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你还少说了一种蒸饭的方法，那就是把米和水放在碗里，再把碗放进锅里隔水蒸，真是有年代感呀。
冷知识，等泄压的时间，锅内部也是100℃以上，也能把食物炖熟。最简单的例子，最后开锅的时候，锅里的水会在常压下沸腾。
有幸用高压锅煮过一次元宵, 长这么大头一次见到网球大的元宵, 还是扁的
因为厚，受热均匀
不是高压锅要炖30分钟，是高压锅压力上去后你得等他冷却到常压再开锅盖
就我现在看到高压锅，我就想起来【开端】上面那个高压锅
面条吧 你根本不敢放气 煮烂5分钟 等降温25分钟
但凡做过一次饭就知道半小时高压锅已经是很长的时间了，一个半小时已经完全没法吃了
几公分厚的饺子皮啊，还得高压锅来压？
不是，你们的高压锅都没排气阀么。。。
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