紅星資本局10月20日訊息，近日有消費者向紅星資本局表示，彩椒價格上漲。該消費者提供的圖片顯示，今年6月份在某電商平台購買的山東壽光產地發貨的彩椒僅需10.9元3斤，如今已經漲至每斤15.9元。
圖源受訪者
紅星資本局註意到，作為辣椒品種中的「高端食材」，彩椒的價格本就比尖椒、螺絲椒等普通辣椒高出不少。不過連日來，浙江、上海、河南等地均有網友在社交平台表示，彩椒突然漲價。一名網友曬出的圖片顯示，今年8月，在當地某超市購買400g一份的紅黃彩椒價格為8.67元，現已漲至21.9元，相當於27.38元一斤。
截圖自社交平台
紅星資本局查閱據中國（壽光）蔬菜價格指數平台資訊發現，10月以來，彩椒價格出現上漲。其中，黃彩椒的批發價由7月10日的3.77元/公斤，經過8、9月持續增長，9月30日猛增至48.84元/公斤，即24.42元/斤，與7月相比增幅達1195%。目前黃彩椒價格有所回落，10月20日的批發價為23.32元/斤，值得一提的是，去年10月20日的價格為6.66元/斤。
紅彩椒方面，與7月10日的年內最低批發價2.89元/公斤相比，10月20日的批發價為19.98元/公斤，即9.99元/斤，漲幅為591%，這個價格未超過上半年的最高價13.32元/斤。
北京新發地批發市場的彩椒漲幅相對較小。如果不細分品類，今年7月，來自山東的普通規格的彩椒最高批發價為4.5元/斤，但10月上旬以來已漲至14元/斤，漲幅為211%。
10月20日，紅星資本局在成都市武成大街附近的安居天涯菜市場走訪發現，僅有少數攤位在售賣紅彩椒，價格為每斤11至15元不等，未見黃彩椒的蹤影。有蔬菜商家向紅星資本局表示，紅彩椒的價格較夏天已經上漲不少，而黃彩椒一直銷量不大，售價還是紅彩椒的兩倍以上，因此已經停止進貨。
位於山東壽光的一名彩椒種植戶向紅星資本局表示，今年受雨水天氣影響，當地不少蔬菜大棚被淹，因此產量減少，貨源緊缺，彩椒普遍漲價。山東壽光的一名蔬菜收購商則表示，今年彩椒主產區主要在山西、河北、內蒙古等地，隨著壽光的彩椒延期上市，預計價格上漲趨勢會延續一個半月，「到11月中下旬，壽光的產量就會上來很多，到時候價格應該會回落。」
農文旅產業振興研究院常務副院長袁帥向紅星資本局表示，彩椒價格上漲，主要是受到種植面積相對較少、市場需求量有限、供貨茬口斷層以及極端天氣等多重因素的影響。一方面，彩椒種植面積本身就比普通辣椒少，市場供應量有限；另一方面，由於產區更替和夏季極端天氣的影響，部份產區彩椒栽種、生長受到阻礙，導致產量下降，不能很好地銜接市場需求。
對於後市行情，袁帥表示，預計隨著產區彩椒成熟量的逐漸增加，供應量會逐步上升，價格也有望逐漸回落。然而，由於彩椒種植面積和產量的恢復需要一定時間，且市場需求量相對有限，因此價格回落的振幅和速度可能會受到一定限制。對於消費者和種植戶來說，需要理性看待價格變化，合理規劃消費和生產。
紅星新聞記者 蔣紫雯
編輯 鄧淩瑤
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