大众网记者 李楠楠 梁鹏 烟台报道
冬日，万物蛰伏于土地，但在烟台和心意茶产业园，「烟茶7号」和「烟茶9号茶树在棚中生机勃勃。即使农闲时节，于超亮也经常到茶园逛逛，总觉得「要看着它们成长才放心」。
于超亮，现任烟台市和心意茶叶专业合作社理事长，刚刚获得第二届「全国乡村振兴青年先锋」荣誉称号。从业13年来，他始终坚持「扎根乡村、凝聚青年、匠心种茶、服务产业」工作理念，在助力茶农致富、推广茶文化，在打响「烟台茶」品牌的道路上挥洒青春汗水，在茶产业发展中播种青春的希望。
人才赋能茶产业 「茶硕士」用心做好「烟台茶」
走进和心意茶园，总有一方小景会使你驻足流连。一步一景、一景一席，于超亮极具美感的泡茶过程，充满禅意的饮茶，为画面加上了一层层「雅致」的滤镜。
出于对茶产业的热爱，于超亮在云南就读研究生期间选择了茶学专业。他重点研究茶产业技术，在校期间获得5个全国专业技术奖项，并考取了国家一级评茶师、茶艺师、制茶师等职业资格证书。通过专业学习，他认识到茶叶作为经济作物，在优化农村产业结构、提高农民经济收益、改善农村生态环境等方面有巨大优势，而在烟台种植茶树这个领域，还有很大的空间，于是决定回烟发展。
于超亮深知人才是茶产业发展的根基，乡村有了人才的聚集才能实现更好发展。加大茶农的专业技术培训，多次邀请科技工作者到合作社授课，已培训587名职业技能人才。在发现、挖掘、培养本土「茶人才」方面，积极吸引青年参与乡村创业中来，带动更多青年在乡村振兴的火热实践中走在前列，目前已有68名返乡创业青年加入合作社，在合作社全体青年的努力下，2022年合作社获「青年文明号」荣誉称号。
人才在烟台兴旺，促进着茶产业朝着可持续发展的方向迈进。自2013年起，于超亮先后筹资3000余万元，吸纳茶农72户，整合1900多亩茶园，于超亮按照「绿色化、产业化、标准化」的发展思路，成立了烟台市和心意茶叶专业合作社，采用「公司+合作社+茶农」多层次协同发展模式，让曾经的荒山变成一座座绿色的茶山，最终成为富民增收的「金山银山」。截至目前，在「茶硕士」的努力下，帮助茶农们解决种植管理技术以及茶叶销售问题，为合作社茶农平均每年每户带来5万元-7万元收益。已建立占地3000多亩，辐射带动11个乡镇、22个行政村、上百户茶农创业致富的省级示范合作社。
科研激活茶科技 拓宽茶叶发展新空间
市场竞争日趋激烈，为了拓宽茶叶的发展空间，于超亮深入基层调研，选择用科技为茶叶赋能。他认为，适合烟台的本土茶树品种是推动烟台茶产业发展的关键。
为寻找打开烟台茶产业发展大门的「绿色」密码，于超亮与团队成员走上了茶树新品种的选育之路。积极带头研发茶树新品种和推广茶叶繁育新技术，在品种引进选育、技术推广和基础设施建设方面成绩显著。在他的推动下，烟台市先后引进国内名优品种64个，推广水肥一体化种植技术的茶园700余亩，推广绿色防控技术的茶园600余亩。
在9年多的时间里，科研团队攻克了一个又一个技术难关，最终选育出2个适合烟台种植的耐寒耐旱新品种「烟茶7号」和「烟茶9号」，新品种成功申报农业农村部「国家级茶树新品种登记」，研发成功后团队无偿为茶农提供茶树新品种种苗，同老品种相比每年增产近30%，可为合作社茶农每年每户增收2万余元。2022年，于超亮主持的「烟台市茶树种业攻坚团队」项目，通过了烟台市农业农村局科技成果评价，并出具了【茶树育种科学技术成果评价报告】，该项目创新性强、技术先进、成熟度高，实现产业化应用，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。
推广茶文化 让世界品尝中国茶味
有趣的是，汉字「茶」从象形文字中加以解读，便是「人在草木间」，生动体现着人与自然的和谐共生。近年来，于超亮一直在努力，用年轻人愿意接受的方式推广茶文化。
当烟台茶和葡萄或者水蜜桃相遇，你是否会好奇他们的口感是什么样子的？「研发团队瞄准当下青年人消费需求，将传统茶饮与时尚新潮相结合，研发出更适合青年人口味的‘茶一’花果茶，花果茶口味丰富且便于携带冲泡，迎合了年轻消费群体的追求新颖和快节奏的消费需求。」于超亮说，花果茶的面世，受到全国各地消费者的欢迎，不仅增加了销量，解决了茶农新茶销售问题，更为烟台茶在行业中赢得了较大的影响力及美誉度，提升了烟台茶的品牌效应。
「通过文化赋魂，实现既有‘柴米油盐酱醋茶’，更有‘琴棋书画诗酒茶’。」于超亮告诉记者，他建立茶产业综合示范园区，满足了市民亲近生态茶园、了解茶知识、制茶体验的需求，现已免费接待全国各地茶爱好者5万余人次参观游览，打造了一张绿色的城市名片。合作社茶叶基地作为烟台市中小学生学研基地，已开办【魅力中国茶】公益讲座96场次，为传承传统茶文化贡献了青春力量。合作社先后被授予「烟台市农业产业化龙头企业」「山东省示范合作社」「山东省知名农产品品牌企业」等荣誉称号。
千古道不尽，藏在了一杯茶中。青年人爱茶、爱故乡，这份眷恋不言而喻，而「茶」这片神奇的叶子，也从来不会辜负他们。于超亮先后获得了烟台市十大杰出青年、烟台市级乡村好青年、山东省级乡村好青年、2023年度履职优秀青联委员等荣誉称号。以于超亮为代表的年轻人以实干争效，让茶产业不断焕发生机，成为烟台特色和经济增长点，助力烟台农业产业实现高质量发展。
