「坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。」在縷縷茶香之中，品茗人生，仿佛是天福集團創始人李瑞河的人生寫照。
年近90歲的李瑞河，經歷了中國茶產業逐漸榮登世界之首的璀璨歷程，並用自己的一生為「茶」寫下了新的註解。
天福集團創始人李瑞河 受訪企業供圖
潮起潮落 茶以為道
李瑞河出生於台灣省南投縣，兩百年前，他的祖先從福建省漳浦縣帶著茶種到海峽對岸從事茶葉種植，到李瑞河已是第七代。在茶樹叢中長大，使他自幼便對茶十分了解，當看到家中世代辛苦勞作也無法改善貧困的情況時，一粒「茶種」便種在了李瑞河的心間，他要透過自身努力改變茶葉價格低廉的現狀。
自此，他透過和家人經營茶葉店、跑市場、豐富產品，到自己開茶業連鎖店、建立天仁茗茶、創新茶品、開展茶藝培訓等，把茶產業做得有聲有色，徹底改變了人們心中茶葉是低廉商品的傳統印象，帶動了台灣省茶產業的發展，提升了茶農的收入，提高了茶葉價值，並推向中國茶走向了世界。多年來，天仁茗茶一直是台灣茶葉第一大品牌。
而人生有時就像一葉茶，有翠色欲滴的光鮮，也有風吹而墜的深沈。1990年，李瑞河經歷了證券行業的投資失敗，一時之間讓他在商業叢林中跌落至谷底，意誌消沈。
最終，還是茶給了他支撐的信念，讓他自己走出了困局。
李瑞河曾說道：「這次跌倒，就算只有撿到幾顆石頭，也要當做寶貝，不能白白受傷。」
就這樣，1993年，李瑞河帶著年少時的初心，回到自己的祖籍地福建重新出發，再次讓茶香溢滿山間。
李瑞河回到福建的第一步，是在福州市經營優山茶場，李瑞河為自己在福建設立的新公司取名「天福」，即「天仁」的「天」，加上「福建」的「福」，堅定了以福建為根據地，大力拓展大陸市場的信心和決心。當時，優山茶場采摘方式和生產方式還很落後，李瑞河選擇親力親為，經常在一線教授員工如何采茶，穿著寬松的襯衫、戴著鬥笠和擦汗的毛巾，與當地的茶農融為一體。而這時的他已經59歲了，熱情和鬥誌卻絲毫不見少。
隨後，李瑞河又在漳浦縣興建了集茶葉銷售、餐飲、休閑於一體的天福茶莊。步履不停，1994年，首家門市店天福茗茶在福州開店；1998年，生產茶食品的天仁食品廠開工；2002年，開設高速公路天福服務區；2004年，四川夾江天福茶園正式建成……至今，天福集團已在全國開設了1400多家門店、12家工廠、5個高速公路服務區，李瑞河杯中的茶香飄向了全國各地。
天福茗茶門店照片 受訪企業供圖
天福茗茶初建之時，國內茶葉的品牌建設還未形成規模，多數名優茶有著「叫好不叫座」的景象。天福茗茶首先從品牌形象入手，設計了深入人心的茶壺標誌和中式風格的門店裝修，引領了茶葉品牌的風潮。同時，天福茗茶註重產品品質和服務，打造了眾多符合消費者喜好的產品，不斷提升服務品質，在消費者心中樹立了良好的口碑。「天然、健康、人情味」的天福茗茶品牌形象逐漸形成。
數據顯示，1993年全國茶葉產量60萬噸，全國茶園面積約780萬畝；2023年全國茶葉產量355萬噸，全國茶園面積5149.76萬畝，居世界第一。李瑞河正是這段中國茶產業高速發展的見證者和親歷者。他曾多次表示，21世紀是中國人的世紀，也必將是中國茶的世紀，「茶，將成為中國的形象大使，承載著中華民族的傳統文化與現代文明，把美好的生活沿著‘一帶一路’播撒到世界的每一個角落」。
茶和天下 兼濟家國情懷
弘揚中華茶文化，振興中國茶產業是李瑞河心中一直惦念的事。
「中國茶有著悠久的歷史和文化，如果沒有將茶文化挖掘和弘揚開來，茶葉就會缺少了核心的價值。」李瑞河說。
2002年，天福茶博物院正式在漳浦縣開館，博物院對茶的品種、種植方式、各地的飲茶特色和各國茶文化進行了展示，向社會普及茶葉知識並弘揚茶文化。
漳州科技學院照片 受訪企業供圖
2007年，李瑞河興辦了非營利性高等職業院校——天福茶學院（現更名為「漳州科技學院」），培養茶葉專業人才。目前，學院開設了38個專業，包含茶藝與茶文化、國際經濟與貿易、學前教育等專業，其中茶藝與茶葉行銷、藝術設計專業獲教育部認定為國家級骨幹專業，在校師生數超1.6萬人。
「建茶博物館和茶職業院校，弘揚茶文化，提升茶農、茶商的數量與素質，帶動產業發展，是我一直以來的心願，沒想到這些願望都在大陸成功實作了。」提及中國茶，李瑞河總是難掩激動之情，「中國人應以中國茶而感到自豪，隨著國家的富強，中國茶會走向世界，引領世界的喝茶風潮。」
天福養生文化村照片 受訪企業供圖
而李瑞河的心願單並未就此完結。2022年，李瑞河在漳浦縣創辦了天福醫院，這是一所大型非營利性三級綜合醫院，也是李瑞河一片丹心報桑梓，助力當地醫療和養老民生事業發展的又一舉措。2023年，在天福集團成立三十周年之際，天福養生文化村正式投入營運，與天福醫院共同組成天福醫養產業園。據介紹，天福醫養產業園是集醫療、康復、護理、養生、旅居、度假於一體的高端醫養結合機構，用地面積600畝，總投資10億元，采用國際創新理念的醫養結合的康復式新養老模式，致力於打造「海峽兩岸養生第一村」。
多年來，天福集團積極履行社會責任，以自身力量帶動產業發展，李瑞河的「茶夢」正是「中國夢」的生動實踐。「茶葉的儲存時間長，采摘時間也長，是很好的經濟植物，加上政府的有力管控，茶產業可以成為促進鄉村振興的有力代表，帶動農民增收。」李瑞河說。
李瑞河初到漳浦縣盤陀鎮建設天福茶莊時，由於茶價值不高，許多茶農將茶樹砍掉改種其他作物，茶園從1000多畝縮減到了100多畝。天福透過改良茶樹品種，提高制茶技術，使當地的茶產業迅速發展，建成「種、產、銷」的特色產業鏈，帶動當地農民收入。2001年，盤陀鎮被授予「中國茶文化鎮」稱號。據可查到的最新數據，2016年，盤陀全鎮共建立有機茶園2處，現代農業基地11個，種植茶葉面積1.5萬畝。
今年年初，天福雙江普洱茶加工園區、天福霞浦觀光工廠陸續封頂，兩大計畫將有力地發揮天福集團產業鏈優勢，整合普洱、白茶兩大茶葉資源，帶動當地產業發展，有效提升茶農收入。近年來，天福集團陸續在各大茶葉原產地建設工廠，提升茶葉生產科技水平，推動中國茶產業的高品質發展，以茶韻悠長促振興，提供了鄉村振興新的發展樣本。31年發展歷程，天福集團始終保持著李瑞河到大陸創業時的初心，取之於茶，用之於茶，造福於社會。
「茶可以和身心，可以和社會；可以和兩岸，也可以和天下；以茶為媒，可達大道。」自小與茶為伴，李瑞河在茶中悟出了茶中乾坤。今年已經近90歲的他，還是堅持每周有三天去品管室審評茶葉，把關茶葉品質，「我希望在有生之年為茶的事業、茶的文化、茶的發展，做更多的貢獻，也希望吸引更多年輕一代加入弘揚茶文化的事業之中」。
擇一事，終一生，不為繁華易匠心。李瑞河認為自己並不聰明，但他卻對茶用足了心血和努力，將自己的生命智慧寓於茶中，寄與天下愛茶人。
人生如茶，嘗過苦澀，歷盡千辛，只要永懷熱愛，就能品味回甘。（張弛）
