果樹的開花授粉是果品生產過程中最重要的環節，我們應該在栽培技術上采取相應的措施，以確保這一過程順利進行，從而提高果實的產量和質素。
一是在上一年透過加強肥水管理（特別是磷鉀肥），合理修剪，確保良好的光照條件，促進花芽的形成和分化，為提高第二年花芽的數量和質素打好基礎。不同果樹的花芽分化時間、方式和程度有所不同，在花芽分化過程中，果樹會經歷一系列的生理和形態變化，如芽的膨大、花原基的形成、花序原基的形成等。同時，果樹也會受到環境條件和生長調節物質的影響，如溫度、光照、水分、養分、植物激素等。在花芽分化期，應該保證適宜的生長環境和管理措施，如適當的肥水管理、修剪、病蟲害防治等，以促進花芽的正常分化，提高果樹的產量和品質。
二是在開春以後，透過適當的灌溉，保持適宜的土壤濕度，避免幹旱或過濕對花朵造成的傷害。在預期的低溫天氣，可采用覆蓋物保護開花的果樹，防止霜凍傷害花朵。一般來說，開花期間不宜大量澆水，以防止土壤濕度太大，樹體吸收水分過多，造成花蕊濕度太大，移動性變差，影響自然授粉。
三是爭取自然授粉能夠順利進行。果樹開花授粉有自然授粉和人工授粉兩種方式。自然授粉主要是依靠風媒和蟲媒，大多數果樹開花授粉主要是依靠自然風的吹拂來傳播花粉，從而完成授粉過程。因此自然風的風速，以及授粉環境的濕度可能影響風授粉的效率，比如下雨就有可能影響花粉的移動。還有，有些果樹授粉困難，需要專門種植授粉樹，例如有部份桃、杏、櫻桃、梨（鴨梨和雪花梨）等，是需要專門栽植授粉樹的。另外，還要創造條件，吸引授粉昆蟲（如蜜蜂）幫助授粉。
四是在自然授粉效果不佳的情況下，可以采用人工授粉措施。需要人工授粉的果樹通常是一些自花授粉不結實的果樹，例如部份梨樹、桃樹、杏樹、櫻桃樹等。這些果樹需要依靠昆蟲或其他手段進行授粉，但如果環境條件不適宜或授粉器材不足時，就需要人工進行授粉。授粉通常在開花期間進行，可以使用人工授粉器材（如授粉刷或授粉瓶）采集其他健康花朵的花粉，並將其塗抹到需要授粉的花朵上。也可以使用人工噴霧裝置噴灑花粉，以提高授粉效率。
