前言：
如果你是一個釣魚的人，那你去過湖南嶽陽就一定要去撈一把，這裏的魚幾乎五斤一個，你釣了一條20斤的魚也不會被人笑話「小手無福」，這裏的水質和魚種是其他地方無法比擬的。
但是也正因如此，這裏成為了「非洲魚」的敵人，也就是我們要說的羅非魚。
非洲原本飽含生機的河流如今卻泛濫成災。
這種以前只會出現在電視上的大魚現在卻成為了非洲人的餐桌上好吃的。
但是為什麽面對同樣的問題，卻有些國家當成美食，卻有些國家只能被動防守呢?
那麽這種入侵物種「羅非魚」到底是什麽魚呢?
一、究竟是什麽魚?
羅非魚是一種來自非洲的大型食肉魚，因為它的體型和外形都和我們國內的鯉魚差不多，所以它也有一個昵稱叫做「非洲鯉魚」。
它是一種在非洲地區流行的當地鮮魚，但是因為它的魚肉鮮美，所以被人們大量捕撈，導致非洲的河流中越來越多的羅非魚，對於非洲的漁民來說羅非魚已經是一種常見的魚了。
很多的非洲家庭對這種魚也是愛不釋手，他們會用這種魚來烹飪各種不同的美食，其中最受歡迎的就是一種用魚做的魚肉醬，這個美食的制作方法和廣東的魚生很相似，所以一些非洲的人會戲稱自己的魚肉醬是魚的「廣東菜」。
但是盡管如此，羅非魚在非洲還是經常會有一些仇人想方設法的除掉它，因為這種魚的繁殖能力太過強大。
一條母魚每個星期都會產出上千個魚卵，而且這些魚卵只要進入水中24小時就能孵化出小魚，那麽問題來了，這些魚卵是會被生吃的，這些小魚又是會被生吃的，所以說它的繁殖能力真的是太強了。
所以很多的國家都在盡力的阻止它的繁殖，一些當地的漁民們也成立了一些「防羅非魚」的誌願者組織，每年都會在河流中捕捉幾百萬條小羅非魚。
但是盡管如此，它的繁殖力還是沒有得到有效的封鎖，所以在非洲的河流仍然有很多的羅非魚。
作為一個有著很強繁殖能力的魚，它自然是很容易在人們的餐桌上出現的，那麽它到底是什麽樣的魚呢?
它的生活習性是什麽呢?
它又是如何進入中國的?
本來它的老家並不在中國，它是一個外來出現的生物。
那麽它為什麽會取代我們本來在中國的魚種呢?
二、它的來歷。
羅非魚的祖先可以追溯到幾百萬年以前的非洲，在那裏的河流中，它是一種最常見的鮮魚，它在那裏已經有了千萬年的歷史，所以這裏也是它的故鄉。
它的祖先體型較大，最大能夠長到20多斤，它的體型更加的像是一條大鯉魚。
但是由於在非洲的人們過分的捕撈，導致它的數量越來越少，這也使得它的身體特點越來越明顯，比如說，它的身體會更加的扁平，還會有一個特別明顯的鋸齒狀的大嘴巴。
這些特點的出現並沒有讓它的生存出現問題，相反的，它的生存能力更加的強了，因為它的「鋸齒嘴」能夠很容易的幫助它抓住很多其他的小魚，所以可以說，這也是一種在自然界前進演化出來的一種生存的方法。
而且由於它的體型和它的習性都是和我們國內常見的魚類相同的，所以它更容易就會被人們當成一種可以育種的魚。
因為如果它是一種與眾不同的魚，那麽人們肯定不會選擇它作為一種育種物件。
而且它的肉質也是非常好的，所以很多的國家就透過引進它開始養殖，希望能夠在它身上獲得更多的利潤。
在中國的南方地區，由於氣候條件的原因，反季風的出現，所以這裏的水域是比較溫暖的，而且很適合它的生存，所以一些人就開始引進這種魚。
因為只要有養殖者開始養殖，那麽這種魚在人工繁殖下很容易就會取得很好的效果，它的繁殖速度也是非常的快的，只要兩三個月的時間就可以長的很大了。
而且它還有一個很重要的特點，就是它的對環境要求並不高，只要有水，那麽它就能夠生存，所以在一些沒有水源的地方它也能夠生存，所以說它也有一種「無處不在」的特點。
2011年，由於當地的天氣不好，在廣東的一家養殖場，由於受到風暴的影響，一些養殖的羅非魚就從網箱中逃出來了，當時這些魚並不大，只有魚鉤那麽大，但是當它們逃到外面後，就開始過上了自由的生活，因為即使是最大的天敵也沒有辦法吃掉它們。
三、它為什麽能如此猖獗的生存下去呢?
當它們逃出來之後，由於它們的繁殖能力和它們對環境的適應能力，所以它們很快就能夠適應這種自由生活，它們在自然界中經過了長時間的生存競爭，它們也開始慢慢的變大。
在兩三年之後，它們就已經有了一斤重，而且它們的數量也越來越多了，慢慢的它們開始占據了當地每一個水域。
據相關的調查顯示，在2014年的時候，有一種專門研究水產育種的學者說，只要是廣東的水域，那麽基本上都會有它們的身影，從樹塘到水田，從河流到湖泊，只要是有水的地方，那麽它們都會有自己的一方天地。
這也就是它為什麽會在中國生存下去的原因，但是它為什麽會進入我們的餐桌呢?
盡管它的生存能力很強，但是它在進入中國的那段時間裏，它卻一直沒能夠吸引人們的目光，因為它們剛逃出來的時候，它們的體型很小，而且它們生活的環境也是很差的，所以說很多人在看到它們的時候都會覺得它們的外形醜陋不堪，而且還會有一種特別的腥味，所以說並沒有什麽人會對它們感興趣。
但是它們的身體卻是不斷的在變大，它們的體型從一開始的巴掌大小變得越來越大，到了2014年的時候，它們的體型就已經能夠達到7、8斤了，而且它們的肉質也是越來越好，不再有剛逃出來的時候那種腥味，所以慢慢的一些人開始註意到了它們，而且它的價格也是不再那麽的昂貴，所以漸漸的，它就被人們帶回到了家中。
後來它也成了大家的餐桌上的美食，但是卻被很多的人認為它是一種傷害到我們本地魚類的外來物種，那麽它到底是什麽樣的魚呢?
它的好吃之處又在哪裏?
那麽它究竟是為什麽會猖獗的生存下去呢?
它的好吃之處。
就算是在其他國家，它依然是一種非常好吃的魚，很多的國家都會以它為一種食物，比如說在美國，它們的河流中也是充斥著這種魚，但是人們卻沒有任何辦法來阻止它們的繁殖，所以慢慢的它們也就成了魚的天敵，但是盡管如此，它們對於這種魚的烹飪卻是非常講究的，而且這種烹飪的方式也能夠將它們身上的異味全部去掉。
那麽它好吃的原因到底是什麽呢?
它的肉質很好。
就和我們吃的其他魚一樣，只要是水質好，那麽它的魚肉一定是非常的新鮮，而且羅非魚的肉質也是非常的好，它的肉是屬於無骨的，所以在吃的時候也是非常的方便，它的肉質比較肥美，而且還有一種特別的清香，所以它清蒸之後就不會有任何的腥味了。
而且它的菜譜也是非常的多，不僅僅是能夠清蒸，還可以紅燒、煲湯等等，所以說它的菜譜很多，而且煲湯之後也能夠去掉一部份的腥味，還有一些人會將它們制作成魚豆腐等等零食，所以說它的吃法很多，而且也十分的美味。
而且，它還有一個很重要的地方，就是它的營養是非常的豐富的，它富含有很多的蛋白質，而且還含有豐富的維生素，這些對於我們的身體是非常有好處的，而且它還含有有很多的硒元素，這些元素對於我們的身體健康來說是非常重要的，所以說，它不僅僅是一種好吃的魚，還是一種滋補品，所以它的價格也是比別的魚要貴。
從2014年開始，它的價格就一直都是在漲，而且它的價格也是一直都是在漲，它的價格從8塊錢一斤到十幾塊錢一斤，而它的養殖場也是越來越多了，但是為什麽到了現在，我們卻很難在市場上看到這種便宜的魚呢?
我們只能在一些有名的飯店或者是大的菜市場裏面看到這種魚，但是卻很難在小菜市場裏面看到它，盡管它的繁殖能力十分強大，那麽為什麽它還是很難在市場上看到呢?
筆者認為：
其實，羅非魚真的是一個好魚，但是它身上的一些特點卻又讓它成為了一種壞魚，因為它的太過繁殖，所以在它過於繁殖的時候，就會侵蝕我們原生的一些魚類。
很多的人都想盡一切辦法來消滅這種魚，但是卻始終沒有辦法，因為它的生存能力太過強大。
那麽毫無疑問，只有大家共同努力，才能夠從根本上解決這個問題，那麽大家還有什麽辦法可以用來消滅這種魚呢?
如果這個問題解決不了，那麽說不定有一天，我們就再也看不到原生的魚了，那麽大家還有什麽辦法嗎?
