導讀
你知道銅錢草和香菜之間的區別？雖然它們在南方的餐桌上都能見到，但這兩者的學名和用途卻大相徑庭。中不僅詳細解讀了銅錢草的來歷和獨特的食用方式，還讓我們看到了傳統文化的傳承與尊重，快來一起揭開這看似普通卻蘊藏豐富故事的植物面紗！
香菜還是銅錢草？
大家都知道，銅錢是古代流通的貨幣，那麽現在市場上流通的銅錢又是什麽呢？銅錢草又被稱為香菜，這種草在南方地區十分常見，也是人們烹飪時經常用到的調味品。
特別是在煲湯時，放上幾根銅錢草，可以去腥提味，讓湯更加鮮美。
雖然銅錢草在烹飪中十分常見，但是銅錢草並不是真正意義上的香菜，它有著和香菜不一樣的學名。
銅錢草的學名是天胡荽，這和香菜的學名有著異曲同工之妙，它們都屬於傘形科天胡荽屬，而銅錢草之所以叫銅錢草，是因為其葉子的形狀和破碎的銅錢很相似。
而作為常見的調味品，很多人對香菜並不陌生，它的學名其實是芫荽屬芫荽種，又叫胡荽，也屬於傘形科天胡荽屬。
但是，盡管香菜和銅錢草有著相似的學名和形態，它們的用途和味道卻有著不小的差別。
傳統知識與文化
在介紹銅錢草時，我們要表明自己對傳統知識和地方文化的尊重與傳承。
近年來，隨著社會的發展和資訊科技的進步，許多人都希望透過各種方式來宣揚和傳承傳統文化。
但是在這個過程中，也難免會出現誇大事實、無中生有的情況，這對傳統文化來說也是不負責任的行為。
而作為知識分子和文化傳播者，我們應該嚴謹真實地將傳統文化傳遞給後人，並對相關內容進行認真核實，這樣才能讓我們傳承下來的文化更加真實、有力。
探尋新奇
了解了香菜之後，我們再來探究一下這個看似十分常見的調味品——銅錢草。
作為一種普通調味品，我們對其了解甚少。而其實銅錢草不僅可以作為調味品使用，在南方地區的畬族地區還有著一種獨特的食用方式。
在畬族人看來，銅錢草有著獨特的養胃功能，並且銅錢草本身溫和，不像大部份中藥材一樣會有苦澀等味道。
畬族人常常將銅錢草洗凈後蒸熟，配上鹽巴拌食，並且還可以用於煮粥、煮面條等。
除了食用方式之外，畬族人還會將銅錢草加入米酒中進行發酵，在寒冷潮濕的冬天中取出來飲用，溫暖身體。
從畬族人身上我們不僅可以看到對傳統文化的尊重和傳承，更可以看到他們深厚的民族感情。
久遠記憶
小時候我總會在田間地頭拔幾根野草拿回家來養殖，在我的童年記憶中除了向日葵、豌豆等蔬菜之外最常見的野草就是銅錢草了。
雖然我沒有經歷過這種銅錢草蒸熟後的滋味，但是每當我把手指輕輕劃過那些細細碎碎卻緊密相連的葉片時我都會想起小時候常吃的香菜葉片上那清新而獨特的香味。
或許正是因為小時候常吃香菜的緣故吧，我才喜歡上了摘野生植物，並且還常常自己動手養殖一些珍稀植物來打理自己喜歡的花園。
不過現在回想起來自己小時候竟然沒有發現身邊如此常見卻又別具一格的植物銅錢草還真是夠「憨」了。
認識
小時候因為常年在外打工父母親不在身邊帶著玩耍認識野花野草植物成了我唯一娛樂方式之一。
雖然我一直喜歡上了植物並且也透過自己動手養殖一些植物作為自己興趣愛好的開始但是卻從來沒有關註過周圍長得不起眼但卻十分「有故事」的野草。
說起來現在想想都覺得很慚愧自己雖然對植物有著濃厚的興趣但是卻沒有真正關註過一些常見植物真正獨特之處。
銅錢草雖然外形普通但是它卻是東方大國南方地區常見植物之一並且還擁有著無限魅力。
雖然說它擁有著去腥提味等作用但是要說到它真正獨特之處那就要數它卓越非凡的醫療效果了。
再認識
小時候父母親最怕我生病打針吃藥掛水要挾我乖乖做人最怕就是病倒了又拿個打滾說病好了就能去玩兒惹得她們哭笑不得。
小時候生病最多就是發燒感冒了而在我的記憶中也沒有被折騰得太厲害記憶最深刻的就是耳朵裏常年響個不停「嗡嗡」的耳鳴。
後來因為耳鳴實在厲害去醫院檢查才知道原來我得了「慢性咽喉炎」和「鼓膜穿孔」兩個「絕配」病癥所以耳鳴也就成了我「終生摯友」。
雖來因為長大耳鳴消失了但是耳朵裏時不時還會響起「嗡嗡」的聲音給我帶來無盡困擾那段時間就像得了「恐怖電影症候群」一樣晚上怕黑白天怕聲音。
如此折騰下去我自己都覺得可怕想到這裏我又不由自主地開始回憶小時候喝下去太多種苦澀無比中成長起來後偶爾一次吹風嗓子就會疼上很久的滋味還真是恨不得給自己抽幾個耳光。
不過就算這樣也無法擋住我對這種植物濃厚興趣甚至渴望從中尋找出解決問題辦法只要能幫助我根治從小到大讓我身心重獲解放。
銅錢草雖然名字普通但是它卻藏著醫學上良多秘密它不僅具有著很好清火消腫等功效並且還具有很好養護咽喉健康功效能夠有效緩解像我小時候那樣患上慢性咽喉炎者耳鳴等癥狀。
結語
銅錢草的魅力不僅在於它的調味功能，更在於它與我們生活息息相關的傳統文化和醫療價值。每當我們回憶起小時候的味道，是否也會想起那些被忽視的植物？希望大家能多關註身邊的自然，挖掘更多的故事和知識。覺得有趣的朋友不妨點贊或評論，分享你的看法！
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