雲南野生菌:大自然的饋贈，味蕾的狂歡一年一度的試毒大會開始啦!
雲南，這片神奇的土地，以其得天獨厚的自然環境和氣候條件，孕育了無數令人驚嘆的珍稀食材。其中，雲南野生菌更是以其獨特的風味和營養價值，成為無數食客的心頭好。
季風輕撫，雲南的雨季如期而至。雨水喚醒了雲南山間的「精靈」一一野生菌，雲南人舌尖上的盛宴由此開啟。「雨季一到，諸菌皆出，空氣裏到處都是菌子氣味。無論貧富，都能吃到菌子。」汪曾祺先生筆下描繪的，正是此時的雲南。
雲南野生食用菌，生於山林、長於山林，是天然綠色食品。
去雲南吃蘑菇千萬要小心，有些蘑菇長得人畜無害，實際上卻是有劇毒。誤食「見小人兒」都是小事情，嚴重了甚至致命。
重要提示:在雲南吃野生菌要做到「三熟
野生菌的種類要熟
吃野生菌要炒熟
去醫院的路要熟
在日常生活中，食物中毒的案例十分常見，尤其是菌子上市的時節，吃菌中毒的事件，可以說是並不少見。
如果是在外就餐時發生野生菌中毒事件，該如何維權呢?
撥打12315消費者舉報熱線，請求消協、衛生、工商等組織和部門介入調查，促成調解;
如果造成人身損害後果的，可以根據【消費者權益保護法】、【民法典】、
【食品安全法】、【蕞高人民法院關於審理人身損害賠償案件適用法律若幹問題的解釋】等法律依據提起訴訟，要求賠償。需要註意的是!
食用野生菌中毒的死亡率在20o/o左右，在食源性中毒性疾病中算是較高的，且缺乏特 效藥。
因此，食用野生菌後如出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，千萬不可掉以輕心，應第一時間到蕞近的醫療機構就診。
雲南野生菌中毒幻覺，不要輕易嘗試!
每年夏天，關於雲南野生菌中毒的影片都會火遍全國，有些是真實的。
野生菌中毒是一件非常危險的事情，致幻性的神經毒素型只是其中一種，還有很多腸胃炎型，肝腎損害型，橫紋肌溶解型，溶血型，光過敏性皮炎型。
我們應該快速采取措施。
1、立即撥打120求救，立即撥打120求救，立即撥打120求救，重要事情說三遍，不要僥幸在家能夠自愈;
2、在等待120期間可用羽毛或軟棒刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收;註意:催吐適合進食後2小時以內且清醒的患者。
3、如果中毒者出現意識模糊、昏迷，不可強行使其飲水或致其嘔吐，以免出現窒息。
4、將患者取側臥位以防止嘔吐物阻塞呼吸道。
5、凡同食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，同樣需立即到醫院進行檢查，食用過的剩余蘑菇，應留存以供檢驗，查明中毒原因。
中國疾病預防控制中心職業衛生與中毒控制所24小時中毒咨詢熱線:010-83132345
註:以上建議僅供參考，具體以醫院醫生的意見為準！
