紫砂壺燒制真茶，就是用新鮮的泉水、活火，一邊燒一邊嘗，可以品嘗色、聲、香、味的意蘊。因此壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜高拱不宜平。茶湯茗香使壺能化淳，最好喝完茶湯就清洗。關於是否去掉茶渣，是俗人勉強所作解釋的事情。人們都說時大彬的壺質地堅潔，放茶過宿，夏天也不會餿。豈不知數刻時間茶就敗了，還有等過宿的嗎？況且真茶像蒓菜脂一樣，采後立即就做成茶湯，像筍味，遇到風就敗了。不去茶渣，這樣的論調真是俗論，不可救藥。
壺用久了，經常擦拭，自然發出黯然之光，適合把玩，這是書房高雅的欣賞物。如果茶壺油膩發亮，稱之為「和尚光」，最不好看了。經常看到收藏家藏了很多名壺，卻愛護壺面上臟東西，擦拭時惟恐擦掉，還說：「我因其古舊的顏色而當之為寶啊。」這不是讓西施蒙不潔，堪以充當下等嗎？用來註入真茶，豈不是藐姑射山的神仙，住在烏煙瘴氣的地面上，哪有這樣的怪事？
壺的土色，自從供春以下，到時大彬初年，都是細土淡墨色，上面有銀沙點點。待調砂後，壺身如皺褶紋樣，珠粒隱隱約約，更加吸引人的目光。
有人問我是否可以用聲音論茶，有這種說法嗎？我說：「竹爐之火燃燒，火焰怒飛，窺見湯水起泡，逐漸沸騰起來，根據聲音，知道茶湯很快煮好。然而爐火把茶湯煮沸，銅壺很容易做到，但是銅壺難免有湯腥，紫砂器也帶有土氣。只有純錫是為五金之母，用來制作茶銚，對煮茶有益處，水沸聲音也很清爽。白金最好了，只不過不是山林幽靜氛圍所需要的。」
用過的壺裏陳宿有雜氣，解決的辦法是貯滿沸水，然後立即放在冷水中，快速倒出水，壺內元氣就可以恢復。品茶用甌瓷，白瓷最好，所謂「素瓷傳靜夜，芳氣滿閑軒」。使用蓋口小深腹的茶具，茶色漂浮香味不散。
