微波爐是一種必不可少的電器，可以在幾秒鐘內加熱食物，同時也 庇護著 可以承受一些難以想象的苛刻條件的細菌。
西班牙瓦倫西亞大學的研究人員發現，這些日常使用的器材在家庭和實驗室環境中 都是驚人細菌多樣性的家園 。
微生物學家Alba Iglesias和她的團隊從30台微波爐中收集了樣本，其中一些來自私人住宅，另一些則共享在大型公共空間（如辦公室）和實驗室中用於加熱樣品和化學溶液。
研究人員隨後在培養皿中培養這些樣本，以鑒定微生物的類別。他們還對從微波爐中提取的DNA進行測序，以更好地了解這些電器內部的細菌多樣性。
耐受生物
科學家們在微波爐中發現了「極端微生物」 ，這些生物可以在最極端的環境中生存甚至繁衍，例如南極的 冰凍冰 和地球地殼的 巨大壓力**。
盡管日常使用微波爐來消除食物中的微生物，但微波爐卻是許多常見於人體皮膚上的細菌的避難所，例如 變形桿菌、厚壁菌、放線菌和擬桿菌 。
雖然之前的研究已經確定了洗碗機和咖啡機等廚房電器中的不同微生物群落，但這是第一次研究微波爐以確定它是否擁有自己獨特的微生物群。
家庭和共享區域的微波爐顯示出與食物相關的細菌占主導地位，這表明細菌組成根據環境和使用而有所不同。
「自1980年代以來，我們就被告知，如果你使用微波爐，它會加熱一切，殺死一切，」加拿大愛民頓的獨立微生物學家傑森·泰特羅（Jason Tetro）說，他被稱為「細菌人」，接受了【自然】雜誌的采訪。
泰特羅說，這項研究「很重要」，因為它強調了這些器材中，尤其是共享器材中潛在病原體的存在。
需要更頻繁地清潔我們的微波爐
研究人員表示，這些發現強調了定期清潔微波爐以減少潛在健康風險的重要性，尤其是在處理食物的環境中。
此外，這為探索耐受極端條件的細菌的 生物技術 套用開辟了新途徑，這些套用可以惠及各個行業。這項研究揭示了關於常見家用電器的新的資訊，並鼓勵我們思考在我們日常環境中與我們共存的微生物群。
