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今年「魚王」41 斤!第二屆錢塘江開漁節啟動,「江鮮自由」輕松實作!

2024-07-09三農

「41斤!」 今早8點,錢塘江邊楊公漁碼頭傳來一陣響亮的歡呼——今年的「魚王」誕生!

捕獲「魚王」的是一位名叫李建華的漁民。現場,他笑得合不攏嘴:「這麽大一條花鰱,這下我也出名了。」

一張照片感受魚王的塊頭

結束了為期4個月的錢塘江禁漁期,漁民們早已迫不及待。 自從7月1日碼頭的閘門一開,28艘漁船紛紛出動,撈起一網網美味江鮮,一擔擔挑上岸。

今天更是格外熱鬧,上城區九堡楊公第二屆錢塘江開漁節啟動,現場設定 魚王稱重、「九味江鮮」美食爭霸賽、江鮮魚市 等多樣活動,還準備了漁民平安禮包、漁文化周邊文創產品。活動期間,九堡街道社群衛生服務中心的醫護工作人員也來到現場保障活動健康進行。

「九味江鮮」美食爭霸賽中評選的美食

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3800多斤漁獲2小時賣光

老主顧提前一天來電預約

6點多,今日「第一捕」歸來。 船剛靠岸,一網100多斤的漁獲就被翹首以盼許久的食客一搶而光。

「今年前期雨水多,錢塘江上遊開閘放水,江水流速仍舊很快,今天漁獲總計3800余斤,比去年開漁節當天漁獲少了一半。」楊公社群漁業隊隊長王林海說。

魚少,食客多,但今年江鮮的價格卻沒漲。

近年來,母親河生態環境持續改善,如今錢塘江水域的魚類品種達100多個。 其中最貴的依然是「野生軟黃金」——江鰻,大的身價高達每斤1000元。 「整個魚市就兩三條,不多,網撈不住,得靠釣。」王林海解釋道。

開漁節現場舉行的「九味江鮮」美食爭霸賽

經典吃法當屬清蒸江鰻,肉質鮮嫩,口感細膩。「蒸的時候不要放生姜,也不要放料酒,這種野生江鰻一點都不腥的,蒸熟後加一點點醬油,味道最鮮美。」聽著漁民介紹,路邊的王大哥直嘆,「口水都要掉下來,可惜我來晚了沒買到。」

穩坐第二把交椅的要數刀魚,大的150-200元/斤,小的25-30元/斤。刀魚相對好捕,賣得也最俏。滿載而歸的還有15元/斤的包頭魚,100元/斤的鱸魚,50元/斤的鯿魚和白條……

短短兩個多小時,還不到9點,全場漁獲幾乎售罄,人氣火爆。 熟門熟路的老主顧更「聰明」,沒到現場前就找相熟的漁民早早預訂了魚。王林海的電話都快被打爆了,都是在他那買了六七年的老客。

扛著漁獲滿載而歸的漁民們

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「共富工坊」 進階2.0版

成立漁業公司保留捕魚文化

今年開漁節,還官宣了一個重大好訊息——

愛吃江鮮的朋友知道,之前要想買到正宗的錢塘江江鮮,去九堡江堤、去楊公農貿市場。但是,以後買錢塘江江鮮,不用非要跑九堡了,真正實作「江鮮自由」!

現場,九堡街道楊公社群「共富工坊」 實體化合作推出2.0版,街道與杭州市農貿市場行業協會正式簽約。 這意味著,從今年開始,錢塘江江鮮產業將迎來突破,走出九堡,走進杭州其他區塊更多農貿市場。

同時,漁業隊也迎來了升級——楊公漁佬漁業公司成立。 「楊公社群漁業隊自上世紀60年代初期延續至今已有60多年的歷史。他們是上城區最後一批錢塘江漁民,也是目前杭州主城區數量最多的漁民群體。」楊公社群相關負責人表示,成立漁業公司的目的是保留錢塘江捕魚文化。

「內河漁民正逐年減少,漁民的年齡超過65歲就必須‘退休’,現有的漁船捕撈證也將不再核發,漁船會被收回。」據上城區綜合行政執法局水利水政科工作人員介紹, 漁業公司透過收購漁船和捕撈證的方式,今後可按要求培訓專職漁業人員開展捕魚作業,形成捕魚、賣魚、品魚等產業鏈,既能帶動文旅發展,又能不斷擦亮九堡街道錢塘江漁文化IP。

此外,今年,九堡街道還與轄區各單位在國芳天街打造了 「開漁啦」錢塘江漁文化展 ,讓轄區群眾在購物消費之時,加深對母親河、漁文化的認知。

「開漁節的火爆,啟示我們越是傳統本土文化越能出圈、越能成為爆款。我們希望透過開漁,喚起對漁文化、漁民群體的關註,深挖弄潮兒精神、圍墾精神,傳播杭州美食、講好弄潮拼搏故事;還希望透過開漁拓展楊公魚銷售渠道、促進漁民增收,以特色漁文化做強周邊產業,助力產業突破,實作共同富裕;更希望大家了解錢塘江、保護錢塘江、愛上錢塘江,共同守護我們的‘母親河’。」九堡街道主要負責人表示。