从投入成本和收益成正比的角度来说，肯定是卖干小麦收益高。大家可以想一下，如果多花费了人工和时间成本，到最后收益却没有增多，农户们都不去这样做了，不符合常理。小麦从收获储存，需要经过运输、晾晒、除杂、入库等步骤，在炎热的夏天，每一项都比较辛苦。而卖湿小麦的话，从收割机上卸下来，直接就卖掉了，也就只有一个运输成本，两者对比，答案可想而知。简单算一笔账，如果一亩地收割后，湿小麦的重量为1200斤，按照当前小帮手所在的豫东地区的价格，30左右水分的小麦价格为0.85元/斤，总收益为1020元。把小麦晒干后（13左右的水分），按照网上流传的一个公式：实测产量（公斤/亩）＝每亩鲜麦重×[1-含水量]/[1-13%]。计算得出干麦的重量为965斤。不过这个数据也会存在一定的误差，比杂质量、具体的含水量、籽粒中青麦的含量等等，有些农户在实际测算中，由于数据会存在误差，最终湿麦和干麦的重量也不相同。
比如有些农户说，自己湿麦1200斤，晒成干麦后，能达到1050斤左右。也有农户说，同样的1200斤湿麦，晒干之后只有900斤左右。这是由于湿麦具体的含水量不一样，晒干后的含水量也不一样所导致。假设含水量30左右的小麦1200斤，晒干成13水分的干麦还剩965斤。小麦价格就按照今年最低收购价1.18元/斤计算，可以得出总收益为1139元。相比1020元湿小麦的收益，干小麦收益多了120元左右。通过数据可以看出，卖干小麦的收益比湿小麦要高，也符合投入成本和收益成正比的观点。另外，从另外一个角度也能得出这个结论，对于收购商来说，他们收购湿小麦之后，也要经过晾晒或烘干，把湿小麦变成干小麦后再进行销售，一方面避免了发霉，另外一方面，也能够提高他们的收益。小帮手也问了一些基层收粮点的粮贩，据他们说，如果能在小麦晒干或烘干过程中，控制住成本，收购湿小麦的收益比干小麦的收益还要高。只不过，需要人工多一些，相对麻烦一些，如果有时间和精力，他们更愿意收购湿小麦。
还有一点，据个别粮贩私下和小帮手说，在收购湿小麦时，也存在一定的「猫腻」，比如农民拉过来的小麦，看着水分并没有那么大，比如只有25左右，而粮贩给的却是30水分的收购价。对于不少农民来说，自己也不知道具体水分多少，只是刚从收割机上卸下来就拉过来了，而25水分的小麦和30水分的小麦价格是不一样的。对于粮贩们来说，25水分和30水分晒干或烘干的成本也是不一样的，前者所需的成本会降低，无形中也就增加了粮贩们的收益。看到这，相信大家很明显的得出了一个结论，那就是同样一亩地的小麦，卖干麦比卖湿麦要划算。不过，今年小麦价格相对较低，尤其是和前年和去年相比， 价格下跌幅度相对较大。前年多地小麦开秤价就达到了1.40-1.50元/斤左右，去年开秤价也达到了1.30-1.35元/斤左右。而今年小麦开秤价能达到1.20元/斤就已经算是高价了，有些地区此时的小麦价格不足1.15元/斤。在这么低的价格下，部分农民朋友就会出现惜售心理，那么问题来了，今年小麦到底早卖还是晚卖好呢？
小帮手个人观点，如果家里有储存条件的话，可以把小麦晒干后先存起来，今年最低收购价1.18元/斤，此时的小麦价格基本上在这个价格左右浮动，再低能低到哪里呢？等到近段时间上市高峰期过去之后，或将迎来上涨行情，等到那时候再卖，会增加一些收益。不过，如果家里没有良好的储存条件，还是建议尽快出售为宜，毕竟夏季雨水较多，一旦被雨水浸泡后，出现发霉、发芽，就得不偿失了。问问大家，你今年小麦收获后，卖湿麦还是卖干麦呢？#深度好文计划#
