在街邊看到一朵花蕾太像一支抹茶冰淇淋了。那淡雅的綠茶色中帶著柔和的白色調，那一層層皺褶波紋裏好像藏著夏季冰爽鮮奶油的細密口感。
當它盛開後完全是潔白無瑕的顏色。這就是梔子花的一個變種——白蟾，茜草科梔子屬常綠灌木。蟾為月，是贊美它的花色白如月光，柔情似水。
白蟾葉對生或3葉輪生，葉片革質，長橢圓形或倒卵狀披針形，為全緣。
花單生於枝端或葉腋，白色花冠高腳碟狀，大而重瓣，美麗無瑕，且芳香。
最早的本土梔子花是山野之花，單瓣。
梔子花的「梔」來源於「卮」。因為它的果實酷似商周時期的青銅酒器卮。
來看一下它的果實形狀。果黃色或橙紅色， 卵狀至長橢圓狀，有5-9條翅狀縱棱。
種子帶紅調的暖黃色，多數，近扁圓形而稍有棱角， 含藏紅花酸，是古代重要的天然黃色染料。
小時候每到夏天，上海街頭就會出現「梔子花、白蘭花」的叫賣聲。那花香是心愛的天然香水，前調濃郁，後調柔和，如同一曲芬芳的歌縈繞在身旁。
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