【来源：新华社客户端】
清晨，在海拔1100米的高山上，一对师徒的身影穿梭在竹林间，在叮叮当当的行囊抖动声中，荆州乡九华村村民王金均和徒弟沿着山路向上走去，开始了一天辛劳的采耳劳作。
荆州乡位于绩溪县东北部，地处黄山山脉和天目山山脉交接点，这里群山连绵不绝、气候温润，有着丰富的林下资源。生活在这里的山民有着长期采摘山货的经验，每年10月中旬阴雨天后，他们便会结伴进山。「10月中旬后山里气温偏低，一方面毒蛇野兽入洞相对安全，另一方面雨后石耳湿润方便采摘。」采耳人王金均说。
石耳是一种地衣，长在悬崖峭壁阴湿石缝中，是徽菜「三石」（石鸡、石耳、石斑鱼）中的食材之一，更是一味难得的中药。石耳的颜色十分接近石壁，要有充足的经验和敏锐的观察力才能发现它们。雨后，硬而脆的石耳变得湿润柔软，也是采摘的最佳时机。
采耳人需要熟悉石耳的生长习性，每次采摘，都需要2个人配合完成，山顶上的徒弟利用粗树干固定麻绳，守在上方，朝下放绳，采耳人在腰间系上绳索，下到悬崖上采摘。每次采耳的工作都由王金均完成。王金均从14岁开始随父亲上山，传统的采耳技艺已传三代，他每年有好几个月都在与大山打交道。
采耳人在绝壁上采摘石耳（史学明 摄）
「石耳的价格很高，个头大的石耳每斤可以买到近3000元，小的也要1000元左右。」王金均说。
采耳人展示采摘的新鲜石耳（傅忠翛 摄）
近年来，荆州乡践行「两山」理念，大力发展林业经济。随着森林生态的恢复，群众种植采挖的野生山果、药材达100多种，山核桃种植面积达3万亩。良好的林业生态带来丰厚的回报，采摘高品质山货也成为群众增收致富的新途径。（傅忠翛 章昭鑫）
新鲜石耳晾晒（傅忠翛 摄）
编辑：王晓冬
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