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一條「年魚」遊出百億產業

2024-02-11三農

「一二三,倒!」隨著夜色漸深,一筐又一筐剛捕撈上岸的大黃魚被傾倒在作業台上,等待稱重、分揀、打包、發貨。

春節前夕,溫州洞頭鹿西島的漁民異常忙碌,他們24小時不間斷作業,將一條條鮮美的大黃魚發往全國各地。

工作人員對剛捕撈上岸的大黃魚進行稱重。人民網記者 王麗瑋攝

「江浙一帶有句俗話叫作‘無黃魚不成宴席’,作為團圓飯裏必備的一道菜,過年吃大黃魚寓意‘年年有余(魚)’。」鹿西村書記陳余飛說。

溫州洞頭鹿西鄉被稱為「中國生態大黃魚之鄉」,這裏的養殖企業致力於深遠海養殖,1立方米水體僅養殖3尾大黃魚,讓大黃魚口感、營養成分如同野生品種。憑借品質優勢和消費者的信任,溫州大黃魚的價格也一直相對較高。

「遠海養殖,最怕風浪。一場台風,就可能造成幾千萬元的損失。這些自主開發的軟體深水網箱抗風浪能力強,是養殖大黃魚的‘神器’。」在鹿西島生態大黃魚海上養殖基地,黃魚島海洋漁業集團有限公司董事長石福明指著海面上一個個「圓圈」介紹說。

全國最大的深水抗風浪網箱群。人民網記者 王麗瑋攝

記者看到,基地裏一個大「圓圈」裏巢狀著六十多個小「圓圈」,隨著海浪上下起伏。「別小看了這幾個‘圓圈’,它們都是由超高分子聚乙烯纖維圍起來的,曾經經歷過16級台風還完好無失真。」石福明說。

傳統的圍網養殖,有時會讓大黃魚的身體與網相摩擦造成損傷,影響大黃魚的品質和銷售價格。有沒有可能不用網養殖?還真有。

全國首個大黃魚智能無網聲波海洋牧場。人民網記者 王麗瑋攝

在鹿西島另一個養殖基地,記者看到,海面上一個個紅色圓筒連成線,將一片海灣圍了起來。「這是我們正在實驗的智能無網聲波海洋牧場,透過圓筒上的裝置發射聲波,就像給大黃魚套上了‘緊箍咒’,大黃魚不敢越過聲波圍欄,從而實作不用網也能養殖。」石福明表示。

養殖基地遠離大陸,如何即時得知養殖情況?在鹿西島上的「智能聲波無網海洋牧場數據大屏」後台,記者看到,養殖海區的水溫、溶氧度、鹽度一目了然。點點手機,還能實作自動投餌。

石福明展示「智能聲波無網海洋牧場數據大屏」後台。人民網記者 王麗瑋攝

「隨著養殖裝備不斷叠代升級,越來越多的企業從事深遠海大黃魚養殖,形成從北到南大黃魚養殖產業帶和產業集群,涵蓋洞頭鹿西島、瑞安北麂島、平陽南麂島等海域。目前,全市深海養殖大黃魚規模養殖企業達到31家。」溫州市農業農村局副局長徐雄介紹。

憑借優異的品質,近年來,溫州大黃魚直供北京釣魚台國賓館,遊上G20峰會、杭州亞運會等國際餐桌,獲得國家農產品地理標誌產品和國家地理標誌證明商標。

大黃魚產品上的「溫州大黃魚」地理標誌證明商標。人民網記者 王麗瑋攝

隨著溫州大黃魚知名度越來越高,石福明的生意也越來越好。「平均每年銷量增長20%左右。」石福明介紹,除了捕撈,近年來他們還研發了大黃魚魚餅、大黃魚烤魚預制菜等,延伸產業鏈。而在鹿西島,當地透過推出大黃魚海釣活動、發展海島風情遊,實作旅遊綜合年收入達2600萬元。

「未來,溫州大黃魚產業將持續搭平台、強科研、樹品牌、拓市場、育龍頭、延鏈條,力爭到2026年實作全產業鏈總產值超100億元。」徐雄表示。(王麗瑋、徐明昊)