收的縮影。
地處內蒙古東部的阿榮旗以玉米、大豆種植為主，年均糧食產量超30億斤，是內蒙古重要的產糧大縣。近年來，依托現有的農業產業發展基礎，阿榮旗以得力其爾鄂溫克族鄉為試點，在鄉裏成立了9個白鵝養殖合作社，透過「送技術、送服務、送防疫、送指導」等措施，推廣規模化、標準化、生態化白鵝養殖，促進白鵝產業的健康發展。
「2010年，我們的‘阿榮旗白鵝’入選了國家農產品地理標誌。」阿榮旗副旗長郭平介紹說，截至2023年底，阿榮旗的白鵝存欄量達到75萬只，白鵝產業給阿榮旗當地百姓帶來的經濟收入達5000余萬元。
說起白鵝養殖給農民帶來的實惠，李桂財感觸頗深。作為阿榮旗得強白鵝養殖專業合作社理事長，李桂財所在的合作社年均出欄白鵝3萬只，銷售收入約270萬元，曾帶動周邊的貧困村民20余人實作就業。
「合作社前段時間剛剛運走1.5萬只白鵝，每只能賣到將近100元，效益不錯。」李桂財說，很多周邊村子的農民都願意來合作社學習白鵝養殖的技術，然後回到家裏自己幹，每年的「進項」都很可觀。
這是阿榮旗得強白鵝養殖專業合作社裏養殖的白鵝。（受訪單位供圖）
蘇曉靜就是其中的一員。「最近這幾年，村裏的白鵝產業發展一天比一天好，我來合作社打工，既能學到白鵝的養殖技術，一個月還能掙3000多元。」她說。說到以後的打算，她也計劃在自家養殖白鵝。「不用再東奔西走打零工，在家門口就能掙到錢，這樣兩全其美的好事，想想就高興。」
「要想做大做強白鵝產業，就不能只會單一養鵝，必須走產業鏈發展的模式。」郭平說，近年來，透過建設專業的孵化車間、育雛車間和烤鵝加工廠，「阿榮旗白鵝」如今形成了集孵化、養殖、屠宰、烘烤、銷售於一體的產業發展鏈條，得力其爾鄂溫克族鄉建成的烤鵝加工廠可日均生產2000只烤鵝，「得力其爾烤鵝」也成為當地的「網紅」產品，遠銷南方。
這是當地透過網路直播銷售烤鵝制品的場景。（受訪者供圖）
從過去的農戶散養到如今的鏈條式發展，大家口中的「溜達鵝」邁上了發展的新階段。「我現在已經開了3家烤鵝店，買賣越做越好，日子也一天比一天有盼頭。」鄭繼梅說，「希望我們阿榮旗的‘溜達鵝’未來能走得更遠。」（記者朱文哲）
