秋日田野「黍」最香
文/金万泉
不知不觉又是一个秋天来到了。
在秋风的抚慰下，成熟的黍穗颗粒饱满，迷人的黍香随风散逸，今年希望的田野上丰收的图景又一次展现在眼前。果然是「君不见，那穗实累累，盎然生机」。
时令秋分节气一到，用老家人的话说，庄稼过了秋分不论生与熟，一律开镰收割。
对于从小生活在农村的我们来说，到了秋收季节，乡村就奏响了美妙的丰收乐章。意味着一个个家庭或一个村子的人们必须早踏星星晚披月，没时没晌，急急忙忙马不停蹄地劳作。此时此刻，丰收的喜悦洋溢着人们的脸上，田间地头到处是一片繁忙的景象。
「五谷者，万民之命，国之重宝」。粮食是生命之源，宝中之宝。秋收也叫抢秋，就是「虎」口夺食。那是和老天爷的雷雹自然灾害与鸟雀田鼠争时间，所以，在碾场地里，冐着绵绵细雨收黍子，早上顶着瑟瑟秋风铺黍子，晚上掌着灯碾黍子都是常有的事。
过去，从割黍子开始到割谷子撇玉米起山药收完秋得一个月的时间。
今年，经历了不平凡的夏季，春夏之际，庄稼遇到了几十年罕见的旱灾，一个多月不见滴雨，正在生长的玉米，谷子，山药等秧苗如同失去母亲乳汁喂养的婴儿，从小受了制，一株株瘦弱不堪，蔫蔫一息。
只见它们一副副可怜巴巴地样子，从早上旭日升起，到夕阳西下，又经历漫漫长夜，始终仰望着苍天，渴盼着一场雨的到来。
要是中午时刻，焦阳似火，一片片叶子耷拉着，恐怕一根火柴都能点着燃烧。
苍天似乎在有意捉弄人，四十多天风过云过，就是干打雷不下雨。
种地其实是在与时间和节令赛跑，只有赶在合适的时间，才会有丰收的年景。
种黍子是家乡人们的大事，因为都喜爱吃那口糕。黍子一般在芒种节前播种完，好在我家的五亩黍子抓住墒土好的时机，雇了拖拉机一边铺地膜，一边播黍种。少半天时间将五亩地播种完了。可有的农家由于地还没有耕完，致使错过了最佳种黍子时节，不能按时播种。
久旱逢甘霖，庄稼终于等到了一场畅快淋漓的透雨。
小暑节前，我到黍子地里一看，我家的五亩黍子才盈寸高还短苗缺垄。要是往年早已长到二尺高。有两家邻居还正抢着用「铁牛」耕地，准备种黍子。我在疑惑着，到现在的黍子苗，还没有上齐上全。今年的黍子还能让我们吃上黄糕吗？
过去收秋期间是最怕老天下雨的，即使下过一场小雨，田地里浸湿不要紧，雨停不久照常能下镰收割。主要是运回粮食的场地，秋天的太阳不那么热烈，场地浸湿后难以晒干，收回的庄稼无法铺展开来用碌碡碾压或人工用木拍子进行收打。上了粮跺的谷子如果码的层数高点，里面的会生热，以至发霉。至少耽搁收秋三四天。
想来也是，我们庄稼人不就是在缺雨盼雨雨涝怨雨的复杂情感中，一年又一年熬过来的。
忆往昔， 收割黍子时，庄稼人一人手握一把镰刀，只见镰刀飞舞，黍子一片片依次倒下。而后，庄稼人抽上几棵黍秸，打包成捆装上毛驴车运输回场院。
碾黍子，在场地里，人们把一捆捆黍秸铺展开来，大人们赶来毛驴，拽上碌碡，便牵着拴毛驴的绳索，扬起啪啪响的皮鞭，赶着毛驴转起了无聊的圆圈圈。直到将黍粒从秸秆上脱落下来。而后，老少一齐上，用叉或双手翻着，抖着黍穰，把黍粒抖下来后，将黍穰抱出场地，最后，将黍子用刮耙收拢成堆进行晾晒。
岁月时光无二样，今朝一日不寻常。如今，收割机代替了繁重的人工收割和碾场费时费力效率低的传统方式。
金秋十月，天高气爽。十五的月饼还散发馨香。我们村开始收割黍子了，邻居在夏源附近联系上了石家庄市藁城区的一部收割机来我村地头。约好时间，我开着三轮车来到地头上等着收割机到来。
收割机来到我村的地块后，按顺序给乡亲们收割。等中午时分，来到我家黍子地里，只见高大壮硕的收割机，沿着黍垄轰隆隆地前行着，大口大口地将黍秸「吸」到胃里，不到半小时的功夫五亩黍子地就收割完了，收的是又快又好。
收割机停在地头起，伸出了长长的脑袋，我们开着三轮车也停在收割机长长的脑袋下，只见收割机张开圆圆的嘴巴，把金灿灿圆溜溜的黍子粒吐在我们的运输车上。
随后，美女老板拿出计亩器，和我说共五亩地，收费450元，我用手机扫码给她用微信付了款。接着，她们又开车奔向另一块黍子地。
「莫笑农家醋酒浑，丰年留客猪鸡豚」。在这收获的季节，我们满怀着希望和喜悦地心情收割了黍子，「手里有粮，心里不慌」。中午能够吃上黄澄澄，冐着油气泡儿且又酥软又筋道还散发着醇香味的糕，也可以做上包着红糖馅的「心里甜」或豆沙馅的「心里红」，用麻油炸成外黄内酥，香甜怡人的糕。但我们也要珍惜一粥一饭当思来之不易。
作者简介：
金万泉，农民，中共党员，曾在乡政府从事过文字工作。在多家电台和报刊发表过文学作品和新闻稿件。六次荣获中央人民广播电台优秀听众评论员奖。有一文入选第五届全国农运会文集。多年停笔，2019年6月后，重拾弃笔，偶有小作发表在「雪绒花、东方散文」等文学网站和【河北广播电视报】、【河北农民报】及【张家口晚报】纸媒上。数篇作品获各级文学大赛奖。小文入选【百年回望】、【诗歌地理】和【中国乡村人才库图书】。河北省文学艺术研究会会员。
