今年上市的時令水果中，大多數價格都不敢太過於奢侈。
尤其是一些大眾水果，很少有那種包裝出來的「高高在上的姿態」了，不少商超都卷起了低價風，希望透過價格戰喚起消費者對大眾水果的消費欲望。
至於有沒有作用，那就另說了。
但在各類水果忙著打價格戰的時候，有一類水果反而「悠閑自得」，不爭寵，更不卷，二話不說， 「直接躺平了」。
大有一種 「你強任你強，清風拂山崗;你弱任你弱，明月照大江」 的肆意瀟灑。
這個水果就是新疆的小白杏，也是今年「第一個躺平了」的大眾水果。
註意，這裏說的是新疆產的小白杏，其它產區的，真的難說「躺平」。躺平不是什麽貶義詞，有價格支撐的水果才能叫「躺平」，沒有價格支撐的水果那叫「擺爛」。
一個非常低調的水果——「杏」
杏，這個水果，肯定算是大眾水果，桃李杏，是三大中國原產的古老水果。桃和李的市場熱度近年來一直算不錯，但杏就顯得非常低調了。
今年的杏已經在上市了，可市場對杏的關註度並不高。
有人說杏這個水果賣得不好，跟老話「桃養人，杏害人，李子樹下埋死人」有關。
其實關系不大，老話裏的李子「都埋死人」了，但李子的市場熱度這幾年還是要比杏高的。雖然李子的口碑是嚴重分化的，有人罵有人誇，但「黑紅」也是紅，也能增加市場熱度。
有一句話說得好：「不怕別人罵，就怕別人連罵都懶得罵」。
前幾年的杏就好像處於這麽一個尷尬處境。
在眾多同期上市的時令水果中，杏就非常不起眼。很多商超裏都很難看到杏擺在哪了。
為什麽會這樣呢？
可能跟杏的水果特性有關。
杏在大家眼裏應該是一個便宜的大眾水果，價格要很低，因為以前的杏價格一直很低。如今想變得高檔一些，很難。
但杏又有一個很大的毛病，硬了太酸，太熟了無味或者沒辦法貯藏運輸，賣起來太復雜了。比李子都難貯藏。
李子裏還有一部份消費者是專門愛吃酸點兒的李子，這是李子的堅實使用者。但幾乎沒有消費者願意吃酸杏子。
所以，這導致杏前幾年在市場上有些尷尬，價格低的，難吃;好吃的損耗大，價格高，價格高的又不符合大眾對杏的認知了。
不按套路出牌的杏類水果
這就需要一個行銷點改變大眾認知。
市場通常的做法是弄一個新品種和新商品名出來。
例如，陽光玫瑰葡萄跌落神壇後，很多葡萄種植戶作出了改變，搞了「紅色陽光玫瑰葡萄」、「黑鉆晴王葡萄」等等高價葡萄。
也是走得這個套路。
透過改變品種或者商品名，打造出一個新的消費認知。
杏，其實也應該這樣。但杏裏面的「進口」新品種不多，而且外國杏的「血統」可能更不太適合國人口味，很難玩外來的和尚會念經那一套了。
於是，市場上的追逐點幾乎都投向具有強烈地域特色的杏品種了。
新疆小白杏、新疆吊幹杏、敦煌李廣杏等都是市場上近年來備受關註的杏類水果。
今年的新疆小白杏和新疆吊幹杏也都上市了， 基本上賣到了30多元一斤的商超價格。
超市實拍
很多外地種植戶眼光比較毒辣，很早之前就看到了小白杏的「商機」。但問題是，當他們種出來同品種的小白杏後，價格卻始終賣不上高價。
例如，在批發市場上，非新疆的小白杏批發價格可能也就2-5元一斤。而新疆產的小白杏批發價格幾乎都在10元以上。
原因就是我們上文說的，杏這個水果賣高價的市場路線，眼下走得不是搞新品種那一套了。是純純的「地區品牌」加成。它的附加值不是加在了品種上，而是加在了產區上。
小白杏、吊幹杏前面必須有「新疆」，李廣杏前面必須有敦煌，這樣才能賣上價格。
超市實拍
其它產區種得品種就算是一樣的，眼下行情也一般。畢竟，能賣高價杏的商超，一般也都是大點的正規商超，不敢采購外地小白杏來冒充新疆小白杏。
也就是說，前幾年外地很多種小白杏的，猜對了品種方向，可惜市場沒按炒品種的劇本走。
小白杏註定成不了陽光玫瑰葡萄那樣的「新水果」。
這也跟杏這個水果太過於低調有很大的關系，雖然背著一個大眾水果的稱號，但杏更是一個非常古老的地方水果。每個地方的消費者對杏的風味認知和童年回憶是不一樣的，屬於重口難調。
市場上這些年也冒出來過像金太陽杏、荷蘭香杏等杏品種，尤其是荷蘭香杏前兩年也炒得非常火。
但如今在市場上，也僵持住了，很難打造出一個杏類水果中的爆款。
眼下市場上的奢侈杏，也就幾個產區加持的杏還能跟其它水果打一打擂台。
想躺平得有核心競爭力
即便如此，與其他類別中炒作起來的奢侈水果相比較， 新疆小白杏也是非常躺平的那種，屬於奢侈但不浮誇。
市場上的價格不低，量不大，消費群體也不算太大 當然也不愁賣，就靜靜的呆在那裏服務特定的一些消費者。
不像其它的奢侈水果，第一年咋咋呼呼，價格浮誇上天;第二年大量種植擴張;然後開始價格大跳水，直到跌落神壇，逐漸消沈。
新疆小白杏等地方特產杏就一直非常低調，因為外地模仿和擴產意義也不大， 產區決定了價格的高低。
產區因素是新疆小白杏能在市場上「躺平」的核心競爭力了。
像主打「新品種」之類的奢侈水果，想躺平是不太可能的，幾乎是年年卷，很難逃脫價格跳水的厄運。
像新疆小白杏這類水果的「發展方式」可能才是更穩妥的，不會兩三年就泛濫，可以一直保持一個低調的市場狀態，一心一意的賣水果，而不是時刻琢磨著炒新品種。
