從前，西裝筆挺，衣服和西褲必須得同種款式，同個色系搭配。
如今，作為重慶檬泰生物科技有限公司（以下簡稱檬泰生物）董事長的崔秋檀，已經4年沒買新衣服了。
自2018年在潼南投資興業以來，崔秋檀的更多精力投向「幕後」，他深入實驗室一線，與科研大拿打成一片，讀懂技術，喚醒「沈睡」在實驗室的科技成果，打通了科技成果轉移轉化的「最後一公裏」。
在崔秋檀主持下，檬泰生物首創檸檬六分離技術和幹濕一體檸檬果膠生產線，將檸檬的價值吃幹榨盡，一顆檸檬果的價值將提升10倍。其生產的檸檬果膠等產品，填補國內空白，助力國內果膠市場擺脫依賴進口的現狀。
有了目標，才能有同路人
在采訪中，崔秋檀更願意以「科技成果轉換居間人」自居。
他表示，科技成果無法有效商品化、產品化，導致科技成果與產業化之間出現斷層，在科技成果轉化中普遍存在的「死亡之谷」現象。
「一個懂科技研發，又懂市場轉化、能夠將科研與市場需求相結合的人太關鍵了。」崔秋檀表示，這不僅是在農業領域，任何領域的科技成果轉換都適用。但該行業目前的現狀是，門檻高、培養周期長，從業者稀缺。
畢業於中國農業大學，擁有高級工程師身份，又是企業領導者的崔秋檀，認為自己可以一試。
他瞄準了柑橘領域。「中國農業的短板比較突出和明顯，尤其是在農產品精深加工，特別是柑橘領域與世界領先水平差距明顯。」崔秋檀從2013年便開始關註農業。彼時，市場上並沒有檬泰生物所積累的技術優勢。
崔秋檀開始尋找行業「天花板」，頻繁出入浙江省農科院柑橘研究所、中國柑橘研究所、農科院加工所等，逐漸拉起科研團隊，給農業插上科技翅膀。
一顆檸檬果的產業化
2018年，崔秋檀來到重慶潼南考察。潼南是「檸檬之都」,是世界三大頂級檸檬產區之一,全國80%的檸檬產自這裏。缺乏高附加值精深加工，成為行業一大痛點。
崔秋檀所帶領的團隊，致力於高科技柑橘領域的精深加工，正好與政府導向、產業優勢相契合。「檸檬屬於柑橘科，我們希望透過把檸檬這個點打爆，再去柑橘行業做復制。」
2019年，崔秋檀帶著家人從北京來到潼南，正式投資檬泰生物，並在當地建廠。
2023年，一條長479米，最高約11層樓的國內首條幹濕一體檸檬果膠生產線拔地而起。
它融合了科研成果檸檬六分離技術，提升了檸檬深加工水平，實作對檸檬的100%加工利用。包括從一顆檸檬的油囊、外皮層、中皮層、果肉和果核裏提取加工出數十種高附加值產物，進一步延伸了潼南檸檬精深加工產業鏈，將一顆檸檬果的價值更大化。
該生產線突破了幹檸檬皮和濕檸檬皮不能適應同一條生產線的瓶頸，並可利用檸檬皮生產果膠，大大提升了國內果膠產能，填補國內空白。
欣欣向榮 凝聚人才合力
「當初這條生產線的投建，科學家團隊可是吵破了頭。」崔秋檀稱，當時，為用幹法、還是濕法開發生產線，團隊大約經歷了幾百次碰撞。
技術人才都有自己的堅持，兩個團隊，經歷了四五個月的激烈爭吵，都掀桌子罵人了。
作為董事長，崔秋檀看到，雙方都有各自的優缺點，他單獨找到兩邊科技專家暢聊，最終拍板，研發幹濕一體檸檬果膠生產線。
「這也能看出‘科技成果轉換居間人’的重要性，在懂技術、懂市場的前提下，充當技術和企業的橋梁，最大化放大科技成果價值，助力企業騰飛。」
科技成果轉換居間人身份，也讓崔秋檀更懂技術，更知道人才的可貴。
為了吸引人才到潼南興業，崔秋檀拿出企業30%利潤，招募關鍵科研人才合夥人，多名科學家已到潼南定居，一展宏圖。他們的到來，不僅帶來了先進技術，優秀人才也向檬泰生物聚集。
數據顯示，檬泰生物歷年研發費用均占營業額10%以上，現有專利29項。
去年，檬泰生物更與中國工程院單楊院士團隊簽訂了【檸檬加工研發合作協定】，並共同成立了「單楊院士創新團隊－潼南食品工作室」。據透露，其科技成果果膠包被益生菌技術，已被檬泰生物開發成產品，正式推向市場。同時，還設立了農業農村部柑橘類精深加工重點實驗室、博士後科研工作站、新型研發機構、中小企業技術研發中心、技術中心等。獲評國家高新技術企業、國家知識產權優勢企業、重慶市農委和經信委的雙百企業、專精特新企業、農業產業化龍頭企業等。
檬泰生物呈現出一派欣欣向榮之勢。
打造千億級柑橘創新生態產業鏈
「我也經歷過至暗時刻，特別是在2022年3、4月份，企業只見投入，不見回報，甚至患上了焦慮癥，每天晚上難以入睡，白天頭痛欲裂地工作。」崔秋檀回憶起那段艱難的日子，依然感慨萬分。但正是那段日子，也讓他更加堅定了決心。
特別是科研專案，雖然已經有一定的技術積累，但在沒有足夠回報時，該不該堅持繼續投入？彼時，崔秋檀召開股東大會，贊成、反對票各一半。
壓力又還給到董事長崔秋檀。
他拍板，繼續投入。
日前，他向記者分享做出這樣選擇的原因。
「做科研，不能停下來。必須要碗裏有飯、倉裏有糧、田裏有稻，我們要投產一批、謀劃一批、儲備一批，這是科研技術型企業發展三部曲。」崔秋檀稱，不能被暫時的困難嚇住，技術積累帶來的先發優勢來之不易。他指了指頭上的白發說，就是那段時間熬出來的，他的整副身家都投入到研發、生產線投產中。
他的選擇，也為之帶來豐厚回報。檬泰生物現已建成約65000㎡的「川渝數碼檸檬加工產業園」，產品精粹檸檬液入選重慶爆品計劃。並制定了「13010」柑橘戰略規劃，即打造1家大型上市公司，在中國柑橘主產區建設30家柑橘六分離精深加工工廠，再向「一帶一路」沿線國家復制10家柑橘六分離精深加工工廠。以模組化的器材、營運、參數、工藝，向「一帶一路」沿線國家輸出「中國柑橘技術」，完成千億級柑橘創新生態產業鏈打造。
崔秋檀稱，公司以助力鄉村振興帶動共同富裕為目標，制定了發展規劃和聯農、帶農、利農的管理體系，將以科技為支撐，串起一二三產融合發展，未來進一步催生農業農村新產業新業態，拓展農業產業鏈價值鏈。
上遊新聞記者 侯佳
