文化互融/
高足杯之演變 .
提起高足杯,給人的第一反應便是 酒杯 ,
上為杯體,下為高足,拿在手裏優雅實用。
而它的雛形最早可以追溯到新石器時代,比如龍山文化就曾出土過黑陶高足杯,這類器物原是作為祭祀器使用,也是使用者身份地位的象征。
後來隨著拜占庭帝國和中國交流日益密切,來自西亞的 金銀高足杯 便影響了本土瓷制高足杯的發展流變。
直到元代,高足杯才「異軍突起」,
因其方便在遷徙途中使用,
也可系於腰間的特點,
使其得到了蒙古人的青睞。
與宋人文雅的品飲方式不同,元人習慣於用五指抓握,更顯豪邁氣概,即便是騎在馬背上,也能大口暢飲, 「 馬上杯 」也由此得名。
元 青花模印遊龍爭珠高足杯 | 2012年香港蘇富比1242萬港幣
宋代以前,人們席地而坐,杯盞放置於矮案上,加了高足能縮短杯和人之間的距離,讓使用更為便利。據目前已出土的高足杯盞來看,宋代的圈足長度基本在 1厘米 左右,與其他朝代相比算是其中的矮圈足盞了。
隨著元朝完成了大一統, 遊牧文化與農耕文化 有了 互融之機 ,高足杯便一躍成為元代盛行飲器,為大眾所接受。曾有人對元代青花瓷的器型數量做過粗略統計,結果是:
「 就國內所藏元青花總數說,高足杯約占22% 」,雖此結論在學術界仍存有爭議,
但我們仍能看出高足杯器型
在中國陶瓷歷史上有著不可或缺的重要位置。
瓷類互融/
高足杯之「釉惑」 .
元代的景德鎮窯成功開創了 青花瓷 和 釉裏紅瓷 這兩種極具特色且名貴的品類,其中青花、卵白、銅紅、鈷藍釉瓷的創新發展,更是翻開了中國陶瓷史上極為多彩絢麗的全新篇章。
從元代高腳杯中獲得靈感,福建省工藝美術大師孫福昆老師靈機一動:是否能打造一只既富有宋代建盞古韻,又能結合元代高腳杯的特色的飲器, 讓古雅和豪邁互融共生呢?
高足杯雖美,然而要配合建盞燒制技藝,重點要克服高溫形變問題,且在燒制過程中采用的是仰燒法,需控制好釉水的流速,以避免因釉水粘底而產生瑕疵。
更為肥厚的釉水更利於鷓鴣斑立體感與層次感的展現,也讓質感更出色,而肥厚的胎體則給人以更厚重的手感。
這只『星河』高足杯歷經連月來的試驗,終於燒出了帶有滿盞金沙的鷓鴣釉面, 鷓鴣色系豐富,漸變過渡自然 ,鷓鴣羽斑紋形態圓潤,而金沙即便是在對比度不甚強烈的釉面上仍能清晰得肉眼可見,這意味著孫福昆老師在金沙鷓鴣斑釉面上的燒制技藝又進入了一個更為 圓熟的境界 。
『星河』高足系列將繼續投入研發,
開啟更多色系的可能性,
未來將有更多尚未開啟的雅致之色等待著我們共同探索。
茶酒皆宜/
高足杯之實用 .
因茶而生的建盞搖身一變,
成為茶酒兩相宜的飲器,
這要得益於匠人的獨特觀察和感知。
高溫燒制的建盞帶有氣孔,除了可以 軟化水質 ,讓茶酒入口更醇厚甘甜外,還可以淡化酒類,使其風味更清新,更容易入口。
若按飲酒容量來算,
『星河』高足杯適合小口品飲,
更能讓人沈浸式地感受古人優雅的生活態度。
寬敞的盞口能讓茶、酒的醇香更好揮發。 建盞是喝武夷巖茶的絕配 ,去澀增香,入口甜柔,若拿來喝啤酒,也能很好減少泡沫,至於拿它來喝紅酒、白酒和洋酒,喝的便是一種悠然心境,還有一種 穿越古今、中西交融 碰撞的美妙感受。
若是喜愛建盞,想要收集難得一見的器型,這只由大師創新的絕佳美器, 搭配大師巔峰期代表釉面,觀賞價值和收藏價值雙重提升。
『星河』點點,美酒在側,推杯換盞,
祝你也能領略到「古今多少事,都付笑談中」的廣博心境吧。