最近，雙十一的戰火再次燃起。不過，對於一年一度的電商大促，消費者顯然早已沒有了前些年的渴望和熱情。這一方面是因為電商購物已是日常消費習慣，另一方面則是當下能夠滿足消費者需求的消費場景越來越豐富，特別是無人零售、即時零售等新的零售業態讓消費者逐漸告別缺貨焦慮，這讓買買買式的非理性消費現象逐漸消失。
無人零售智能櫃成為消費新寵，三大陣營爭奪市場
特別是近些年來，無人零售智能櫃在國內快速發展。據華經情報網報告顯示，2022年，智能櫃在無人零售行業市場規模中的占比已高達96.6%。與此同時，越來越多的公園、辦公室、園區、商場、圖書館、體育館等公共空間開始嘗試引入智能櫃。這一方面讓消費者對於飲料、食品等日用消費品的購買更加方便，獲得了良好的消費體驗，逐漸成為一種時尚的消費潮流，另一方面也給相關營運方帶來了更多的收入增量，這也激發更多的企業有了安裝鋪設無人零售智能櫃的需求。
有需求自然就有供給。據駝鹿新消費了解，目前市場上能夠為物業方提供合作營運服務的無人零售廠商有三大陣營。第一大陣營是以智能櫃營運為主的專業大品牌營運商，這類廠商的特點是成立時間長，團隊規模大，營運經驗足，合作模式較成熟。譬如，由國內物流巨頭順豐集團孵化的豐e足食，他們公司營運智能櫃的主要側重於為像園區工廠、物流中心、公園、CBD辦公室、生活服務、眾創空間、健身房等這樣的企業客戶提供零售營運服務。據官網數據，其服務網絡已經覆蓋城市70座重要城市，業務團隊超過1500人，合作超過13萬家企業客戶。
第二大陣營是像農夫山泉、元氣森林等這樣以銷售自營商品為主的快消品廠商。這類廠商進入智能櫃市場相對較晚；比如，元氣森林是2021年開始進入市場的，他們做無人零售智能櫃業務的戰略出發點，主要為了拓寬其產品的銷售渠道，以達到促進自身滯銷產品的銷售甚至測試新品的戰略目的。
第三大陣營則是一些沒有品牌知名度的中小營運商。這類營運商通常都在短時間內成立，團隊內部架構簡單，還處於對行業的摸索階段；對比一、二陣營，此類營運商的穩定性稍差，經過市場的篩選，會有一大批營運商被刷下來。
據IT桔子數據統計顯示，中國無人零售櫃行業投融資事件，從2018年的1起增長到2023年的5起。2024年1月-8月，中國無人零售櫃行業發生投融資事件4起，投資金額達0.73億元。
數據來源：IT桔子、觀研天下整理
市場爆發之下，泥沙俱下。近年來，各類以搞副業、低成本創業等噱頭大肆進行招商加盟的中小無人零售智能櫃品牌更是開始越來越泛濫。
加盟智能櫃創業，企業需避開無良小廠商
在抖音、小紅書、知乎等社交媒體平台上，關於無人零售智能櫃創業宣傳越來越多，但與之相對應的是，關於智能櫃創業失敗、采坑的資訊也頻繁出現。
小紅書網友「早起變瘦瘦」於2023年3月選擇進行加盟一個小品牌智能櫃進行創業。當時花了8000元高價買了一台智能櫃，加上半年場地費，前期投資近13000元。因為開業後找不到售後，只好自己找貨補貨，費心費力，但開業5個月只收入1000余元，回本遙遙無期，最終只好選擇將機器賣掉放棄這次創業。
截圖來源於小紅書「早起變瘦瘦」
抖音網友「易朵阿姨」也是一名受害者。三年前，由於看到無人零售的商機，便萌生了將自己的閑置店鋪加盟智能櫃專案開無人店的想法。當時她有三個加盟選擇，第一是大牌子；第二個是熟人介紹的品牌；第三個是自己在網上找的不知名的小品牌。最終易朵阿姨選擇了貨櫃便宜且承諾買三萬送一萬的貨的小牌子廠商。結果不僅最終承諾送的貨也沒兌現，而且由於收入微薄、入不敷出，且被機器維修、客服售後等問題折磨的身心俱疲，最後只能選擇忍痛關店。
總結來看， 這些無良中小廠商往往透過各種眼花繚亂的虛假宣傳和難以完成的誇大承諾來吸引客戶加盟，基本上割一波韭菜就跑路。而且割韭菜的套路基本上也是一致的，不僅會為了賺錢隨意承諾，而且為了獲得商品利潤更是會提供一些殘次品、臨期品進行銷售，並且為了節省成本更是幾乎沒有任何的售後和客服服務。而且，發展到後期，基本上都會以跑路消失告終。 而「早起變瘦瘦」和「易朵阿姨」踩的最大的坑就是因為貪圖營運商承諾的「高額返傭」，選擇加盟了小牌子公司，導致後期出現了食品安全問題、貨櫃壞沒人修，沒有售後服務、品牌跑路等一系列問題。
事實上，無人零售智能櫃創業並沒有那麽簡單，甚至可能比實體門店的經營模型更復雜。首先，無人零售背後需要有人工智能、大數據、物聯網等技術手段支撐，這就意味著對營運公司的技術實力比較高，沒有長期的技術積累根本不可能實作真正的智能售貨；其次，無人零售智能櫃在終端的表現雖然是「無人」，但這其中機器的維護維修、貨品營運管理、售後服務等方面根本不可能離開專業人員的管理；最後，沒有強大的實力背景，營運公司在供應鏈上的話語權有限，也就拿不到具有競爭力的優質貨源以及價格，從而在商品上也就不能真正形成競爭力。
而個人創業者自主智能櫃創業，很容易被網絡上各種「靠智能櫃，月入xxx萬」的標題吸引，忽略智能自主創業本身存在的風險以及沈默成本，加上本身並沒有豐富的營運經驗與渠道資源，如果再沒有選擇一個真正有實力的合作夥伴，那麽結局可能早已註定。
無人零售智能櫃創業，企業如何搭上快車？
不過，對於園區工廠、物流中心、公園、CBD辦公室、生活服務、眾創空間、健身房等這樣的企業客戶，現在可能是智能櫃創業最好的入局時機。
據【2024-2029年中國無人售貨機產業執行態勢及投資規劃深度研究報告】顯示，2022年，中國無人售貨機數量增至111.66萬台，近六年的復合年增長率約為26.1%。預計到2026年，中國無人售貨機數量將達到270.61萬台，2021-2026年的復合年增長率為24%。
來源：【2024-2029年中國無人售貨機產業執行態勢及投資規劃深度研究報告】
市場的爆發一方面是因為消費習慣已經形成，另一方面則是國內一些無人零售智能櫃直營大品牌已經將商業模式跑通。
其實， 智能櫃本質上是零售生意。而零售行業的核心是供應鏈管理，講究對「人、貨、場」的精細化管理。因此，如果想要長期經營，必須保證有穩定且高品質的供貨渠道，這樣才能保證貨品質素和消費者的購物體驗，尤其是食品，有保質期要求，如果不做好臨期食品的管控，致其流入市場，很可能會面臨顧客投訴和行政罰款等經營風險。其次，零售行業有顯著的淡旺季，不同季節消費者的需求不一樣，店鋪經營者需要進行精細化營運，隨時進行貨品的調換和補貨。
前面提到的兩位踩坑無人零售智能櫃創業的網友，失敗核心是因為選擇了既沒有核心技術又沒有供應鏈管理能力的中小營運商，才導致在後期營運方面根本得不到任何支持和保障，繼而難以為繼。而如果一開始選擇大型營運商可能將是另一番局面。
整體而言，無人零售市場活力彰顯，資本紛紛入局，不過技術風險、政策風險以及競爭風險也不可忽視。
