台灣地區近期蛋價持續崩跌，有專家指出，主要原因就是供給過多，需求減少。事實上，短期的供需失衡，可透過市場機制調整，但台當局農業主管部門（包含改制前的台「農委會」）卻一再的過度幹預，導致供給暴增或暴跌，應負最大的責任。尤其是台農業主管部門前負責人陳吉仲超額引進種雞，更是難辭其咎。
台灣地區「中華經濟與金融協會」副秘書長曾誌超在台灣「聯合報」發表文章指出，去年（2023年）因禽流感沖擊，許多地區都發生雞蛋供應短缺的現象，雞蛋價格大漲。但多數地區尊重市場機制，不積極幹預市場，消費者因蛋價高而大幅減少雞蛋的消費，蛋農也因高蛋價誘因下，設法增加雞蛋生產。經幾個月的調整後，雞蛋的供給逐漸增加，蛋價亦隨之下滑，逐漸回到禽流感大流行前的水準。
文章指出，反觀台農業主管部門不僅幹預市場，且采取了最劇烈的手段。當發現島內大缺蛋，就實施「專案進口」，補貼進口雞蛋。在數個月內花費巨資，進口15811萬顆雞蛋。期間競租（rent seeking）行為橫行，違「法」與爭議弊端叢生，至今尚未查清。
台當局除了引進驚人數量的海外雞蛋外，也同時借由種雞數量來增加供給。長期以來，台農業主管部門由源頭控制種雞數量，以防範雞蛋產量過多或過少。往年一年引進種雞數量約在23萬只，2022年禽流感疫情延燒，進口種雞已大舉提高26萬只。2023年缺蛋問題加劇，當年1月宣布擴大進口30萬只種雞，就是時任台「農委會主委」的陳吉仲。據台媒報道，最終竟然加碼至34萬只之譜，遠較過去平均值驟增將近5成，逾10萬只以上，埋下供給暴沖的引信。
文章指出，去年9月就有島內蛋雞農憂心的表示，33萬只種雞會生產出7000萬只的蛋雞，預計隔年4月這些種雞產的雞蛋將陸續上市。屆時養雞場因禽流感撲殺蛋雞後，復養所產出的雞蛋也會上市，恐造成台灣本地蛋產量過剩、價格崩盤。
種雞進口數量暴增後，果然使得蛋雞數量一路攀升，去年7月僅有3200萬只，10月已經超越3400萬只，今年6月底已經達3547萬只。
此外，台農業主管部門還推動所謂「 加速產業升級」計劃，提撥10.5億元新台幣補助將開放式禽舍改建為非開放式或密閉水簾環控禽舍，此舉可使原有約七成的產蛋率提高4%-10%。蛋雞快速增加，以及產蛋率改善，都讓雞蛋數量大幅增加。一年前每日生產量約在11.3萬箱（每箱約200顆），去年10月底已達供需平衡點的12萬箱，2400萬顆。目前每日產量已達12.15萬箱，即2430萬顆，供需明顯失衡。加上近日氣候炎熱，雞蛋需求量下滑，進一步擴大供需缺口，才會導致蛋價持續惡化。
文章強調，略懂經濟學供需原理的人，都知道過度幹預市場的結果，連雞農早已預測此結果。台農業主管部門錯誤的恣意幹預市場，雞蛋不足就瘋狂進口蛋，種雞短缺就不計後果的巨量引進種雞，短視的做法造成蛋價巨幅波動。離譜的是，台農業主管部門闖禍之後還不知收手。從「雞蛋產銷資訊」網站資訊可知，去年10月底台灣地區雞蛋產量已經達到供需平衡點，就應該踩剎車了，卻等到今年7月才要淘汰180萬只蛋雞，為時已晚。
文章指出，更讓人擔憂的是，從進口種雞到培養出能生蛋的蛋雞需長達一年的時間。去年進口種雞引發的沖擊高峰恐尚未到達，真正的「蛋蛋危機」還在路上！ （海峽導報記者 林靜嫻 整理報道）
