有些商家用紫砂壺淋水後，幹得快慢來說明泥料好壞，吸水性的好壞，那今天咱們就來聊一聊這個現象：紫砂壺淋水後幹得有快有慢，這事兒說明啥？跟泥料又有什麽關系？
別急，聽我慢慢道來。
紫砂壺淋水後，幹的快慢，其實是常說的掛水現象。
什麽是掛水？
你看到的水淋到紫砂壺上，水掛在壺身表面，不輕易滑落，形成一層水膜，這就是所謂的「掛水」。
之所以有這種現象，是因為紫砂壺獨有的雙重氣孔結構，表面還有細小的砂粒。這讓它既有泥土的溫潤，又有沙子的粗糙。
你用水沖壺身時，除了蒸發掉的水汽，剩下的水，會因為壺的這種透氣卻不漏水的特殊結構，就那麽掛在壺上，形成了掛水現象。
有壺友說，掛不掛水，是辨別這把壺好壞的一個標準。
那真的是這樣嗎？我們來看看掛不掛水與什麽因素有關系。
一個是壺型，紫砂壺的形狀會影響它幹燥的速度。
比如說，西施、石瓢那種圓潤的身形，線條流暢直下。你往上倒水，水就會順著壺身滑落，不會在表面積留。這樣一來，壺身自然幹得快。
再比如仿古、掇只這種形狀的壺，壺身線條比較平緩，你用水一澆，水會在壺身上積蓄，不容易快速流走。所以，這水自然就幹得慢些，掛水現象就比較明顯。
再一個是燒結的溫度， 只燒一遍，俗稱未燒透的壺，都會秒幹。
還有泥料也會影響掛水， 比如朱泥壺表面「瓷化」度高，比較細膩，顆粒感不強，水在上面很難停留，所以朱泥壺不容易掛水。
紫砂壺的泥料粗細，也就是目數，對它幹燥的速度也有影響。 泥料越細膩，壺身的質地就越緊密，水自然就流得快。
泥料粗一些，壺身的孔隙就多，水就不容易那麽快蒸發掉。這就好比是細沙和粗沙，細沙上的水肯定幹得快。
如果明針做得好，水就會更容易滑落，幹燥速度自然也就更快。 如果打磨得不夠細致，水就會在壺面上多停留一會兒，也就幹得慢了。
如果紫砂壺已經養過，形成了包漿，壺面光滑油潤， 你再往壺上淋水，水就像在滑梯上一樣，嗖嗖地就滑下來了。
這層包漿，就像是給壺穿上了一件防水的外衣，水很難在上面停留了。
還有的為了增加紫砂壺的顏值，強拋光和打蠟， 壺的表面就會變得特別光滑。這樣一來，壺身不那麽容易留住水，自然也就幹得快了。
所以掛水這事兒，對紫砂壺來說，其實更像是一種身份的象征。如果一把壺完全不掛水，那很可能它就不是真正的紫砂壺。
但紫砂壺掛水，你也不能立刻就斷定它一定是正宗原礦的。
有些機車壺，雖然用的不是純粹的紫砂泥，但它們是用本山泥料混合了其他泥料和一些化學成分制成的。
這樣的壺，還是保留了一些原本紫砂泥的特點，所以你會發現，壺身上會有小塊兒的掛水，這是因為泥料裏還摻雜著一些原礦紫砂泥的特質，但這把壺卻不能稱之為正宗的紫砂壺。
還有一件有趣的事，你可以試試沖熱水和沖涼水的區別，把你的答案寫在評論區吧。
單憑紫砂壺淋水後幹得快不快，是沒法直接判斷出壺的泥料好壞的。
這就像是看人不能只看外表，壺的內在品質，還得從多方面去了解。
這裏是當家小吳聊紫砂，我們下期接著聊。
如果你也喜歡紫砂壺，喜歡清茶一杯的慢生活，我有好壺好茶，邀你共賞。
