还有不到两天
就要进入腊月了
岁末年初的黄石
年味，从满城飘香的腊味开始
最近，在黄石的街巷、乡间
总能看到阳台、院子有忙前忙后的身影
门前、路边、窗台里、天台上.....
似乎家家户户都在「凡尔晒」
一场低调的「炫富」来了
黄石人有多爱生活
就有多爱「晒腊味」
腊鸡、腊肠、腊猪蹄......
自然，也少不了腊鱼
而在黄石，大家都爱吃的腊鱼
不仅可以「炫富」，还能「致富」
近日
在黄石市临空经济区·还地桥镇
西北边的湖北国启生态农业有限公司
入眼之处，一条条风干鱼整齐摆放
有武昌鱼、红尾鱼，还有青鱼、草鱼
一天晒了8000多斤鱼
有的挂在支架上，有的晾在渔网里
形成一道独特的风景
作为黄石市风干鱼龙头企业
湖北国启生态农业有限公司
高峰期可以带动200余人就业
在这家公司上班的黄金湖村村民介绍
在这里，主要从事
杀鱼、晾晒、包装等简易工作
每月收入有3000多元，就在家门口
还能照顾到老人小孩，挺好
新鲜的鱼
用食盐、生姜、料酒、花椒
按照一定的比例腌制好
挂在通风的地方进行风干
鱼肉逐渐变得紧实
水分也会慢慢蒸发
鱼肉中的蛋白质发生变化
形成一种特殊的风味
这样的风干鱼
从黄石走向了全国各地
新疆高原、广东沿海
甚至还卖到了其他国家
湖北国启生态农业有限公司
去年销售额接近2000万元
今年仅1-2月份
订单额已有500余万元
未来，还将不断提升品质
把品牌打得更响
让更多人尝到这份地道美味
小小风干鱼
也能撬动千万大产业
不管是晒在自家阳台
还是晒往世界各地
人间万千百味
不过这一口腊味
（来源：黄石广播电视台）
【编辑：商佩】
【来源：黄石广播电视台】
