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大伯家殺豬過年,幫忙的三叔把我家弄得亂七八糟,還得扶他回去

2024-02-11三農

我爸有三兄弟,大伯家離我家有三條巷距離,其實我最不喜歡三叔來我家裏,因為他太喜歡喝酒了。

二十九了將近除夕,大伯家每年都要殺豬過大年,今年也不例外。

每年的那些七大姑、八大姨都會回來走親戚,大部份都會在大伯家裏聚集,人情世故來來往往的,都要回禮,一頭豬招待下來差不多也夠了,比去市場購買省很多錢。

午飯過後,父親就過去幫忙了,我還在屋裏烤火盆,今年過年的冬天那是真的冷,兩個鼻子都不怎麽通,哪都不想去,母親還在房間裏搗鼓著什麽,像是整理衣服。

大門外的敲門聲突然響起,二哈(家裏的中華田園犬)在門口汪了兩聲,想著不會是有人來串門了吧,準備起身,二哈來到身旁那尾巴搖得可猛了,應該是熟人。

開門一看,原來是伯母:「侄子,我家裏殺豬,叫上你母親過來一起幫忙,晚上的晚飯就安排在這邊吃。」「好!」伯母在門口話剛說完,我一下給回了過去,伯母微笑著,用手示意自己要先回去忙了。

母親在屋裏好像也聽到了,很快就出來了:「是不是大伯家殺豬了?那快過去吧!」

我點了下頭。

趕到大伯家時,豬已經放完血了,接下來就是燒水刮豬毛。看到大伯和父親手裏各拿著一根點燃的煙,身上的圍衣還沾有血跡,就想到這頭豬放血的時候一定掙紮很兇猛。

為了確保刮完豬毛後幹凈,沒有汙垢。我和堂兄、堂弟,幾個人把豬翻了幾遍,用清水將豬毛表面清洗幹凈,然後又用毛巾擦幹,母親在廚房燒水。

在刮豬毛之前,用熱毛巾敷在豬毛上,很容易燙到手,但也只有這樣才能讓毛孔開啟刮豬毛才更省事。一直迴圈幾次,這樣才可以更容易刮幹凈。

刮豬毛一般頭開始,沿著豬身體的方向刮,幾個人在那又是彎腰,又是蹲的,也找不到一個舒適的動作,一遍又一遍的重復刮著,還是挺累的。

三叔不知什麽時候來的,但我知道他絕對是不醉不歸,手裏還拿著兩瓶白酒,看上去應該是在對面小賣店買的,還未開封。

刮完豬毛後接下來就是開膛破肚,分割豬頭、豬蹄、豬肝、豬心、豬肚……!拿刀的功夫就由大伯、父親和三叔分解,必竟他們有過經驗。

我和幾個堂兄弟整理完豬內臟後,就準備桌椅,伯母在廚房炒了豬肝,粉腸,燉排骨,那撲鼻的味道就是香,飯桌上新鮮的肉吃著就是不一樣,很有回味。

吃過晚飯後我就回來了,忙了一天,手上沾的全是油,大伯讓父親提了兩個豬蹄回來,三叔還在桌上喝酒,有幾個堂哥陪著。

傍晚時分,家裏大門上一陣陣的拍打聲,這哪是敲門,像是有砸門,我叫二哈前去看看,哪知二哈叫了幾聲又回來了,什麽忙也沒有幫到。

只能自己去,「大晚上的誰還來敲門。」一邊自言自語的喃著,一邊去開門。

哪知,門剛開啟一點縫,門外的力量一下把我給推開了,好大的酒味撲鼻而來,此時的二哈叫得可兇了,接著一個扁擔打了進來,剛好打在了二哈腿上。

痛得二哈慘叫連連,母親以為出什麽大事了,迅速出來看了一下「那不是你三叔嗎?」路燈不是很清楚,看個人還是知道是誰。

父親也出來了,「他喝酒喝多了,酒瘋又犯了,不要靠那麽近,當心被打到。」二叔手裏拿著一根扁擔,左右揮舞著,我只能往後躲。

只見他左左右右的搖晃向牛棚走去,再大的聲音他也聽不進去,一直朝前走,看到有阻礙的就一掃而過,大晚上的打到啥也看不清。

牛棚的的門是開啟的,門口放著白天牛未吃完的稻桿,但奇怪的是那扁擔是從哪裏來的,又有點像是從大伯家裏順過來的。院子裏只有偏暗的路燈也看不出他要幹嘛,就像一團黑影在亂打。

二哈嗷嗷的叫聲此起彼伏還是沒有停下了,它抖抖索索地朝客廳走去,時不時回頭看看,一副很無辜的樣子。

三叔在牛棚門口轉了幾圈,整個院子被他攪得亂七八糟,最後倒在了稻桿上,三叔醉得不省人事,時不時的還嘔吐,不一會呼呼大睡了。

這什麽操作,第一次看到這樣的場景,三叔就這麽躺下了,正想著要不要過去把他送回去,也許是二哈的淒慘叫聲太大,家裏離三嬸家距離也不是很遠,就隔一條巷,三嬸聞聲就趕了過來。

一進門就看到這一幕,嘆了口氣!不知說什麽好,三叔還在吐,應該是喝了不少,整個院子都彌漫著酒味,吐的到處都是。

大約持續十分鐘左右,三叔似乎醉得睡著了。我和父親小心翼翼地扶著他回家,寒冷的冬天,無處安放。三嬸在前面引路,一到家門口就開啟門,指著客廳的沙發說:「就讓他在這兒睡吧。」

放下三叔後,剛準備要離開,三叔躺在沙發上發出怪難受的聲音,令人心疼。父親讓我回家拿一些蜂蜜,這是解酒的好辦法。

自家養的蜜蜂,今年十月份剛收割回來的,儲存在罐子裏,回家這幾天我都還沒品嘗過。

「需要多少?」我立刻問道。「半杯。」父親回答。我趕緊轉身回家取蜂蜜。回來時,三嬸已準備好剛燒開的熱水等待著。

父親示意我將蜂蜜倒入溫水中,攪拌均勻,然後端過去給三叔喝。喝完後,三叔又沈睡過去,三嬸為他蓋上被子,讓他在沙發上過夜。連聲說:「真是麻煩你們了!」

扶著三叔回來時,身上沾滿了酒味,殘渣,也只能回家再洗洗了。

三叔明知喝酒會有這樣的後果,卻還是要喝那麽多。幸好他跑到了我家,要是掉在哪條溝裏,可能就沒那麽幸運可言了。

所以我並不喜歡三叔喝酒,喝酒都把控不住量,結果都是醉醺醺的,經常出現尷尬的局面,一喝酒就出事,卻一直不知道改變。

大過年的,歡聚一起,喝酒本應圖個高興,要是喝酒一直沒有個量,喝醉只會給別人帶來麻煩,應該適量飲酒,適可而止,避免成為別人的笑話。