根据国家统计局公布的数据，2023年我国粮食产量高达69541万吨，约合13908亿斤，人均粮食产量大约为900斤。人均粮食产量大约是和我国人口相当的印度的两倍。
与此同时，我国不同省份之间的粮食产量也存在着巨大的差距。
下面这5个省份的粮食产量最多，其总产量几乎占到了全国的半壁江山。
第一，黑龙江。
2023年粮食总产量7788.2万吨。
种植面积：2.2亿亩（这里的粮食种植面积不等于该省的耕地总面积，黑龙江耕地面积是2.58亿亩，下同）
亩产：704斤。
人均粮食产量：2.5吨。
黑龙江土地总面积47.3万平方公里，是我国面积第六大省级行政区，同时黑龙江也是我国土地最肥沃的省份，黑土地面积占到了我国黑土地总面积的45%。
在清末之前黑龙江人口稀少，直到丁戊奇荒之后大清打开柳条边，此后的几十年的时间里，关内地区千万级的人口移民到了东北。黑龙江在此过程中也得到了逐渐的开发，大片的黑土地变成农田，成为粮食大省。
今天黑龙江稳坐全国第一粮食产出大省，在人均上也遥遥领先。
和很多人印象不同的是，黑龙江这样的北方省份大米的产量竟然能够达到全国第一，每年大约在3000万吨左右，占到了全国大米总产量的大约13%。
著名的五常大米便产自于黑龙江省哈尔滨市五常地区。
第二，河南
2023年粮食总产量6624.3万吨。
种植面积：1.6亿亩。
亩产：819斤。
人均粮食产量：0.67吨。
和黑龙江不一样的是，作为中原的核心地带，河南自古就是一个粮食大省。在黄河、淮河数万年的冲刷之下，河南地区土地肥沃，在经历了几千年的开发之后形成了成熟的农耕区。
虽然粮食产量次于黑龙江，但是河南的小麦产量却位居全国第一，最近10年时间每年的小麦产量都稳定在3000万吨以上，亩产达到了1000斤左右。
第三，山东，
2023年的粮食产量5655.3万吨。
种植面积：1.26亿亩。
亩产：899斤。
人均粮食产量：0.57吨。
在地理上与河南几乎位于同纬度地区，有齐鲁大帝之称，山东大部分地区在商周年间便已得到开发。
山东的粮食产量低于河南，是因为山东在农产品的发展上，更侧重于经济作物，因此发展成为我国最重要的蔬菜生产基地。每年的蔬菜产量超过8000万吨，大约占到了我国蔬菜总产量的12%。
第四，吉林。
2023年的粮食产量4186.5万吨。
种植面积：0.87亿亩。
亩产：958斤。
人均粮食产量：1.79吨。
与黑龙江同为东北省份，黑土地的面积占到了全省耕地总面积的15%以上。
在清末开始得到大规模开发之后，便成为我国重要的粮食产区。
吉林地区也是我国重要的大米生产省份，每年的水稻播种面积超过1000万亩。
第五，安徽。
2023年的粮食产量4150.8万吨。
种植面积：1.1亿亩。
亩产：755斤。
人均粮食产量：0.68吨。
横跨淮河、长江流域，淮北地区，早在商周年间便已经成为华夏民族的文化核心，但是淮南地区直到战国年间才得到大规模开发。
安徽大部分地区土地肥沃，气候温暖潮湿，以温带季风气候、亚热带季风气候为主，在上千年的时间里一直是我国的农业大省。
综述：
黑龙江、河南、山东、吉林、安徽5个省份2023年的粮食总产量达到了2.8亿吨，大约相当于全国粮食总产量的40.3%，对于保障我国的粮食安全问题作出了重大的贡献。
每年仍需从海外进口大量粮食。
目前我国的粮食总产量一直保持在全球第一的位置，人均保有量达到了900斤以上，但是仍然不能满足日益增长的需求。
随着经济的发展，人均生活水平提高，已经从满足温饱问题变成了丰富餐桌，实现营养均衡等要求，这样一来，对于肉类的需求就变得极大。
根据国家统计局的数据显示，2023年我国的猪肉消费量就达到了人均23.5公斤。
鸡鸭鹅等家禽肉的消费量达到了14.2公斤。
牛羊肉的消费量达到了6.8公斤。
水产的消费量达到了15.6公斤。
这几种肉的总消费量达到了60.1公斤，人均肉类消费几乎相当于初级发达国家。
这些肉不能光从国外进口，绝大多数需要我国发展出一个庞大的养殖业来提供，也意味着天文数字般的粮食需要作为饲料。
所以，国内的粮食产量远远不能满足需求，每年还需要从海外进口。
在2023年，我国仅大豆就进口了9941万吨，玉米进口了2713万吨，粮食的总进口量超过1.6亿吨。
这种对粮食的巨大需求，让很多粮食生产大国稳定了经济，解决了就业，也让我国的畜牧业得以稳定发展，成为世界上最大的肉类生产国。
2023年，仅猪肉产量就高达5794万吨，约占全球总产量的50.3%。
