当地时间2024年4月23日至24日，第12届微生物及益生菌研发与商业合作峰会在荷兰海牙盛大举行。此次大会是益生菌领域的顶级盛会之一，内容涉及基础研发与商业应用创新等，汇聚了来自全球的专家学者和相关行业领袖。作为中国益生菌商业化应用的佼佼者，国民酸奶品牌安慕希受邀参加此次大会。安慕希常温活性益生菌酸奶，凭借在应用领域实现颠覆式创新成为本次大会的官方指定酸奶，由于其在全球范围首次突破「益生菌在常温酸奶中失活」的技术壁垒，在大会上也受到众多益生菌领域专家的关注和赞许。
益生菌被誉为「生物芯片」，是我国食品工业健康转型的重要载体。益生菌企业的核心竞争力是功能菌株的挖掘及制造技术的研究，掌握益生菌「芯片」制造能力是发展的硬核。据伊利欧洲创新中心总监Gerrit Smit博士介绍，乳制品是益生菌重要的应用板块，也是益生菌传递健康最适宜的产品形式之一。安慕希经过5年筹备、2年研究以及上百次创新试验后，于5万株菌株筛选出LGG益生菌，并最终独创出「ADI活菌瞬时添加技术」，攻克了益生菌在常温酸奶中失活、产品酸化及胀包发酸等科研难题，开创了行业先河。
借助技术变革，安慕希常温活性益生菌酸奶带来了更温和的口感与肠胃适应性、更广阔的应用场景，与更低糖的健康营养选择。安慕希常温活性益生菌酸奶每瓶添加10亿CFU LGG活性益生菌，不仅有助于肠道健康，而且契合了中国人喜温热的饮食传统，适合更广泛的人群，契合家庭出游、工作加班等诸多全新应用场景。安慕希还关注到控糖、减脂等人群的健康需求，应用减蔗糖配方，仅添加用于益生菌发酵所需的0.85%蔗糖，更具健康属性。
如今，我国益生菌行业在自主菌株、关键技术、产品质量等方面都有了巨大突破，在某些领域已跻身于国际先进行列。作为中国常温酸奶的代表品牌，安慕希以探索者姿态和高标准切入益生菌赛道，打破行业发展技术壁垒，将活性益生菌的应用场景大幅度延伸，开辟了全新的蓝海赛道。面向未来，安慕希将坚持开展相关领域基础科技的研发与投入，不断引领品类创新发展的风向。
