川觀新聞記者 張敏 廣元觀察 高誌農 影片 鄭鈺
右手拿美工刀，左手扶住菌桿，輕輕劃過，一顆顆胖嘟嘟的羊肚菌落入手中，轉身放進了一旁的桶裏……春暖花開的播種季節，廣元市青川縣迎來豐收。3月18日，青川縣木魚鎮紅旗社區盧家壩的食用菌種植基地內，10多位村民蹲在廂壟上，采摘今年第一茬羊肚菌。
青川縣木魚鎮羊肚菌種植基地。高誌農 攝
「這是10多年來收成最好的一年！少說點，一畝地鮮品產量達到1500斤是完全可能的。」看著筐子裏堆滿的羊肚菌，基地負責人盧中白樂得眼睛瞇成了一條縫。從事羊肚菌種植12年，盧中白種植了20多畝羊肚菌，是當地有名的種植大戶。按照預估，今年他的20多畝地可產出3萬多斤鮮菌。
村民采摘今年第一茬羊肚菌。高誌農 攝
「完全不愁銷，鮮貨來不及賣的，加工成幹貨過段時間再賣，價格可能還要高些。」這段時間，盧中白白天帶著村民摘鮮菌，晚上熬夜烘幹。「昨晚就熬了一個通宵，眼睛都是紅的。」辛苦帶來的是好收益，「現在鮮菌的價格在60元/斤左右，一畝地1500斤鮮菌就有近10萬元的銷售額。」
在青川，像盧中白一樣大發「羊」財的適度規模種植戶有460余戶，他們帶動了縣內3400余戶參與羊肚菌種植。
「今年是青川羊肚菌的豐收年，除了政策好、天幫忙、人努力，還有一個重要原因就是科技支撐：引種找對了。」正在現場指導工作的青川縣農業農村局副局長王德軍介紹道。
王德軍說的，是2023年青川縣羊肚菌研發中心引進的大田栽培模式下成功馴化的黑色羊肚菌品種，系統發育學分類的編號是Mel-6、Mel-7、Mel-8，因此，這三個品種，也被大家親切地稱為「六妹」「七妹」「八妹」。
王德軍介紹新引進的羊肚菌種源。高誌農 攝
青川縣發展食用菌的歷史悠久，至今仍有一些種植戶上山采摘野生羊肚菌，自己制作菌種，但這樣的野生菌種有一項致命的缺點：對溫度要求極高，太熱或太冷都會導致羊肚菌畸形、大面積減產甚至絕收。
「六妹、七妹、八妹的抗逆性好，對溫度的適應力強，抗病蟲害，朵形也更好。」青川縣農業農村局山珍藥業辦主任胥烜勛介紹，目前，由這三個種源培育的母種、培育栽培種已成為青川羊肚菌的主力軍，「產量高的，每畝能產1500—1800斤，創造了青川羊肚菌種植的最高產量紀錄，產量遙遙領先於其他品種。」
羊肚菌作為青川食用菌產業的主打產品之一，當地政府為種植大戶提供了全過程的技術服務和全鏈條的基礎設施幫扶。今年，全縣共發展羊肚菌11800余畝，其中縣內種植5200余畝，縣外種植6600余畝，預計可實作鮮品總產量3540噸，產值4.25億元，經濟效益（純利潤）可達3.3億元。
今年青川縣共發展羊肚菌11800余畝，3000余戶村民發展羊肚菌產業發「羊」財。高誌農 攝
下一步，青川縣將充分發揮省級農業產業集群建設專案（川東北名特優食用菌產業集群建設專案）、省級農業產業強鎮建設專案（木魚鎮食用菌省級產業強鎮建設專案）的帶動作用，積極推廣食用菌培育、種植、加工、銷售，透過產業轉型升級帶動村集體增收、老百姓致富。
