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就像武侠小说里武功再高的大侠也有自己的软肋
， 广东人这群「站在食物链顶端」的美食家 ，也有让他们望而却步的食物， 你可能会好奇 ，究竟是什么样的食材能让「无所不食」的广东人也甘拜下风呢？
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说出来你可能不信， 是一种在其他地方被端上餐桌 ，甚至被不少人视为美味的鱼类——清道夫，这种鱼， 披着一身酷似龟壳纹路的「铠甲」 ， 常常在鱼缸里默默游动 ，承担着清理垃圾的「重任」
没错， 清道夫 ，又叫垃圾鱼，它在水族箱里可是勤劳的「清洁工」， 但一说到吃 ，广东人对它可是一点兴趣都没有，甚至连尝试的勇气都没有这是为什么呢？
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「这鱼
， 一看就不好吃！」一位在珠江边钓鱼的大叔 ， 看着水桶里刚钓上来的清道夫 ，一脸嫌弃地说到，他随后解释道，清道夫通常生活在水质较差的环境中，以各种垃圾为食，想想就让人难以下咽「这鱼肉少刺多， 肉质也不鲜美 ，费半天劲，还不如吃条罗非鱼实在！」大叔的一番话， 引来周围几位钓友的连连附和 ，在他们看来，广东水产丰富，美味的鱼类数不胜数，根本没必要为了这种「重口味」的鱼类冒险
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有趣的是，远在大洋彼岸的印度， 人们对清道夫的态度却截然不同 ，在印度， 清道夫不仅被端上了餐桌 ，甚至还被开发出了各种烹饪方式，烤、炸、煎，样样俱全，据说， 在印度的一些地方 ，清道夫甚至被吃到快要「灭绝」了
「印度人吃清道夫吃到快灭绝」的说法虽然有些夸张，但也从侧面反映出清道夫在印度的受欢迎程度， 一些去过印度旅游的网友分享了自己的经历 ，他们表示在印度的一些市场和餐馆， 确实能看到清道夫的身影 ，而且价格还相当便宜
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另一位网友则表示， 在印度吃清道夫 ， 心理建设很重要 ， 「毕竟在国内 ，清道夫是用来清理鱼缸的，总觉得不太干净，」这位网友说，「印度人做清道夫，通常会加入很多香料和调味料，在一定程度上可以掩盖住那股土腥味」
也有一些网友对印度人吃清道夫的行为表示无法理解
，「清道夫生活在那么脏的环境里， 就算高温烹饪能杀死细菌 ，心里也还是觉得膈应，」一位网友评论道还有网友调侃说：「印度人这是在用生命挑战‘黑暗料理的极限啊！」
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不同文化对食物的接受程度不同
， 很大程度上是受地理环境、历史文化、宗教信仰等因素的影响 ，广东地区水系发达，自古以来就是鱼米之乡， 人们对鱼类的选择也更加挑剔 ，清道夫这种「重口味」的鱼类自然不受欢迎而印度作为一个发展中国家
， 长期以来面临着粮食短缺的问题 ，人们对食物的追求更多的是为了填饱肚子，对食物的来源和种类也就不那么讲究了， 清道夫虽然肉质不佳 ，但胜在价格便宜、容易捕捉，对于一些经济条件有限的印度家庭来说，也不失为一种补充蛋白质的来源
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印度教和佛教等宗教信仰也对印度人的饮食习惯产生了一定的影响
，印度教提倡素食， 而佛教则禁止杀生 ，这使得一些印度人选择不吃肉类， 转而将目光投向了鱼类等水产品 ，清道夫也因此成为了他们餐桌上的选择之一我们不能因为清道夫在印度受欢迎，就否定广东人对它的「嫌弃」， 毕竟 ， 饮食文化是一个民族历史和文化的积淀 ，每个地方都有自己的饮食习惯和口味偏好， 我们应该尊重这种差异 ，而不是一味地用自己的标准去评判他人
就像一位网友所说：「世界之大，无奇不有， 我们应该用包容的心态去看待不同的文化 ，也许在别人眼中不能接受的食物，却是另一些人心中的美味佳肴」
清道夫的故事， 或许也给我们提供了一个反思的契机：在全球化的今天 ，我们是否应该放下偏见，尝试去理解和接受不同的文化？毕竟， 正是这种多元化的文化 ，才构成了这个精彩纷呈的世界
欢迎大家在评论区留言，分享你对不同文化饮食习惯的看法以及你是否敢于尝试清道夫这种「另类」美食？
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