現在已經進入夏天，有的地方溫度都達到了30度以上，對於一般蔬菜而言，當溫度高於30幾度以上時，就會出現生長不良。但每一種蔬菜的耐熱程度不一樣，有的蔬菜喜歡涼爽環境，有的喜歡溫暖環境，有的溫度低反而長不好。今天為大家分享8種耐熱蔬菜，這些蔬菜就適合在夏天種植，對於夏天溫度高的地方，可以優先種植這幾種蔬菜。
1、辣椒
辣椒是非常耐熱的蔬菜，通常在35度高溫下也能正常生長，而溫度低反而長不好，還會出現有花不結果現象。因此，夏天是種植辣椒的好時候，因為夏天溫度高，種植時也不用育苗，用種子直接播種就可以，種植後保持土壤濕潤，幾天就可以出苗。但出苗後要註意間苗，給足肥水，用不多久就可以開花和結果。
2、茄子
茄子是很常見的蔬菜之一，屬於茄果作物，它的習性就是喜熱怕涼，尤其是到了開花和結果時，如果溫度低於20度，則會影響正常結果。最適合的溫度就是20度以上，在30幾度高溫環境下，也能正常發育和生長。因此，夏天是種植茄子的好時候。
3、黃瓜
黃瓜可是非常耐熱的，是耐熱蔬菜品種之一，一般在30幾度的環境下可以正常生長，正常開花和結瓜。在露地上黃瓜一年可以種植好幾次，分為春黃瓜、夏黃瓜和秋黃瓜，從每年的春季一直到秋季，隨時都可以種植。但秋天種植時間要根據當地氣候，以免種植時間過晚，生長期不夠。
4、豇豆
豇豆和其他豆角不一樣，其他豆角遇到高溫天氣容易落花落夾，而豇豆一般沒有事，典型的耐高溫作物，溫度即便是達到35度，也不影響正常生長。所以，夏季高溫季節種植豇豆是不錯的選擇，整個夏天可以隨時種植。
5、絲瓜和冬瓜
絲瓜和冬瓜主要以食用嫩瓜為主，除了春天種植和移栽外，夏天也是種植絲瓜和冬瓜的好時候。絲瓜和冬瓜喜溫耐熱，在30度以上環境可以正常生長。喜歡種植絲瓜和冬瓜的，夏天也可以正常種植，而且夏天直接用種子種植即可，省去了育苗的麻煩。
6、秋葵
很多人喜歡吃秋葵，其實秋葵不但能在春天種植，夏天也可以種植，因為秋葵喜歡溫暖環境，30度的高溫也不影響生長。因此，夏天種植秋葵也是非常不錯的。
7、空心菜
種過空心菜的都知道，這種蔬菜非常耐高溫，在38度的高溫環境下還能正常生長，可見其耐熱程度，但溫度低了反而長不好，這就是空心菜的生長特性。所以，喜歡吃空心菜的，夏季可以種植一些。
8、木耳菜
木耳菜是典型的夏季蔬菜，耐高溫、耐幹旱、耐濕澇，生長速度很快，家庭種上一點，就可以連續采摘不斷，而且木耳菜營養價值很高，口感又特別好。喜歡木耳菜的，夏天可以種上一些，一直能采摘到深秋。
以上8種蔬菜都比較耐熱，非常適合夏天種植，喜歡的朋友不妨試一試。
