本文來源於：阿根廷華人網
(阿根廷華人網2月13日訊 黃東)由於通脹嚴重，阿根廷國內牛肉消費受到影響。自去年11月份以來，牛肉價格已上漲了70%。
據私人咨詢顧問維克托·托內利(Víctor Tonelli)解釋稱，牛肉價格的上漲還導致「去年12月份的牛肉出口增長了30%，今年一月份增長了33%」。此外，還對國內市場也產生了影響，「價格的上漲加上消費的下降，目前國內民眾平均每人每年消費40到42公斤。」
維克托·托內利預計，優質小牛目前的農場價格為每公斤1700到1800比索，該價格將在二月份保持不變。這意味著牛肉的平均價格會介於6000到6500比索，較一月份上漲了10%。
此外，阿根廷屠宰和供應商協會(CAMyA)負責人賽爾吉奧·佩達斯(Sergio Pedace)也表示，牛肉價格將會與通脹率保持一致，逐步上漲。他強調稱：「這種價格的上漲與國內消費無關，因為人們的偏好已傾向於更便宜的豬肉和雞肉，其消費已達到峰值。」
值得註意的是，阿根廷肉類市場的情況處於復雜的平衡狀況，包括消費者的偏好等多種因素都會影響到價格的波動。
賽爾吉奧·佩達斯強調了牛肉價格對美元匯率、出口和小牛供應的依賴性。由於幹旱已造成了超過100萬頭牛犢和母牛的短缺，繼而影響到了出口能力和牛群的構成。「牛群的重構需要可預測性，預計這會需要一年半到兩年的時間，才能達到供需平衡。」
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