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南京市民紮堆到石塘竹海挖金蟬花,專家提醒:當心誤采有毒物種

2024-07-23三農

北有冬蟲夏草,南有金蟬花。金蟬花作為珍貴的中藥材,一直以來被很多人青睞。最近,不少市民湧進南京江寧石塘竹海挖金蟬花,還在社交平台分享采摘經驗,引來很多人關註。7月17日,揚子晚報紫牛新聞記者實地探訪了南京市江寧區石塘竹海,發現當地幾乎家家戶戶都上山挖金蟬花,有商家以每斤約百元的價格收購,還有人20多天賣了上萬元。景區周邊的農家樂牌也推出金蟬花燉老母雞湯,吸引了不少遊客品嘗。

專家介紹說,金蟬花和蟲草同屬一科,是真菌寄生在昆蟲幼體上長成的。南京地區蟲草類菌物資源豐富,某些有毒的菌物長得和金蟬花比較相似,誤食可能引發中毒。另外,金蟬花生長的地區可能有蛇、蜈蚣、野豬等動物,容易造成危險。專家提醒說:「不推薦人們自己去采食金蟬花,原因除了會誤采有毒易混淆物種,還有一點是沒有經驗的人難以把握新鮮度,會有一定的風險。」

金蟬花與蟲草同屬一科

南京市民組團進山挖花

「挖金蟬花的環境太惡劣了,竹林裏全是蚊子。」近日,有網友分享了在南京市江寧區石塘竹海挖金蟬花的經歷,引來很多人關註。揚子晚報紫牛新聞記者聯系到這位名叫高小萱的網友,她說自己是無意中在網上看到了金蟬花,就從橋北開車到石塘竹海想挖一些嘗嘗。

7月15日,高小萱和朋友來到石塘竹海,半天挖到了300多株金蟬花。回家後,高小萱想把這些金蟬花曬幹儲存到罐子裏,等煲湯的時候拿出來。高小萱提醒道:「如果想挖金蟬花,一定要做好防蚊蟲措施,準備好帽子、手套、靴子和驅蚊水。要多帶水,如果悶得不行了,就趕緊走出竹林。」

金蟬花

記者註意到,像高小萱一樣到石塘竹海挖金蟬花的並非個例,很多市民都喜歡挖金蟬花。自2018年開始,博主「野采王-鑫班長」每年都到石塘竹海捉知了、挖金蟬花。她記得有一次晚上捉知了時,看到了很多星星點點的小白花。她把小白花挖出來後,沒想到下面還有東西,挖出來發現是一個知了殼,上網搜尋才知道是金蟬花。

專家介紹,金蟬花屬於一種蟲生真菌,即真菌寄生在昆蟲的幼體上而成,和著名的中藥材冬蟲夏草是一個科,是藥食同源,中醫認為金蟬花的主要功效是疏散風熱、定驚解痙、明目透疹、滋補強壯,同時它是一種比較珍貴的食材。金蟬花在全國各地都有分布,不過可能受氣候影響,南方相對比較多。在竹林等比較適合蟬生存的地方,金蟬花的量就比較大。

挖金蟬花不建議獨自進山

記者跟隨附近居民進山體驗

「野采王-鑫班長」告訴記者,她每次到石塘竹海都會遇到毒蚊子、蛇和蜈蚣,常常看到蛇盤在竹子上,甚至有一次一個蜈蚣掉到了頭上。「最初還以為是樹枝,甩掉後才發現是條大蜈蚣。」她提醒道,最好不要一個人單獨進山采摘,「被蚊蟲叮咬是小事,如果被蛇咬到非常危險。」

7月17日上午11時,揚子晚報紫牛新聞記者來到南京市江寧區石塘竹海附近的居民區,想跟隨附近居民一起進山,剛好遇到了挖金蟬花歸來的胡先生。胡先生今年60歲,五六年前,他看到同村人挖金蟬花賣錢,便也和妻子輪流進山挖一些來賣。胡先生和妻子武女士一邊分揀金蟬花,一邊向記者介紹,今年他們是從6月中旬開始挖金蟬花,下雨的時候特別多,沒事的時候就去山裏挖。但因為山上經常有野豬和蛇出沒,平常不會一個人上山,很多時候都是幾個人一起去。

中午,胡先生穿上衣服和鞋子、挎起水桶帶著記者進山。山坡上的竹子很密,每走幾步都能看到枯黃的竹子倒在低矮的植被上,大大小小被雨水沖刷出的水溝交織在一起,走起路來異常艱難。知了的叫聲響徹雲霄,讓人感到尖銳刺耳。

胡先生在尋找金蟬花

胡先生稱,現在是挖金蟬花晚期,已經很難找到。「不能著急,需要慢慢找,看到白色小花就是了。」只見他拿出鎬頭、彎下腰、清理地下的竹葉,原來是一株金蟬花,胡先生用鎬頭的尖處用力往下敲擊三下,再向上一擡,一株完整的金蟬花就被挖出。

約5分鐘後,胡先生又找到了第二株金蟬花。他挖出後剛想離開,又發現了第三株。他說:「挖金蟬花純粹看運氣,有時候跑很長時間找不到,有時候一小片地方能看到好幾株。」越往山裏走,竹林就越密。記者的衣服完全被汗水浸濕,不時有蟲子飛來,咬在身上又癢又疼。

過了一會,記者終於看到一株金蟬花,於是向胡先生借了鎬頭。原以為挖金蟬花很容易,但開始挖的時候,卻發現地面上滿是幹枯的竹葉,覆蓋了一層又一層,土裏還有植物的根莖,很難挖開。記者用鎬頭使勁挖了很多下,才挖出一株完整的金蟬花,兩個人半小時才挖到12株。胡先生告訴記者,算上今天上午的他一共挖了兩三斤,曬幹後可以賣一百元左右。

當地幾乎家家挖金蟬花

有人挖20多天金蟬花賣上萬元

揚子晚報紫牛新聞記者走訪發現,在南京江寧區的石塘竹海,有著南京最大的金蟬交易市場,當地幾乎家家戶戶都捉知了、撿蟬蛻、挖金蟬花。記者剛走進村,就有老奶奶問:「你要蟬蛻和金蟬花嗎?我家裏有,要得多可以便宜。」

路口小賣鋪裏一位80多歲的奶奶告訴記者,這裏很多人上午進山挖金蟬花,晚上上山捉知了,像上班一樣固定。一位飯店阿姨稱,剛開始有人一天能挖十幾斤金蟬花,現在每天只能挖兩三斤。她說:「大多數人能賣幾千元,還有人挖了20多天賣了一萬多元。」

記者看到,石塘竹海景區附近有很多藥材收購商的宣傳單,上面寫了「長期收購蟬蛻、知了皮及各種昆蟲類藥材」。記者撥打了宣傳單上的電話,對方稱,曬幹的金蟬花價格為每斤100元到130元。他說:「前幾年已經高價收購足了,所以今年的價格就比往年便宜。」

有商販在收購金蟬花

記者又來到了與石塘竹海景區挨著的安徽省馬鞍山市濮塘怪坡,遇到了金蟬花收購商李先生。李先生收購金蟬花後,主要送往安徽亳州的中藥材市場。他在石塘竹海已經收購兩天了,晚上也睡在麪包車裏。他告訴記者:「今天收了10多斤,曬幹的金蟬花為每斤60元到80元不等。」

記者還發現石塘竹海裏的多數飯店都有金蟬花燉老母雞湯。一位飯店經營者告訴記者:「很多遊客都會來喝一碗湯,湯裏有竹筍和金蟬花,一份只要5元。」當地一家土菜館的老板也告訴記者:「我們店裏沒有專門以金蟬花為主的菜品,如果顧客想品嘗,我們會在老母雞湯裏免費加幾株金蟬花。畢竟金蟬花屬於中藥材,我們一般不會主動添加。」

記者了解到,近年來已經研究出金蟬花的人工栽培技術。2022年5月,江蘇省農學會團體標準【金蟬花】正式釋出,該標準規定了金蟬花的質素要求、檢驗方法、標簽、包裝、運輸、貯藏、保質期。該標準為金蟬花產品質素控制提供了依據,有利於促進金蟬花產業化生產和開發。

某些有毒菌物與金蟬花相似

專家不建議自行采摘食用

今年推出【草木金陵:南京菌物觀察手冊】的菌物愛好者「趕尾人」告訴紫牛新聞記者,有些有毒的菌物和金蟬花比較相似,如小蟬線蟲草和獨角龍蟲草,都是寄生在蟬身上,沒有經驗的人容易搞混,每年都有很多吃所謂「金蟬花」中毒的案例,一般是吃了這些有毒的菌物所致。還有一些學者認為金蟬花如果被黴菌侵染,會帶有一些毒性,但這種說法還沒有得到疾控部門的證實。

「趕尾人」提醒說,不推薦人們自己去采食金蟬花,原因除了會誤采有毒易混淆物種,還有一點是沒有經驗的人難以把握新鮮度,過度成熟的金蟬花可能已經開始腐爛,會有一定的風險。

附近居民在分揀金蟬花

浙江台州恩澤醫療中心微信公眾號最近就釋出過一個金蟬花盛宴變「毒宴」的案例,有個人喝過金蟬花煲湯,就想去自己挖,結果在山上找到一大片,煲了湯與親朋好友共享,結果中了毒,有2人甚至進了ICU。急診科醫生提醒:可能有十幾種易與金蟬花混淆的類蟬花,市民誤食容易中毒。還有一種可能,野生的金蟬花沒有人為控制采摘時間,容易腐爛黴變,食用後也可能導致中毒。錯食金蟬花中毒常常會導致惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、四肢麻木等類似菌菇類中毒的癥狀,嚴重的還可能繼發腦水腫和肝腎功能的損害,更有甚者可能引起心臟驟停。

(紫牛新聞)