我真傻，真的，我單單知道阿爾巴斯山羊的絨被稱為「纖維鉆石」「軟黃金」。卻不知道阿爾巴斯山羊肉更有「肉中人參」的贊譽（特別提示一下，中國明確禁止出口阿爾巴斯山羊畜種）。如果說，紅旗L5老款車型500萬的起售價，限量100輛的客製版售價600萬起，是妥妥的國產車天花板。那麽，阿爾巴斯山羊就是肉界的紅旗L5。
阿爾巴斯山羊的原產地就是內蒙古鄂托克旗的阿爾巴斯蘇木，因此該品種山羊得名阿爾巴斯山羊。更為神奇的是這裏的地處享有盛譽的北緯39°生態地理區域。
北緯39°因充滿了富裕的產品、奢華的城市而聞名於世，是一個富裕且神秘的地帶。是優質葡萄酒和人參的原產地，這裏也是世界公認的最適宜海洋生物生長的緯度。而 與波爾多葡萄酒、新疆瓜果等齊名，而阿爾巴斯山羊也在這一維度上孕育生長。
近日，國家知識產權局公告核準註冊了「阿爾巴斯山羊絨」地理標誌證明商標，鄂托克旗迎來了其首個地理標誌證明商標。此前，「鄂托克阿爾巴斯山羊肉」已成功入選【中歐地理標誌保護與合作協定】的首批地理標誌產品。
官方蓋戳認證的資訊是：阿爾巴斯山羊以其獨特的肉質和羊絨質素贏得了國內外的高度贊譽。其肉質鮮嫩多汁，肉層厚實緊湊，富含高蛋白、低脂肪和豐富的胺基酸，含有豐富的鐵元素和極低的膽固醇含量。
阿爾巴斯山羊肉口感宜人，香味濃郁，風味獨特，因此被譽為「肉中人參」。同時，其羊絨質素也達到了國際領先水平，絨質輕如雲、白如雪、細如絲，被譽為「纖維寶石」和「軟黃金」。
阿爾巴斯山羊獲獎無數，連續3年榮獲意大利國際山羊絨「柴格納」獎，並折桂第三屆意大利「Loro Piana諾悠翩雅年度最佳羊絨大獎」，其品質被全球公認為最好，是中國鄂爾多斯集團頂級品牌1436和LV、愛馬仕等世界著名奢侈品牌的主要原料。 此外，阿爾巴斯山羊品種在2001年被列入國家動物遺傳資源保護名錄一級保護品種之中，2008年更是被列為國家地理標誌農產品。
而鄂托克旗直屬的國有獨資企業~內蒙古牧之源農牧業投資有限責任公司近期在「阿爾巴斯羊肉餐飲」和「阿爾巴斯羊肉預制菜」創新領域的布局，進一步彰顯了鄂托克旗對阿爾巴斯山羊產業的深度挖掘和前瞻性思維。這一舉措不僅代表著從傳統的繁育、養殖上遊產業向中下遊產業的延伸，更凸顯了該公司打造「天賦牧之源～阿爾巴斯羊肉領導品牌」的堅定決心。
內蒙古有句老話叫：「沒有一只羊能活著走出內蒙」。而大牌則認為一定要有鮮活阿爾巴斯山羊走向世界。
只有燕子這樣的鳥類才會從王謝堂前飛入百姓家，如果沒有梧桐，鳳凰別說落下來了，才都不睬你一眼。本來就是稀缺的，那麽就要維持稀缺的特性。這種事兒完全可以對標到阿爾巴斯山羊上來。
這種稀缺性先從蒙古民族服飾、禮儀、酒具開始鋪開，用物的外在形式，影響襯托，拉滿氛圍感。買櫝還珠的事兒都知道，當盒子的珠光寶氣已經讓你期望值拉滿的時候，至於吃到嘴裏的任何東西，都充滿了一種鉆石味道。
而且，想吃 我們的「肉中人參」，對不起，我們不能宰殺，因為這會影響肉中人參，肉界紅旗L5的排酸，損失0.01%口感。想吃這樣的極品肉，不僅是要新鮮的，還必須是活的，現場宰殺，現殺現吃。
以上部份屬於胡說，部份屬於真話。大家自己分辨。大牌最想說的是，阿爾巴斯山羊起點非常高，我們不能因為眼前的利益而降低自己的格調。國家都管控阿爾巴斯山羊畜種出國，企業就更有責任要維護並提高阿爾巴斯山羊的品牌價值。
所以，大牌給出的建議是，全面對標日本和牛，打造超越和牛的肉羊品牌。
阿爾巴斯山羊肉要按照解剖學的定義，對每一兩肉（我們就用「兩」做單位，凸顯國學計量，堅決不用盎司），每一兩肉都要有故事，每一兩肉都要體現不同價值。彰顯阿爾巴斯山羊的尊貴。
有人會說，有人對羊肉腥膻，對此不太感冒。對不起，阿爾巴斯山羊肉叫「肉中人參」，記住，你吃的不是肉，你吃的是大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血的「人參」。 阿爾巴斯山羊肉是為患者提供的滋補品、營養品。人參是藥，阿爾巴斯山羊肉是藥食同源。貌似更健康。#內蒙古美食#
同時，一定記住一句話，人參有可能年份不夠，而阿爾巴斯山羊肉永遠貨真價實。#阿爾巴斯山羊肉#
