鹤峰：葛仙米采收忙

湖北日报客户端讯（通讯员覃涛）3月29日，鹤峰县走马镇千斤坪村村民正在采收葛仙米。

葛仙米古名天仙菜、天仙米，俗称水木耳、田木耳，为水生藻类植物，与水稻天然共生，味道鲜美、营养丰富，是餐桌上的稀世珍品。湖北省恩施州鹤峰县走马镇是世界上最大的葛仙米产区，适宜葛仙米生长的水田、池沼达670余公顷，因葛仙米生长对自然条件气候、土壤、阳光、经纬度、海拔等要求极高，除鹤峰县走马镇外，仅有襄樊和非洲极少量被发现。

每年3月至5月是葛仙米的采收期，村民用竹制专用工具将田间生长成熟的鲜葛仙米捞起，装入竹制器皿中沥干，经过去杂、干燥、漂洗、干燥、风选、分筛、包装，销往全国各地。

_{3月29日，走马镇千斤坪村村民正在稻田采收葛仙米}

_{3月29日，走马镇千斤坪村村民正在稻田采收葛仙米。}

_{3月29日，走马镇千斤坪村村民正在稻田采收葛仙米}

_{3月29日，走马镇千斤坪村村民将从稻田采收回来的葛仙米进行去杂处理}

_{经过漂洗过后的葛仙米}

_{经过干燥后的葛仙米进行人工精选}

_{经过干燥后的葛仙米进行人工精选}

_{对去杂处理后的葛仙米进行晾晒}

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