霍山石斛林下種植產業發展現狀及對策
王修敏
霍山石斛為蘭科石斛屬多年生草本植物，俗稱米斛，別稱霍斛、霍石斛，被譽為「中華九大仙草之首」「健康軟黃金」，用霍山石斛加工的飲品——楓鬥，被稱為「楓鬥之王」。霍山石斛主產於安徽省霍山縣，它以獨立的區域分布、獨特的形態特征和獨有的內在品質區別於其他石斛。霍山石斛含有多糖、黃酮類、生物堿、胺基酸和微量元素等成分，具有顯著的藥用價值和食療功效。霍山石斛一直處於瀕危狀態，很難找到野生狀態的霍山石斛。近年來，霍山石斛產業發展迅速，特別是林下種植規模不斷擴大，對石斛品質要求越來越高，市場需求旺盛。然而，在發展過程中也存在一些問題，如產業鏈不完善、科研技術滯後、品牌宣傳不足等。為此，我們必須從產業現狀出發，分析存在的問題，並提出針對性的發展對策。
霍山石斛林下種植產業現狀分析
規模體量不斷壯大。 近年來，霍山石斛經醫藥、植物等科研部門的研究，以及長期致力於霍山石斛林下種植試驗的林農的共同努力，霍山石斛種質資源得到挽救和保護，霍山石斛得到較好的開發利用，產業規模與產值呈現出持續增長的趨勢。截至目前，霍山縣擁有霍山石斛基地約15,200畝，其中相對集中連片的林下石斛2,100 畝，主要分布在太平畈、太陽、上土市、落兒嶺等鄉鎮。從事霍山石斛種苗組培、種植、加工及銷售的市場主體2,200余個，從業人員一萬余人，2022年總產值40.33億元，其中林下石斛產業產值19.14萬元。培育出龍頭企業 57 家，以央企中國中藥、上市企業迎駕集團、港資企業天下澤雨、本土企業長沖中藥材等公司為龍頭的霍山石斛產業體系基本形成，隨著霍山石斛食藥身份的解決，縣內外眾多企業對霍山石斛的普通食品、保健食品、化妝品、藥品的研發生產正如火如荼開展。
品牌效應不斷擴大。 在霍山石斛產業中，產品研發與市場需求是關鍵的環節。透過持續的科研創新和產品開發，霍山石斛產業不斷推出新的產品，以滿足不斷增長的市場需求。據統計，霍山石斛產業已經研發出了數十種系列產品，包括霍山石斛浸膏、顆粒、含片、白酒、啤酒、醒膏、面膜、牙膏等多個品種。這些產品不僅豐富了市場供應，也滿足了消費者多樣化的需求。市場上的需求旺盛，進一步推動了霍山石斛產業的發展。霍山石斛先後獲批國家地理標誌保護產品和地理標誌證明商標，6次榮登「中國品牌價值評價」榜單。霍山縣被認定為「中國石斛之鄉」「國家區域性良種繁育基地」；霍山石斛產業示範園區被認定為國家林業產業示範園區，霍山縣九仙尊（霍山石斛）林下經濟示範基地獲批國家林下經濟示範基地。
生態效益不斷凸顯。 透過支持利用豐富的松林資源開展林下石斛規範化、標準化種植，清理了多年封育形成的林下可燃物，大大降低了森林火災發生率，又減少了松材線蟲病的發生，降低了松材線蟲病除治費用，保護了松林資源安全。
鄉村振興效果顯著。截至目前，全縣霍山石斛生產經營主體流轉脫貧戶的土地、山場約5,000畝，提供就業崗位約1,500個（含臨時用工），每年為全縣脫貧戶帶來土地、山場租金收入 90 多萬元，勞務收入 400 多萬元，直接間接帶動 2,000 余戶脫貧增收，為打贏脫貧攻堅戰和助力鄉村振興註入了強勁動力。
霍山石斛林下種植產業存在的問題
霍山縣自上世紀80年代起就對霍山石斛林下種植和資源保護利用方面作了大量的工作，並取得了寶貴經驗和顯著的成績。但是，霍山石斛資源的保護、恢復和開發利用還存在很多亟待解決的問題，主要表現在以下幾個方面：
生長條件苛刻，林下種植難度大。
霍山石斛喜溫暖濕潤、通風透氣、蔭涼的環境，生長適宜溫度20~26℃、空氣濕度70%以上；耐寒，但不耐高溫、幹旱，忌積水和強光直射，一般生活在遠離人煙的山谷、水傍、石上，最佳生長區域為海拔高 300~900m 的山林，與苔蘚植物伴生，對生長環境要求高，適宜於林下野生種植。霍山石斛生長周期長，一般需要4~5年，植株短小、產量低、價格高，林下種植難度大，明顯有別於其他石斛品種。
存在技術瓶頸，規模化生產難以形成。霍山石斛經多年的試驗，目前已經形成一套成功而完整的林下種植技術，但是石斛林下種植技術性很強，雖然已經進行了一定的基礎研究和技術攻關，核心技術掌握在少數人手裏，推廣難度大，分散的種植形式導致的環境各異、技術標準不一致的問題難以解決，規模化及快速發展難以形成態勢，缺乏核心技術和創新成果的轉化套用能力。
缺少政策層面和發展資金的支持。
雖然石斛藥用價值和經濟價值都非常高，但其林下種植技術難度高、生長周期長、風險系數大，投資成本高等特點，使普通林農不敢涉足。瀕危的野生石斛必須得到法規或政策性保護，嚴格控制野生石斛出口貿易。但是對屬於栽培生產的石斛產品的出口要積極鼓勵，使生產者獲取相應的利潤，以促進生產的發展。品牌建設和宣傳不足。霍山石斛作為霍山特有的名貴藥材和食材，品牌建設和宣傳對於產業的發展至關重要。然而，目前霍山石斛的品牌建設和宣傳仍存在不足之處。品牌的知名度和認可度相對較低，缺乏足夠的市場影響力；品牌形象的塑造和宣傳推廣也需要加強，以提升產品的知名度和美譽度。
霍山石斛林下種植產業發展對策
加強政策引導，實施規模化種植。
為了提高霍山石斛產業的競爭力和經濟效益，首先，政府應出台優惠政策，明確在山區地帶以林下仿野生原生態種植方式建設霍山石斛等優質道地藥材種植帶，鼓勵霍山石斛由設施栽培向林下仿野生原生態栽培模式轉變，推行規模化種植，促進林下經濟發展。其次，保護霍山石斛種植技術所有人合法權益，積極推廣石斛標準化栽培技術，要透過技術指導和培訓，提高種植戶的種植技術和管理水平，使適應區內的林農都能掌握石斛野外種植技術，提升石斛的產量和品質，盡快實作石斛生產的規模化和產業化。同時，加強良種繁育和供應，確保良好的種源品質。此外，要加強資訊化、智慧化技術的套用，提高種植的效率和品質。透過建設標準化的霍山石斛種植基地和生產基地，提升產業的規模化程度，降低生產成本。
加強科技創新，提升產業競爭力。
為了進一步提升霍山石斛產業的發展水平，必須加強科技創新，提高產業的競爭力。首先，要加強科研機構與企業的合作，共同開展石斛種質資源的保護和研究，推動新品種的培育和開發。此外，還應加大科研投入，加強對霍山石斛的生物學、藥理學等深入研究，探索其藥理藥效和功效成分，為產品開發提供科學依據。
在科技創新方面，應鼓勵企業增加研發投入，建立健全自主創新體系，加強技術攻關和新技術套用。透過引進高端科技人才、設立科技創新平台和實驗基地，促進科技成果的轉化和套用，推動霍山石斛產業的技術創新和升級，增強市場競爭力。
註重產業融合，激發市場活力。 透過「政學企」合作，加強霍山石斛的基礎研究和產品研發，發展霍山石斛精深加工。依托資源優勢和產業基礎，透過多種招商渠道，引進規模企業入駐。積極推動和天貓、京東等電商平台合作，打造霍山石斛等道地藥材線上銷售平台。以霍山石斛產品銷售網路建設和公共品牌打造為重點任務，不斷提高霍山石斛的品牌價值和市場占有率。利用我縣豐富旅遊資源優勢，挖掘縣內中醫經典名方，依托石斛小鎮、溫泉小鎮、西山藥庫等大力發展文旅康養（醫養）產業，打造霍山石斛一二三產完整產業鏈條。
提升品牌建設和宣傳力度，擴大市場影響 。品牌建設和宣傳是推動霍山石斛產業發展的重要手段。為了提升石斛的品牌知名度和市場影響力，應加大品牌建設和宣傳力度。首先，要加強品牌形象的塑造，註重產品的品質和品質，樹立良好的品牌形象。同時，要加強品牌推廣活動，透過參加展覽、舉辦推介會等形式，將霍山石斛推向市場。此外，還應加強網路宣傳和新媒體行銷，利用互聯網和社交媒體平台擴大品牌的影響力。透過建立品牌認證體系和加強智慧財產權保護，提升石斛品牌的信譽度和競爭力。
結束語
經過全面的分析，我們可以明確看到，霍山石斛產業作為霍山縣支柱產業，在帶動地方經濟發展和促進鄉村振興方面具有重要價值。然而，產業開發中也存在一些不容忽視的問題，如規模化難以形成，科技創新能力不足，品牌建設和宣傳力度不夠等。因此，我們需要有針對性地采取措施，以推動霍山石斛產業的高品質綠色發展。
我們需要加強科技創新，透過提升石斛的種植技術和深加工技術，以提升產業的競爭力；推行規模化種植，最佳化產業結構，可以更好地滿足市場需求，並降低生產成本；我們還需要加大品牌建設和宣傳力度，提升霍山石斛的知名度和影響力，從而擴大市場份額。
霍山石斛產業的發展對鄉村振興起到了重要作用。產業發展帶動了土地流轉，解決了就業問題，最佳化了鄉村產業結構，提升了鄉村經濟收入，推動了鄉村振興。因此，我們應該將霍山石斛產業作為推動鄉村振興的重要產業，加大政策支持力度，最佳化產業環境，推動產業持續、健康發展。
