中新經緯7月24日電 24日，國新辦舉行「推動高質素發展」系列主題新聞釋出會。農業農村部總畜牧師王樂君表示，目前生豬產能處在綠色合理區域，下一步要盯住3900萬頭的能繁母豬保有量這個調控「總開關」。
會上有記者提問，當前生豬養殖已經扭虧為盈，但是奶牛、肉牛的養殖還處於虧損狀態。請問下半年的畜牧業生產和供應形勢如何？將采取哪些措施來穩定畜牧業的發展？
農業農村部總畜牧師王樂君表示，今年以來， 肉蛋奶全面增產，今年肉蛋奶總體供給充裕。 上半年，全國豬牛羊禽肉同比增長0.6%、禽蛋產量增長2.7%、牛奶產量增長3.4%， 畜產品市場供應充足，但價格整體低位執行。 具體來說，生豬方面，在市場調節和產能調控的雙重作用下， 生豬產能高位回呼，價格率先回升，生豬養殖目前也恢復了正常盈利 。我們測算了一下，最近出欄一頭生豬能夠賺到400塊錢。肉牛、奶牛的價格跌幅較大，上半年牛肉和生鮮乳的價格比分別下跌12.1%和12.5%，肉牛和奶牛的養殖陷入了虧損。
關於下半年走勢。生豬方面，發展勢頭向好，產銷兩旺。這裏有兩組數據可以告訴大家。從能繁母豬看，6月份的存欄量4038萬頭，相當於3900萬頭正常保有量的103.5%，處在產能調控綠色合理區域。從中大豬存欄看，6月末存欄量同比下降6.4%，但考慮到豬價回升後壓欄和二次育肥增加，市場供應總體上是有保障的。 肉牛和奶牛方面，由於供應慣性增長，短期內價格還會在低位執行，養殖脫困難度較大 ，下一步我們還要加大力度，采取有力措施。
穩定畜牧業生產，下一步農業農村部將重點抓好五個方面的工作。
一是抓好產能調控。目前生豬產能處在綠色合理區域， 下一步要盯住3900萬頭的能繁母豬保有量這個調控「總開關」，抓好產能調控和政策保障等配套措施，努力確保產能穩定在合理區間。
二是加強預警引導。 緊盯能繁母豬、新生仔豬和中大豬數量等數據變化，引導養殖場戶順時順勢出欄生豬，保證養殖收益「落袋為安」，防止過度壓欄和集中出欄造成價格急漲或者急跌，特別是努力避免明年春節後消費淡季豬價的大幅下跌。對肉牛和奶牛，我們要引導養殖場戶最佳化調整牛群結構，適度淘汰老齡和低產牛，使生產發展與市場需求更好匹配。
三是抓好紓困解難。 指導各主產省落實好生鮮乳增量收購補貼和噴粉補貼等紓困措施，推廣節本增效飼養模式。組織實施基礎母牛擴群提質、糧改飼、奶業生產能力提升整縣推進等政策，引導地方加大對養殖場戶的信貸、保險方面的支持力度，防止過度淘汰能繁母牛。
四是防範重大疫病。 落實和完善常態化防疫措施，持續抓好非洲豬瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大動物疫病防控和水浸等災後防疫，提前部署秋防工作，守牢不發生區域性重大動物疫情底線。
五是提升產業水平。大力推進畜牧業設施化、組織化、產業化，延伸產業鏈，提高產品附加值。 推動養殖加工一體化發展，鼓勵企業透過訂單生產和簽訂購銷合約等方式完善聯農帶農機制，讓養殖場戶能得到更多的實惠。深入實施豆粕減量替代行動，持續推進畜禽糞汙資源化利用，促進畜牧業綠色發展。(中新經緯APP)
