近年来，宣威市通过培育辣椒、花椒「双椒」新品种，着力改变以前粗放的生产模式，推进「双椒」产业转型升级，让「小调料」成为富民「大产业」。
在宣威市太坤调味品厂「坤太一号」辣椒育苗基地，工人正忙着点种、摆盘，一派繁忙景象。今年，这个基地计划培育「坤太一号」辣椒苗2.5亿株。
务工群众正在育辣椒苗。
宣威市太坤调味品厂董事长黄太坤说：「公司自2012年开始培育辣椒新品种，采用乐业辣椒与丘北辣椒提纯复壮，成功培育出‘坤太一号’辣椒，2019年通过农业农村部品种审定。这个品种抗病性强、产量高，非常适合在云贵两省高海拔地区种植。」
在推进产业发展的同时，宣威市太坤调味品厂逐年加大研发力度，除「坤太一号」辣椒以外，还与云南农业大学、云南省农科院等科研院所合作，培育出具有皮厚、油多等优点的宣威无刺花椒新品种1个，研发生物有机肥31种，6个产品获得绿色产品认证。目前，公司以「双椒」产业为主，在宣威市29个乡（镇、街道）发展村级合作社150个，建成连片产业基地185个，带动29670户农户种植「双椒」15万亩，户均增收5000元。
「2016年，我们在乐丰乡开始种植‘坤太一号’辣椒，和宣威市太坤调味品厂签订销售合同，现在种植面积发展到3000多亩，参与种植的农户有1200多户。」宣威市易兵种植养殖专业合作社社长徐章兵说。
胡敏（左）指导员工管理仓库。
在「双椒」产业发展过程中，宣威市太坤调味品厂与合作社签订收购协议，合作社与农民签订收购协议，实行保底收购，实现产销无忧。种植过程中，合作社还为农民提供全过程技术指导，进一步降低农户的种植风险。
黄太坤介绍：「通过‘政府+企业+村集体+农户’的‘811’利益联结模式，即农户分享收益的80%、企业分享收益的10%、村集体分享收益的10%，把收益尽可能地让给农户。」宣威市太坤调味品厂每年还直接带动200多人就业，人均年收入4.5万元以上。特别是2021年，公司实行股份制改革，让职工变股东，每年还拿出利润的10%作为奖金奖励优秀员工，进一步激发了员工的内生动力，营造了干事创业的环境。
「我2020年4月加入宣威市太坤调味品厂，现在工资收入加上股份分红，每年能拿到7万多块钱，我非常满意，我将和公司一起成长。」宣威市太坤调味品厂车间主任胡敏说。
2023年，宣威市太坤调味品厂生产各类调味品1万吨，实现产值3.1亿元，产品销往32个省（自治区、直辖市）及越南、缅甸等东南亚国家。同时，公司还获得了全国乡村振兴示范单位、云南省科学技术进步一等奖等荣誉。
「公司未来5年的发展计划是产销100万吨有机肥、种植100万亩‘双椒’、发展100个合伙人、寻找100家合作企业、产业链达到100亿元产值，以‘小调料’实现‘大带动’，推动农业产业提质增效，促进农民增收，为乡村振兴贡献企业力量。」黄太坤信心满满地说。
曲靖融媒特约记者 赵雄飞 文/图
