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就像武俠小說裏武功再高的大俠也有自己的軟肋
， 廣東人這群「站在食物鏈頂端」的美食家 ，也有讓他們望而卻步的食物， 你可能會好奇 ，究竟是什麽樣的食材能讓「無所不食」的廣東人也甘拜下風呢？
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說出來你可能不信， 是一種在其他地方被端上餐桌 ，甚至被不少人視為美味的魚類——清道夫，這種魚， 披著一身酷似龜殼紋路的「鎧甲」 ， 常常在魚缸裏默默遊動 ，承擔著清理垃圾的「重任」
沒錯， 清道夫 ，又叫垃圾魚，它在水族箱裏可是勤勞的「清潔工」， 但一說到吃 ，廣東人對它可是一點興趣都沒有，甚至連嘗試的勇氣都沒有這是為什麽呢？
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「這魚
， 一看就不好吃！」一位在珠江邊釣魚的大叔 ， 看著水桶裏剛釣上來的清道夫 ，一臉嫌棄地說到，他隨後解釋道，清道夫通常生活在水質較差的環境中，以各種垃圾為食，想想就讓人難以下咽「這魚肉少刺多， 肉質也不鮮美 ，費半天勁，還不如吃條羅非魚實在！」大叔的一番話， 引來周圍幾位釣友的連連附和 ，在他們看來，廣東水產豐富，美味的魚類數不勝數，根本沒必要為了這種「重口味」的魚類冒險
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有趣的是，遠在大洋彼岸的印度， 人們對清道夫的態度卻截然不同 ，在印度， 清道夫不僅被端上了餐桌 ，甚至還被開發出了各種烹飪方式，烤、炸、煎，樣樣俱全，據說， 在印度的一些地方 ，清道夫甚至被吃到快要「滅絕」了
「印度人吃清道夫吃到快滅絕」的說法雖然有些誇張，但也從側面反映出清道夫在印度的受歡迎程度， 一些去過印度旅遊的網友分享了自己的經歷 ，他們表示在印度的一些市場和餐館， 確實能看到清道夫的身影 ，而且價格還相當便宜
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另一位網友則表示， 在印度吃清道夫 ， 心理建設很重要 ， 「畢竟在國內 ，清道夫是用來清理魚缸的，總覺得不太幹凈，」這位網友說，「印度人做清道夫，通常會加入很多香料和調味料，在一定程度上可以掩蓋住那股土腥味」
也有一些網友對印度人吃清道夫的行為表示無法理解
，「清道夫生活在那麽臟的環境裏， 就算高溫烹飪能殺死細菌 ，心裏也還是覺得膈應，」一位網友評論道還有網友調侃說：「印度人這是在用生命挑戰‘黑暗料理的極限啊！」
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不同文化對食物的接受程度不同
， 很大程度上是受地理環境、歷史文化、宗教信仰等因素的影響 ，廣東地區水系發達，自古以來就是魚米之鄉， 人們對魚類的選擇也更加挑剔 ，清道夫這種「重口味」的魚類自然不受歡迎而印度作為一個開發中國家
， 長期以來面臨著糧食短缺的問題 ，人們對食物的追求更多的是為了填飽肚子，對食物的來源和種類也就不那麽講究了， 清道夫雖然肉質不佳 ，但勝在價格便宜、容易捕捉，對於一些經濟條件有限的印度家庭來說，也不失為一種補充蛋白質的來源
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印度教和佛教等宗教信仰也對印度人的飲食習慣產生了一定的影響
，印度教提倡素食， 而佛教則禁止殺生 ，這使得一些印度人選擇不吃肉類， 轉而將目光投向了魚類等水產品 ，清道夫也因此成為了他們餐桌上的選擇之一我們不能因為清道夫在印度受歡迎，就否定廣東人對它的「嫌棄」， 畢竟 ， 飲食文化是一個民族歷史和文化的積澱 ，每個地方都有自己的飲食習慣和口味偏好， 我們應該尊重這種差異 ，而不是一味地用自己的標準去評判他人
就像一位網友所說：「世界之大，無奇不有， 我們應該用包容的心態去看待不同的文化 ，也許在別人眼中不能接受的食物，卻是另一些人心中的美味佳肴」
清道夫的故事， 或許也給我們提供了一個反思的契機：在全球化的今天 ，我們是否應該放下偏見，嘗試去理解和接受不同的文化？畢竟， 正是這種多元化的文化 ，才構成了這個精彩紛呈的世界
歡迎大家在評論區留言，分享你對不同文化飲食習慣的看法以及你是否敢於嘗試清道夫這種「另類」美食？
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