根據國家統計局數據，中國牛奶產量自2017年開始持續走高，2024年更是在供給側出現奶價和成本出現了國家奶牛體系有記錄以來的首次倒掛。供給側清庫存的壓力之外，需求端同樣承壓，國內市場整體的奶類消費需求增長動力難言充足。在整體行業失速的情況下，乳制品企業能否及時調整銷售策略、產品矩陣等成為了站穩腳跟的關鍵，其中簡愛酸奶作為多年在低溫酸奶領域耕耘的佼佼者，成功實作了逆勢中的起飛。
乳制品增長的乏力趨勢線上下銷售渠道最為顯著，馬上贏數據顯示，線下酸奶品類在2024年1季度整體銷售額同比下降11.46%，銷量同比下降12.69%。反觀新零售等新興業態，叮咚買菜向CBN Data表示，2024年第二季度叮咚買菜平台低溫酸奶品類銷量較去年同期增長近20%——品牌由此轉而求向更靈活的布局。簡愛酸奶敏銳地抓住機會，全面擁抱新興的多元渠道，緊抓消費者需求入住產品，旗下簡愛酸奶滑滑、簡愛4%蔗糖輕食酸奶在上海地區盒馬（自營）和叮咚買菜的低溫酸奶品牌構成和熱銷TOP10多次上榜。
受制於酸奶的儲存條件和冷鏈物流等客觀原因，低溫酸奶在過往長期以線下作為主要消費場景如大賣場、大超市；隨著近年來電商滲透率的不斷提升、冷鏈物流設施的進一步完善，低溫乳制品線上上的銷售渠道被開啟。樸誠乳業整合兩優質冷鏈物流資源，與順豐速運、京東物流達成深度合作，從產品出倉起消費者最快僅需要24小時就可以收到線上購買的低溫酸奶。這種高效的供應鏈體系使得簡愛酸奶的每一滴牛奶得以在最短時間得到加工後送往全國各地，成為了簡愛線上銷售可靠的支撐。
線上渠道相較線下則是不一樣的光景：在一片低迷中呈現興興向榮的景色，線上低溫酸奶的大眾基本盤傳統新興乳企被快速釘選。魔鏡洞察數據顯示，淘系電商平台近三年1-5月整體乳制品銷售額復合增速為6.29%，低溫酸奶近三年復合增速為78.4%，在所有細分類目中增速最高。2024年5月，低溫酸奶的銷售額占比達到8.4%，較2022年1月提升了超8個百分點，已經成為整個乳制品行業中不可忽視的一條細分賽道。
簡愛酸奶自2014年起便具有前瞻性地布局低溫酸奶產線，經過九年的精心耕耘，在近年淘系和抖音電商的激烈競爭中依然守住了自己的市場占位。CBN Data顯示，2022年1月~2024年5月期間，簡愛在淘系、抖音電商的品牌排位變化穩居前二。數碼化行銷精準賦能，2024年618大促期間，簡愛酸奶天貓旗艦店GMV同比增長63%，連續2年蟬聯天貓、天貓超市低溫酸奶類目第一；簡愛酸奶京東自營旗艦店奪得平台低溫酸奶類目排名第二。
盡管乳制品行業面臨供給側與需求端的雙重壓力，但簡愛酸奶憑借敏銳的市場洞察力和靈活的布局策略，在低溫酸奶領域實作了逆勢增長。展望未來，期待簡愛酸奶能夠繼續秉持創新精神，持續引領行業風向，為消費者帶來更多健康、美味的低溫酸奶選擇。
