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普定县水井村:粽子飘香产业旺

2024-06-09三农

端午节来临,在普定县化处镇水井村普定黔农本味食品有限公司,工人们正在加班加点包粽子,生产车间一派忙碌景象。

「公司从5月初开始制作生产粽子,在中国航空工业集团的大力帮扶下,我们顺利拿到了粽子订单。」普定县黔农本味食品有限公司总经理杨从海说,今年的粽子做了常规粽和灰粽,常规粽有鲜肉、排骨、腊肉、香肠、八宝、蛋黄、白米等口味;而灰粽则是当地特色布依族灰粽,是用草木灰染制而成,具有驱寒、排酸、消食的功效,因为口感独特深受广大消费者青睐。

走进生产车间,一股股粽香带着糯米的香气扑鼻而来,只见工人们将处理好的粽子叶拿在手里,一折一卷、一包一捆,娴熟的手法,不一会工夫,一个个棱角分明的粽子就呈现在眼前。

「眼下,员工们正在加班加点地制作粽子,要保质保量把这批货按时地交出去。」杨从海说,普定县黔农本味食品有限公司属于水井村成立的一家村级公司,今年该公司抢抓传统节日端午节的契机制作端午粽,不断丰富该村产业业态,壮大村集体经济,还带动劳动力就近务工。

「家门口上班就是好,赚钱顾家两不误。」务工村民王水仙笑着说。

近年来,普定县水井村在中国航空工业集团的大力帮扶下,积极围绕「茶果上山、香葱进地、莲藕下田、养殖循环、乡村旅游」发展思路,因地制宜发展茶叶、香葱、莲藕等特色产业,成为了远近闻名的「明星村」,如今,该村还盘活了村里原有的闲置资产,大力发展特色农产品加工,不断延伸产业链,实现助民增收。

「水井村在原有荷叶茶、绿茶、藕粉、藕粉蜂蜜月饼等产业基础上,结合水井村少数民族文化,开发了布依族特色灰粽,为水井村农产品强链、补链。」水井村驻村第一书记蔡定雍表示,下一步,该村将通过线上、线下销售方式,积极推进与天虹商超等大型超市的合作,加快直播基地建设,将水井村的农产品销往全国各地,不断拓宽当地群众的致富渠道,助力乡村振兴。(文/图杨田、王成鹏)