離春天種菜的時間已經越來越近了，有經驗的種植戶都知道春天應該先種什麽？後種什麽？但對於一些種菜新手來說並不知道。其實、每一種蔬菜都有相對應的季節和溫度，有的蔬菜喜歡涼爽環境，有的喜歡溫暖環境，如果把喜歡溫暖的蔬菜在涼爽季節種植，不但出不好苗，種子也會在土裏腐爛。
春天的溫度前期是比較涼爽的，而且變化無常，後期才會逐漸升高和穩定，因此，對於一些喜歡溫暖環境的蔬菜，春天一定不能種的太早，等溫度穩定了再種也不遲。
1、豆角類
豆角類有很多，包括：長豇豆、蕓豆、架豆、四季豆等，豆角類作物大多都喜歡溫暖環境，包括種子發芽和出苗，種上後如果溫度低於20度，即便是種子在土裏發芽，芽子在土裏長得彎彎的它也不出土，時間稍長，種子就會腐爛。因此，豆角類蔬菜不宜種的過早，白天溫度穩定在20度以上的時候再種也不遲，環境和土壤溫暖了，種上後幾天就會發芽出苗，如果種早了，很長時間也不會出苗，出苗也長不好。
2、黃瓜
黃瓜喜歡溫暖環境，不管是直接種植還是用秧苗移栽，都不能過早，如果是直接播種，種的早了種子難以發芽和出苗，如果是移栽的話，早了土壤發涼根系難以發育和生長，長時間也很難緩苗，不緩苗秧苗就容易發蔫和幹枯，導致成活率低或最終成為不長的老小苗。因此，種植黃瓜也好，移栽秧苗也好，都不要太早。
3、絲瓜類
絲瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜等，這些作物可以直接用子播種，也可以育苗移栽，種植和移栽時間和黃瓜基本上一樣，都喜歡溫暖環境，再一個，瓜類作物一般在秧苗期就開始花芽分化，移栽後很快就會開花，如果種植和移栽的過早，秧苗都還沒有長起來，上面就已經開始開花了，這個時候就是有瓜也坐不住，因為秧苗太小根本就帶不動瓜。另外，種植早了會爛種，移栽早了難緩苗，所以，這些瓜類作物都不宜過早。
4、茄果類蔬菜
西紅柿、茄子、辣椒等，這些蔬菜喜熱不喜涼，但這些蔬菜在春天大多都是先在溫室或大棚裏育苗，然後移栽。育苗可以早一點，但溫度必須要達到，移栽的話不能過早，早了移栽後不長新根，緩苗也特別緩慢，有的秧苗還不到20厘米高就開花，這種情況是留還是不留，留的話耽誤秧苗生長，不留又減少結果數量。所以說，等溫度回升穩定了，稍微晚一點移栽，環境溫暖移栽後很快就緩苗，既不耽誤秧子生長，又不耽誤開花結果。
5、空心菜、芋頭等
空心菜、芋頭等蔬菜都喜歡溫暖，在春天種植時不要過早，一般溫度要在20度以上種植，種早了不但發芽慢，也會生長不良。另外像毛豆、芝麻、紅薯、花生等作物也不宜種的太早，都要在合適的溫度環境下種植。
現在馬上就進入2024年的1月份，在春天種植蔬菜，一定要知道哪些蔬菜可以早點種，哪些不能種的太早，避免環境和溫度不適應，種植後不出苗或出苗不齊的現象，這一點不要忽視。
