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據央視新聞訊息，8月24日，北京市昌平區市場監督管理局針對媒體曝出的租借證照、「幽靈外賣」的「望京燒烤」開展執法檢查並收集相關證據材料，涉事店鋪已停業整頓並在所有外賣平台下架。
此外，針對北京朝陽區「實況廚房」「京門樓」相關違法違規問題，北京朝陽區市場監管局已立案調查。
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「幽靈外賣」被曝光
近年來，隨著工作生活節奏越來越快，叫外賣成為越來越多人的就餐選擇。中國互聯網路資訊中心數據顯示，截至2023年12月，中國網上外賣使用者規模達5.45億人。
蓬勃的消費市場之下，也隱藏著一些不容忽視的食品安全亂象。在外賣平台上，關於外賣商鋪的營業資質、門店圖片和各種評分、榜單情況成為很多人點餐的依據。那麽，這些公布在外賣平台上的數據是否真的靠譜？
近日，央視新聞記者對此進行了調查。記者在外賣平台隨機選取了一家名叫「望京燒烤」的外賣店鋪，從平台上看，門店照片幹凈整潔，檢視它的資質也證照齊全，評分4.9分，位列「餓了麽」放心點榜昌平區燒烤熱銷榜第六。
餐廳在外賣平台上標稱的地址是北京市昌平區北七家鎮東沙各莊村293號。記者來到東沙各莊村按照門牌號找到293號，卻發現這裏是一幢居民樓，裏面的住戶甚至都不知道有望京燒烤這家店。
記者透過調查發現，這家叫望京燒烤的外賣餐廳只是租借了293號住戶家的營業執照，不僅和293號住戶絲毫沒有關系，甚至連營業地點也不在證照上的這個地址，寬敞明亮的堂食照片更是「照騙」。
高分外賣店鋪和廢品資源回收桶開在一起
除了租借執照開店，用假地址、假照片也能成為高分的熱銷外賣店鋪。央視新聞記者調查發現，這種在業內被稱為「幽靈外賣」的店鋪並不少見。
據央視新聞報道，外賣平台上，一家叫「夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯」的品牌連鎖餐廳，視訊裏展現的制作過程幹凈衛生，選單的配圖色澤鮮美。這家餐廳在兩個外賣平台的評分都在4.6分以上。記者來到這家外賣店鋪標稱的北京市朝陽區三間房村611號，發現了一個「實況廚房」的招牌。奇怪的是，「實況廚房」的招牌下面除了有外賣員進進出出，不時還有運送廢品的車出現。
記者走進去發現這裏是一個廢品資源回收桶，各種廢品垃圾堆砌有兩層樓高，空氣裏有一股嗆人的味道。那家掛著「實況廚房」牌子的餐廳就在距離廢品堆五六米遠的地方。走進實況廚房，裏面的衛生狀況更加讓人憂心。操作間的紗窗上、竈台上沾滿了各種油汙，地面滿是汙水，門簾上也沾滿了黑色的汙垢，庫房裏的食材、貨物和生活用品隨意擺放。
宣稱色香味美的「夠粵·正宗隆江豬腳飯·湯」就開在「實況廚房」裏，是一個餐飲檔口。廚房墻面汙漬斑斑，竈台上沾滿油汙，菜板周圍滿是汙垢和殘渣，熟食制品隨意地用盆扣在案板上。這家外賣店鋪的餐食覆蓋周邊5公裏範圍，僅在一個外賣平台就月售3000多單。
更讓人意外的是，央視新聞記者發現在「實況廚房」藏身的30多家外賣店鋪，所使用的營業執照和食品經營授權證竟然一模一樣。
按照外賣平台的說法，每一家上線的外賣店鋪，都應取得獨立的營業執照和餐飲經營授權證。但是記者調查發現，這裏聚集的三十多家外賣店鋪都統一使用了美食城的執照開外賣店，實際經營者和證照上登記的經營者沒有任何關系。
這樣的情形和平台的要求明顯不一致，對此，餓了麽平台的客服人員表示無法給出答復。客服人員表示無法告知這種租借執照開店的行為是否符合平台要求，但她告訴記者，在外賣平台上，店鋪是否能透過稽核上線，往往要由區域負責人來決定。
此外，央視新聞記者調查發現，在兩家外賣平台上，這種租借營業執照開辦外賣店鋪的現象都在相當程度上存在著。
根據食品安全的相關法規要求，外賣店鋪證照齊備後，需到當地相關部門進行備案。這些租借了執照，「幽靈」一樣的外賣店鋪，逃避了監管，給食品安全留下了巨大隱患。
在北京市朝陽區三間房地區有一家叫「京門樓」的美食城。記者查詢對比發現，在兩家外賣平台上，使用「京門樓」的地址和證照開設的外賣店鋪有40多家。記者走進京門樓，看到這裏被隔成了很多10平方米左右的小房間，衛生狀況令人擔憂。
市場監管部門立案調查
8月24日，北京市昌平區市場監督管理局針對媒體曝出的租借證照、幽靈外賣的「望京燒烤」開展執法檢查並收集相關證據材料，涉事店鋪已停業整頓並在所有外賣平台下架。
經核實，北京東沙沈新商店（沈某）未在其註冊地址開展經營活動，而是將證照租借給張某某，供其在美團、餓了麽等外賣平台註冊使用。目前，執法人員已對望京燒烤負責人張某某、北京東沙沈新商店（沈某）涉嫌存在的相關違法行為立案調查，涉事店鋪已停業整頓並在所有外賣平台下架。
下一步，昌平區市場監督管理局將持續加大對「幽靈外賣」、租借證照的執法檢查力度，全力保障消費者舌尖上的安全。
另外，針對央視新聞報道中反映的北京朝陽區「實況廚房（北京東鴻金泰美食中心有限公司）」「京門樓（北京京門樓餐飲服務有限公司）」相關違法違規問題，北京市朝陽區市場監管局第一時間開展執法檢查工作。
經檢查現場發現，上述企業均以美食城檔口店鋪形式進行線上外賣經營，具備相關證照資質；針對檢查發現的上述企業存在的衛生環境臟亂等違法違規問題，朝陽市場監管局已立案調查。目前，相關企業已就上述問題開展整改整頓工作，線下門店均已自行停業，線上外賣平台也已下線。
下一步，北京市朝陽區市場監管局將進一步加大對網路餐飲經營等重點領域的監管力度，對發現的違法違規問題嚴肅查處，保障人民群眾生命健康安全。
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責編：謝伊嵐
校對：高源
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