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「玻璃瓶，比塑膠袋的危害還大嗎？」
塑膠瓶，因為它方便性和低成本 ，在日常生活中很常見。
根據世界衛生組織的報告，全球每年大約有800萬噸塑膠垃圾進入海洋 ，其中大量是一次性塑膠瓶。
而 塑膠瓶在海洋環境中 ，又會發生什麽呢？
首先，它會分解成微塑膠，被海洋生物誤食， 最終進入人類食物鏈 。
比如說， 塑膠瓶中的雙酚A ，通常認為它會 幹擾人體內分泌系統，增加癌癥、糖尿病和心血管疾病的風險 。 美國食品藥品監督管理局，和歐盟食品安全域 ，都對雙酚A的使用提出了嚴格限制。
在這種情況下，許多人開始轉向玻璃瓶。
很多人都覺得， 玻璃瓶不含有害化學物質，是更安全、更環保的選擇 ，然而這一說法是對是錯呢？
研究發現：玻璃瓶的危害，是塑膠瓶的4倍？
首先，這篇研究文章釋出在【環境科學與技術】雜誌上，研究團隊來自瑞士蘇黎世聯邦理工學院，他們透過詳細的數據分析和實地實驗，比較了玻璃瓶和塑膠瓶，在整個生命周期中的環境影響。
在這個過程中，研究人員采用了 生命周期評估的方法 ，對玻璃瓶和塑膠瓶從原材料開采、生產制造、運輸、使用、到最終處理和回收的全流程，都進行了評估。
數據顯示：
生產一個玻璃瓶的能源消耗，是一個塑膠瓶的三倍左右。
可是，為什麽會出現這種情況呢？
這項研究認為，在生產過程中， 制造玻璃瓶所需的能源和資源遠高於塑膠瓶。
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玻璃的主要成分是二氧化矽，需要高溫熔融，這一過程消耗大量的能源。相比之下， 塑膠瓶的生產雖然也需要化石燃料，但其能源消耗相對較低 。
而且， 玻璃瓶的運輸成本更高 。
由於玻璃瓶比塑膠瓶重，在運輸過程中消耗的燃料更多，導致碳排放量更高，此外玻璃瓶在運輸過程中易碎，這也增加了運輸和儲存的風險，還有成本。
在處理和回收過程中， 玻璃瓶的處理難度和成本也高於塑膠瓶 。
使用過程中，玻璃瓶雖然被認為更安全，但實際上也存在一些隱患， 例如，玻璃瓶一旦破碎，碎片可能造成物理傷害。而且一些劣質玻璃瓶可能含有鉛等有害物質，長期使用可能對健康造成危害。
那麽這是不是說明，玻璃瓶不可以使用了呢？
盡管這項研究，得出了玻璃瓶危害較大的結論，但我們也需要看到它的局限性。
比如說，這個研究的結論，是基於特定的評估模型和假設，可能存在一定的偏差，例如研究中對玻璃瓶和塑膠瓶的 生命周期評估 ，可能考慮不充分。
其次，研究主要關註的是環境影響， 而對人體健康的直接影響，則相對較少提及，這個也是很重要的一點。
事實上，玻璃瓶和塑膠瓶，對健康的影響各有不同。
塑膠瓶中可能含有雙酚A等有害化學物質，長期使用可能對人體健康造成潛在危害，而玻璃瓶相對來說更為穩定， 不易與內容物發生化學反應 ，因而被認為更安全。
不過在選擇使用玻璃瓶時，應盡量選擇質素可靠的產品，並註意安全使用。
醫生提醒：生活中的這些物品，我們更應該當心
① 掉塗層的鍋
掉塗層的鍋 ，是很多家庭常見的問題，尤其是不粘鍋。
塗層的主要作用是防止食物粘鍋，便於清洗。然而隨著使用時間的增加，塗層可能會開始剝落，這時鍋中的有害物質，可能會進入我們的食物中。
在長期使用過程中， 鍋的塗層容易因高溫烹飪，或使用不當而脫落 。
而脫落的塗層，可能含有有害化學物質，如 聚四氟乙烯或全氟辛酸 ，這些物質在高溫下可能釋放有毒氣體，對健康造成危害。
所以為了健康，建議大家選擇質素較好的不粘鍋，避免使用金屬器具刮擦鍋底，此外定期檢查鍋的塗層情況，如發現有脫落，應及時更換。
② 發黴的筷子
很多人都知道，筷子在潮濕環境中容易發黴，尤其是木質筷子，但筷子只有吃飯的時候使用，很多人就不上心，或者是把發黴的筷子晾晾就行了。
可問題是， 黴菌會產生一些有毒物質，比如黃曲黴毒素 。
這種毒素具有很強的致癌性，長期使用發黴的筷子可能會導致慢性中毒，甚至嚴重影響肝臟功能。
大家在平時，要 使用後及時清洗筷子 ，確保沒有食物殘渣殘留，清洗後用幹凈的布擦幹，或者放在通風處晾幹。還要選擇不容易發黴的材質，比如說 不銹鋼或高質素的塑膠筷子 。
此外還要定期更換，建議每三到六個月更換一次。
③ 用了很久的洗碗布
洗碗布在使用過程中，本身就容易沾染食物殘渣和油汙， 如果不及時清洗和更換，細菌會迅速繁殖，如 大腸桿菌和沙門氏菌 ，可能導致胃腸道感染。
可以 定期清洗和消毒洗碗布 ，用開水煮沸消毒，或者放在微波爐中高溫處理幾分鐘。
最好每周消毒一次，每一個月更換新的洗碗布，同時盡量避免用同一塊洗碗布，清潔不同的地方，比如不要用來擦拭生肉和熟食，避免交叉汙染。
這些和「塑膠」相關的小知識，有幾個是科學的？
很多人習慣，用 塑膠袋裝菜，然後放進冰箱 ，但也有人擔心這種做法會致癌，這種擔憂並非完全沒有道理，但也不必過於恐慌。
因為塑膠袋的材料，就已經決定了它的安全性。
一般來說， 正規廠家生產的食品級塑膠袋是安全的 ，因為這些塑膠袋在制造過程中，嚴格控制有害物質的含量，但市場上也存在一些劣質塑膠袋，這些塑膠袋可能含有增塑劑、苯等有害化學物質。
當這些有害化學物質，在低溫環境中與食物接觸時，理論上可能會遷移到食物中。
反觀冰箱，這種低溫環境 不容易導致有害物質的大量遷移 ，相反高溫環境比如說用微波爐加熱，才更容易引發塑膠中的有害物質釋放。
不過大家要註意，塑膠袋放進冰箱和塑膠飯盒是不一樣的。
專門標明「微波爐適用」或「微波爐安全」的塑膠容器，在制造過程中，已經考慮到了微波加熱的特性。這樣在加熱過程中會保持穩定， 不會釋放有害物質 。
而普通的塑膠容器，特別是那些一次性塑膠制品，可能在高溫下釋放有害物質，比如 增塑劑、雙酚A 等，這些物質對人體健康有 潛在的危害 。
建議在使用微波爐加熱食物時， 應選擇微波爐專用的塑膠容器 ，或者使用玻璃或陶瓷容器，而在冰箱裏短時間存放食物通常是安全的。
不過為了更安全，建議選擇質素合格的塑膠袋。
② 用來喝水，陶瓷杯和塑膠杯誰更安全？
很多人不知道， 陶瓷材料穩定，不易與水發生反應，也不含有害化學物質 。
陶瓷杯的釉面光滑，不易滋生細菌。質素好的塑膠杯，使用食品級塑膠制成，不含雙酚A等有害物質，日常使用是安全的，可 塑膠杯在高溫下，可能會釋放有害物質 ，因此 不建議用塑膠杯裝熱水 。
需要註意的是，有些劣質陶瓷杯的釉料中，可能含有 鉛等重金屬 ，長期使用會對健康造成危害。
所以喝熱水時，盡量選擇質素可靠的陶瓷產品，避免購買顏色過於鮮艷的杯子，喝冷水或溫水時可以選擇塑膠杯。
醫生來總結：
提醒大家，平時要註意 日常生活中的一些小物品 ，比如說 掉塗層的鍋、發黴的筷子和用了很久的洗碗布 ，這些都可能成為健康的隱患。
而學習一些塑膠相關的小知識，科學選擇和使用塑膠制品，避免劣質產品，才能更好地保護我們的健康和環境。
參考文獻：
玻璃瓶與塑膠瓶對環境的影響比較研究[J]. 環境科學與技術, 2019, 42(6): 58-62.
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