「吃梨吗?」
「要不要煮个润肺梨汤?」
虽还没入秋
但在杭州人心里
去秋燥时节到了
众所周知
梨在水果届的地位也算是扛把子
味美多汁,补水润喉
早两个月
市面上卖的多是翠冠梨、蜜梨
但进入9月
再走进水果店
好家伙
一排给你上了六七个品种
秋月梨、砀山梨、新玉梨、皇冠梨
枫泾蜜梨、红香酥梨、蜂糖小谜梨
……
直接目不暇接,选择困难症都犯了
又一大网红跌落神坛了?
秋月梨大量上市 价格平民了不少
进入9月,第一波多汁高甜的秋月梨上市了,临近中秋,水果店里的秋月梨礼盒装卖得很不错,散装价格基本在20—28元一公斤不等。
盒马超市里,冰糖秋月梨礼盒装放在了地推的C位,79.9元一箱(3.25千克)。记者看到许多人的购物车里都放了一箱,正在拿货的配送小哥说,这是最近的热卖款。
冷藏架上有四个装的简装版(1.4千克)29.9元,相对更实惠一点。拿了两盒秋月梨的陈小姐说:「秋月梨就是要9月份的好吃,去年我从上市吃到下架。价格也是越来越便宜,最早买过四十多块钱四个。」
说到价格的变化,秋月梨的经历跟「阳光玫瑰」很像。秋月梨是引进自日本的品种,因为多汁高甜核小,突然之间就「走红」,价格居高不下,甚至单个就要十多元,属于比较高端的水果。再后来就是各地大量种植,供应量充足,由于部分果商无序扩种、早采早摘的影响,渐渐市场供应过剩,原本作为最大卖点的高化渣度也不能保持,市场上还出现了其他品种梨——比如丰水梨来「以假乱真」的现象。
到了今年9月,各地秋月梨大量上市,价格也很难再跟前几年比了,均价暴跌6元一公斤,品质更是参差不齐。昨天记者在一生活超市见到了截至目前秋月梨的最低价,只要13.6元/公斤。线上一些头部博主给出的团购价也在16—20元/公斤,可以说平价了不少。
山东烟台莱阳、青岛莱西是秋月梨的高产地,据媒体报道莱西秋月梨年产六万吨,今年的秋月梨的出货价每500g三四元,高品质的价格可以卖到8元。萧山大型商超、连锁水果店,还有一些头部电商卖的秋月梨,大多来自这些地方,比如盒马秋月梨的产地是烟台,大润发超市里卖的是从莱阳核心产区直采的冰糖秋月梨,标价19.96元/公斤。
虽说秋月梨降价了,但整体价格还是高于其他品种的梨,能和它比个高下的是品质比较好的香梨,市面上能卖到20元一公斤。但由于秋月梨个头大,一个的价格也高,「高端水果」的地位暂时保住了。
杭州萧山人吃的最多的大概是砀山梨,也叫砀山酥梨,是安徽省砀山县特产,皮薄多汁,价格实惠。市心南路一家水果店门口,喇叭吆喝着「砀山梨会员特价5.98元一公斤」。
「砀山梨卖得很好,性价比高,家里吃吃就这种最实在了。」店员介绍说,砀山梨的成熟时间在每年的9月至10月之间,和秋月梨几乎同时上市,价格优势明显,但它们的市场定位还是有区别的,「送礼大家还是会选秋月梨,中秋前礼盒出货量不错」。
拱秀路上一家水果店门口摆放着大量的梨,砀山梨3.96元一公斤,青脆蜜梨5.6元一公斤,价格很亲民。盒马则推出了一款百年老树砀山酥梨,15.9元一份四个装(单果300克起),可见砀山梨届也是有分层的。
不知道你注意到没有,市面上的鸭梨、雪梨越来越少见了,这两种梨都属于「白梨」,老底子炖汤煮甜水都会用到,现在替代的多是五六块钱每500g蜜梨、皇冠梨。在一家比较大的水果店里,记者没找到这两种梨,店员说:「可能是现在品种太多了,消费者都喜欢吃个新鲜,梨上市时间又都差不多,只能选几种卖卖。」
· 水果届的扛把子也不能多吃 ·
梨虽好吃
但也不能多吃
尤其是一些特殊人群
脾胃虚弱、胃酸过多者
梨性偏寒助湿,多吃易伤脾胃,并且梨中所含的果酸较多,这些果酸会对胃黏膜造成刺激,增加胃部负担,因而此类人群不宜多吃梨。
糖尿病患者
梨子是一种低热量、高纤维的水果,富含维生素C和抗氧化物质。根据数据,每100克梨中约含有10克糖。这些糖主要是果糖和葡萄糖,因而糖尿病患者在血糖控制稳定期,可以适量吃一点,并在食用梨子前后监测血糖水平,观察对血糖的具体影响,并根据自身情况调整摄入量。
慢性腹泻者
人的腹泻大多是由于脾胃虚寒造成的,梨属于凉性食物,具有生津、润燥、清热等作用,过多食用可能会加剧脾胃虚寒的症状,加重腹泻。所以腹泻期间建议最好不要吃梨。
女性经期
梨作为水果,性寒,食之过多则伤阳气。女性经期血虚、畏寒、怕冷,所以不可多吃梨。
杭州网综合萧山日报、健康浙江